Pokrmy z morčacie rezeň: recepty

Turecko je známy ako veľmi užitočnú a diétne mäso. Je plná vitamínov A a E, a nízkym obsahom cholesterolu. A morčacie mäso obsahuje veľké množstvo stopových množstvo sodíka, vápnika, síry, horčíka, atď. Mnohí v moriaka a bielkovín a fosforu nie menej ako ryby. Je absorbovaný mäsom tak ľahko, ako mäsa, ale obsahuje oveľa viac ich sodné, ktorá je, čo poskytuje metabolizmus sodíka v tele. Pravidelná konzumácia moriaka pomáha predchádzať rakovine. Tak, to je veľmi užitočné zaradiť do svojho jedálnička jedál morčacie prsia. Recepty z niektoré z nich sú uvedené nižšie.

Pokrmy z morčacie rezeň: polievka recepty

Polievka - častým hosťom na stole u mnohých ľudí. Jednou z mnohých receptov na polievky zahŕňa použitie moriaka. Takže, libra morčacie prsia strihu, pridajte 1 cibuľu (nasekanej) a 1 mrkvu (i nasekanú) a uvaríme vo vývare. Soľ vývar nemusí hneď, ale počas 10 minút. až do plnej pohotovosti. 3 strúčiky cesnaku, strih a poter. Jedným z hlavných sladká paprika, zeler petiolare kmeňových 2 a 1 paradajku rez na kocky a 5 min. v oleji, pričom pečeným cesnakom. Vo vývaru dať restovanou zeleninou a cesnak, rovnako ako polovica poháre fazuľa, soľ a korenie. Varíme asi 20 minút Kŕmenie na stole, posypeme nasekanou potreba polievka s petržlenom.

Pokrmy z morčacie rezeň: recepty s pečením

Morčacie s cesnakom
700 g filé musieť nakrájame na malé kúsky. 3 lyžice sójovej omáčky zmes sa sušeným cesnakom (1 polievková lyžica) a akékoľvek korenie na mäso, ktorý sa skladá polkruhmi vody, premieša sa a naleje na mäso. A potom sa budete musieť piecť morčacie prsia v obale do dobre vyhriatej rúre (až zlatú kôry).

Pokrmy z morčacie rezeň: recepty od vyprážanie na panvici

Najčastejšie to je pečené morčacie prsia, takže veľa receptov.

Morčacie s ovocím

Kilogram morčacie rezne musieť nakrájame na kúsky, prikryjeme múkou a orestujeme na oleji zo všetkých strán. Dvojica žiaroviek znížiť a pridajte do panvice s pečeného mäsa, pridá k 450 ml horúcej vody (alebo lepšie - vývar), soli a korenia. Mix všetkého a varí sa nejakú dobu asi 10 minút, potom je potrebné pridať do mäsa nakrájané 350g sušeného ovocia podľa vlastného výberu (alebo 500 g akéhokoľvek čerstvého ovocia), 4 lyžice suchého vína (môže byť nahradený jablkový džús) a dusíme, kým zelenina nezmäkne. Keď je mäso hotové, pridajte do panvice zmes 4 polievkové lyžice smotany a nasekané bylinky, dajte variť a okamžite odstrániť z tepla.

Filet z morčacie so zeleninou na smotane

Libra morčacie filé musieť nakrájajte na kúsky, zmiešame s niekoľkými lyžicami majonézy, soľ a korenie podľa chuti. Dajte marinovaný po dobu 20 minút Medzitým, 3 paradajky treba zalejeme vriacou vodou a ošúpeme, potom nakrájame na plátky. 200 g karfiolu musieť variť po dobu niekoľkých minút v osolenej vode, rozdelí na ružičky a role v múke. 200 g baklažánu a papriky 100 g je potrebné znížiť na prúžky (baklažán vopred číry).

Jeden jemne nakrájanú cibuľu, aby na vyhrievaný panvicu a poter. Potom pridáme na plátky morky a smažíme, kým sa zlatou kôrkou. Potom pridajte pán kapustu a baklažán, pečené ďalších 5 minút a pridajte korenie. Keď sú všetky zelenina získať zlatú farbu, pridajte paradajky. Vrieť svojich 5 minút, potom sa pridá soľ, smotanu (4 polievkové lyžice) a korenie, ak je to žiaduce - korenie. Keď sa zmes začne variť v panvici, sme znížiť požiar, kryt, takže malý otvor dusíme domäkka. V prípade, že tekutina zmení príliš aktívny alebo to vrie, pridáme trochu vody, kyslou smotanou alebo paradajkovú omáčku.

brizola morčacie

600 g filé nakrájané na kusy v tvare rezňov, ich mierne odpudzujú, soľ a opatrne ponorí najprv v múke, potom v zmesi troch šľahaných vajcia a koreniny. Každý kus potrebujú len málo (2-3 min.) OPEC a potom prehnuté do panvice. Naplňte mlieko a dusíme, mlieko sa odparí a potom podávame.

Morčacie s paradajkami a marhúľ

1 kg kútové rozreže na kúsky a vyprážané a zložené v hrnci. 3 cibule na plátky, tiež vyprážané, pridajte do panvice s 100 ml suchého vína a paradajkový pretlak a korenie. Akonáhle sa začne variť, naliať omáčku a morku, kryt, varíme pol hodiny. Potom sa pridá 200 g marhúľ vykôstkovaných vyprážaný v panvici bez oleja múky (3 lyžičky) a dusíme 15 minút. Pred vybratím z tepla, pridajte prelisovaný cesnak (4 plátky).