Recept na perník "muži". Perník "muži": Podoba

Zázvor pečivo - obľúbenou pochúťkou Európanov, aby "perníkové muž" sa prvýkrát objavil na dvore kráľovnej Alžbety 1 - veľmi milovaní Jej Veličenstva ohromí zahraničných návštevníkov dezerty s neobvyklými tvarmi.

Recept na "perník muži" dvorný kuchár držal prísne stráženým tajomstvom, ale či došlo k úniku informácií, či sú ľudia, ktorí stratili svoj vlastný spôsob varenia, ale je to chutné a originálne pečivo čoskoro objavila na slávnostnú tabuľu a obyčajných ľudí.

hlavnou zložkou

Vzácny a drahý za všetkých okolností orientálne korenie do Európy v dostatočnom množstve priniesol rytieri vracajúci sa z krížovej výpravy.

Medzi týmto množstvom korenia nie posledné miesto, je sladká a užitočné zázvor.

Potom, čo sa snažia tento úžasný produkt orientálne chuť a ocenila jej kvality, európske kuchári a pekári začali experimentovať pridaním do rôznych jedál, vrátane perník "muži".

S výškou minulých storočiach, je potrebné poznamenať, že experiment bol viac než úspešný. Koniec koncov, mäso, zeleninové jedlá s týmto korením, čaj a iné nápoje na jeho základe, rovnako ako notoricky známy perníku "muži" vždy zostať v trende.

novoročné vôňa

V európskych krajinách, receptov "perník muži" sa používa iba pre zvláštne okamihy, ktoré sú považované za vianočných a novoročných sviatkov. Ak budeme mať veľký vianočný príchute - mandarínku a smrek, stará dobrá Európa sa riadi jeho stáročnou tradíciou a v predvečer Vianoc môžete v každej domácnosti vôňu domáce koláče s nádychom zázvoru.

Európska tradícia a postupne migrovať na nás stále viac a viac žien v domácnosti v novom roku dni sa snažia potešiť svoje domovské jednoduchý a zároveň pôvodnej dávky. Perník "muži" v niektorých rodinách sa stáva corona dezert, zatieňovať koláče a pečivo.

trochu rozprávky

Už populárny koláče v podobe muži ešte väčšie uznanie získala po vydaní slávnej karikatúry "Shrek". Potom, čo pozoroval deti s obnovenou aktivitou začali požadovať perníkov a mama - s nadšením piecť alebo kúpiť maškrtu.

Je v našich supermarketoch a mrkvu, a formulár pre "perník človek" ostáva nedostatkový tovar, a v Európe a Amerike je môžete kúpiť takmer všade.

Viery, znaky, symboly spojené s perníkom

Akákoľvek forma pečenie nevyskytuje vo vzduchoprázdne, ale je akosi symbolom, ktorý sa nazýva stráž na čokoľvek, alebo chce previesť do reality.

Slávny cukrárskych škovránky, že naši predkovia pečené na dovolenku 40 svätcov či teplé Alexei (v rôznych oblastiach rôznymi spôsobmi), bola nepochybne predzvesť jari a teplo, veľkonočné koláče sú vždy symbolizovali cirkev kopule a vianočné - sviatok (sušienky v tvare hviezdy, vločky a viac nedávno objavil Santa Klausa).

Ale čo znamenajú figúrky muža? S najväčšou pravdepodobnosťou by symbolizovala túžbu po hojnosti, ktorá sa stala lokálne od hladomoru v stredovekej Európe (1315), kedy sa perníkovej chalúpke bol spájaný s dostatočným množstvom potravy v mysliach ľudí. V dôsledku toho taký dom musí byť vlastníkom - perníkové muž.

Neskôr, keď sú hrozné hladomor rokov za nami, dezert tejto podobe sa stal symbolom manželstva pre dievčatá. Verili, že ak budete jesť mrkvu v období Vianoc je zaručená svadby po dobu jedného roka.

Mal by som spomenúť, že recept na "perník mužov" zmenil sa v priebehu času, a čo bolo v jeho pôvodnej podobe, to je teraz nikto si nepamätá.

Je možné vytvoriť vlastné šablóny pre perníku?

Oveľa jednoduchšie potešiť svojich blízkych v takej dezert, pokiaľ nie je len súborom požadovaných produktov v neďalekom supermarkete, ale tiež vhodné formy, pomocou nich tucet alebo dva "muži" môžu byť vytvorené za päť minút.

Ale ak sa im, že nemohol kúpiť, môžete sa dostať z tejto situácie tým, že vytvorí šablónu s vlastnými rukami.

Je potrebné poznamenať, že sa jedná o veľmi zaujímavé a užitočné cvičenie, a to najmä ak ste sa zapojili do svojich detí, ktoré spravidla zo všetkého najviac teší dezert ako "perníka muž". šablóna vo firme s batoľaťom môžu byť vyrobené z obyčajného kartónu. To je najlepšie vytvoriť viac formulárov. Rôzne "perník mužov" iba zdobí stôl.

Samozrejme, že vytvorenie samostatných šablón trvať dlhšie: po prvé, ľudia potrebujú k tomu, a potom strih a potom použité na určený účel, takže sa s nimi vhodnú formu testu.

Perník recept "perník muži"

Vytvorenie týchto alebo iných kulinárskych výrobkov, každá žena sa snaží, aby v recepte niečo vlastného: individualite a jedinečnosti. Kôru, pri ktorých bolo možné zistiť, že tento pokrm je varená to.

Preto je recept na "perník mužov" a má veľa druhov a variantov. Článok predstavuje jeden z najjednoduchších spôsobov, ako variť dezert.

• Potrebujeme nasledujúce produkty:
• 5-6 šálky múky;
• 1,5 h. L. hasené sóda;
• 2 lyžičky zázvoru (sušené alebo strúhaný);
• 0,5 lyžičky nasekané klinček;
• 1 polievková lyžica. cukor;
• 1 polievková lyžica. med;
• trochu soli;
• 200 g margarínu alebo masla ;
• 2 vajcia;
• 5 PL silná káva (varí).

Zoberme si proces varenia. Prvým krokom je zmiešať všetky suché prísady (múka, soľ, korenie, pomocou sódy miesto prášok do pečiva, je nutné pridať), a to oddelene pripojiť rozpustené maslo s medom a cukrom a metla dobre.

Vedľa medu a olejové zmesi by mali pridáme vajce, kávu a múku a korenia a premiešajte. V čase, keď sa mixer je už ťažké vyrovnať sa s hustou cesta, treba naliať zostávajúce múku a začať miesenie ručne. Dodržujte hmotnostnej hustotu - to by nemalo byť uvoľnený.

Hotové cesto by mala byť odoslaná po dobu 2 hodín v chladničke. Potom môžete začať rezbárstvo figúrky. V chlade, cesto sa stáva hustejšie, urobí vysoko kvalitné "Muž perníku". Šablóna zároveň by nemali zlyhať, teda vytvoriť by mal byť používaný ako silného kartónu, ako je to možné.

Čísla pečené v predhriatej rúre 180 ⁰ až 15 minút.

Keď tieto produkty sú v pohode, môžete ozdobiť perník. "Peoples" by mal vyzerať chutný, jasný, a zábavu. Najčastejšie sa používa na zdobenie poleva. Pre jeho prípravu potrebujeme: 1 vajce, 250 g práškového cukru a 2 polievkové lyžice citrónovou šťavou. Všetky ingrediencie by mal byť pripojený do misy a rozšľaháme. Ak chcete dať farbu, pridajte potravinárske farbivo. Ako perník dekorácie možno tiež použiť rozpustenej čokolády a flouring na torty.