Recept "Brusnicový namočené" v dvoch prevedeniach

Vďaka úžasné vlastnosti brusníc zvážiť lesné king-Berry. Je to nielen chutné a užitočné, ale má aj liečivé účinky, pomáha pri mnohých chorôb. Najbežnejším zber brusníc - džemy, kompóty. Môžete tiež zmraziť ovocie alebo máčať v marináde. Ktorýkoľvek z týchto jedál môže zachrániť vitamíny obsiahnuté v hrozne. V tomto článku recept "Brusnicový namočené" v dvoch prevedeniach. Originalita polotovar s počudovaním, že to môže byť používané ako voňavé korenie, ako dezerty a mäsových pokrmov.

Recept: Nakladané brusnice "klasický"

zloženie náplne

• 1 liter surovej vody;
• ½ šálky stolové cukor;
• Pol celú hodinu. L. soľ.

príprava

Zrelé jahody brusnice do slučky, odstraňovanie odpadkov a skazené ovocie. Hmota sa potom starostlivo umyť niekoľkokrát výmene vody. Variť fill (na jeho prípravu, použite navrhovanej podiely), a ochladí sa na izbovú teplotu. Aktívny recept "Brusnicový močenie" zmeny môžu byť vykonané pridaním vody a aromatických prísad škorica, nové korenie, alebo iné pochutiny. Bobule naliať do skla, smaltu alebo dreveného suda kontajnera. Zalejeme marinádou nad nimi tak, aby všetky brusnice bola pokrytá kvapalinou. Pokrývajú plody ploché dosky alebo drevený kruh, a na vrchole - s tkaninou. Canning banky môžu okamžite pokryť skrutkové uzávery. Umiestnite namočené brusnice na chladnom mieste. Vzhľadom na to, že bobule obsahujú antibakteriálne látky, ktoré sa nemusia obávať pranie bielizne - to nie je plesnivé a nie zakisnet. Takýto polotovar možno skladovať až dva roky. Takže prípravu klasické nakladané brusnice. Recept môže byť mierne modifikované pridaním ďalšie zložky. Ak ste fanúšik čerstvých a neobvyklých chuťou, skúste variť bobule v nižšie opísaným spôsobom.

Recept: Nakladané brusnice s jablkami

štruktúra

• 5 kg čerstvých bobule brusníc;
• 1 kg zrelých jabĺk kyslé odrody;
• 4 litre surovej vody;
• 1 kg piesku cukru;
• 1,5 h plná. L. škorica;
• 5-6 stredná klinček hviezdy;
• A pol hodiny. L. Spoločný hrubá soľ.

príprava

1. Prechádzanie plodov a dôkladne prepláchnite studenou vodou. Po tom, mnoho násobne v sitku odkvapkať. Je vhodné, potom suché brusnice naliať na stole, na stanovené papierové obrúsky.
2. Umývacie jablká. Môžete s ostrým nožom rezať o niečo nižšia, "chvost". Plody sa používajú ako celok, bez rezania.
3. Variť vodu s cukrom, soľou a korením. Chladiť kvapalinu.
4. V širokej keramické (alebo ílu) hrnca jablkami a brusnice, striedajúcich sa vrstvách. Naliať celú mäsu pikantnú riešenie.
5. Horný kryt kontajner s kruhom, ktorý dal priemernú závažnosť tovar bobúľ úplne ponorí do marinády.
6. Umiestnite namočené brusnice s jablkami na chladnom mieste. Prostredníctvom 2,5-3 týždňov, môžete fotografovať prvý vzorku. Bobule potom môže pripraviť pikantné omáčky k mäsu, a jablká bude originálna ozdobou akéhokoľvek dezert. Veľmi originálny podať im na stole, pokrýva ju šľahačkou a ozdobíme červenou kyslá bobúľ.