Ruský čokoládovňa. Príbeh výrobku v krajine

Prvýkrát sa objavil čokoláda na východe. To je tajomstvo jej výroby neskôr rozšírila po celom svete. Teraz tento produkt je milovaný veľa a jeho tisíce podnikov zaoberajúca sa výrobou. Ruská továreň na čokoládu sú známe nielen u nás, ale aj veľmi populárne, aj mimo neho.

začínajúce na ceste

V Európe je asi čokoláda sa dozvedel asi do polovice 16. storočia. A v Rusku, keď sa prvýkrát objavil až po niekoľko storočí. Spočiatku to bola horúca čokoláda, ktorá bola pripravená a slúžil v malých obchodoch. Neskôr sa začali objavovať celý obchod, a dokonca i preteky na jeho výrobu. Prvý čokoládovne Rusko začalo stavať v 19. storočí. Najprominentnejších boli výroba, ktorá sa nachádza v Nižnom Novgorode, Petrohradu a Moskve. V špecializovaných obchodoch výrobky predávajú jednotlivo i hromadne. To dal každému príležitosť, aby aspoň raz vyskúšať nevšedný orientálny pochúťku. Avšak, zvyčajne v súčasnej dobe je produkt vo forme dlaždíc vyrobených v týchto rokoch len čokoládovňa v Rusku, ktorých majitelia boli cudzinci.

Napríklad nemecká firma "Einem", ktorá sa neskôr stala známa ako "Červený október", alebo francúzska spoločnosť "A. Siu a Co. ". Je to pochopiteľné, pretože v prípade, že krajina nemá svoje odborné znalosti v tejto oblasti. Ale teraz ruská továreň na čokoládu zaujíma vedúce postavenie vo svete a vysiela svoje výrobky do mnohých krajín Európy, Japonska a Ameriky.

ruskí giganti

Mnoho z prvých podnikov na výrobu čokolády v krajine po tom, čo v roku 1917 revolúciu boli úplne neopodstatnené zabudnutá a ukončila prevádzku. A medzi tie, ktoré zostanú a budú pracovať až do dnešného dňa, také veľké čokoládové továrne v Rusku, ako napríklad:

1) Spoločnosť Leonovs, ktorá bola založená v roku 1826 obchodníkmi. V súčasnej dobe je továreň je známy ako "Rot Front".

2) Abrikosov Partnership, ktorý je dnes známy skôr ako továreň "Babaevskaya".

3) Enterprise francúzsky Adolf Sioux. Kto to vie, ako v továrni "boľševik".

4) Factory German Ferdinand von Einem, ktorý od roku 1922 nesie hrdý názov "Rudý október".

O niečo neskôr, v 20. storočí, to bolo široko známa v čase, kedy spoločnosť Union:

1) "Udarnitsa", so sídlom v Moskve v roku 1929.

2) Továrenské "Rusko" zo Samary, ktorá bola predtým známa ako Kuibyshev. Postavený v roku 1970, ale nakoniec sa stal jedným z najväčších v Európe. Avšak, teraz továreň vo vlastníctve spoločnosti "Nestle".

Každá z týchto firiem je stále rozpoznateľné a milovala mnoho Rusov.

sweet treat

Ale to nie je všetko Ruský čokoládovňa. Zoznam by mohol pokračovať ďalej. v našej krajine, každé dieťa je známy pre produkty pod názvom "Môj mágie". Táto čokoládové vajíčka a balóniky s zábavné prekvapenie, ktoré produkujú továrne s neobvyklým názvom "GAVI-NEVA". Okrem toho novoročné sviatky, firma posiela do obchodov čísiel pre jednotlivé krajiny Maiden, Mrazík, zajac a rôzne vianočné hračky sú tiež vyrobené z mliečnej čokolády. Nemenej známy v domácich podnikov na trhu nachádzajú v Petrohrade: "Toffee" a "Cameo". Okrem toho veľmi populárne produkty vyrobené spoločnosťou JSC «Akkond" továreň "Globus", JSC "Ferretti Rus", odbory "Slavyanka".

Rusi s veľkým potešením kúpiť čokoládové výrobky vyrobené podľa odborníkov cukrární Voronežu a Penza Šormová. Mnohí poznajú od detstva cukroví slávny Tula "Yasnaya Polyana". Mnohé z týchto rastlín aj naďalej pôsobiť samostatne, a niektorí pripojili také giganty ako držanie "Spojené cukrárov".

zavedené vodcovia

Ruskí výrobcovia čokolády, rovnako ako zástupcovia ďalších priemyselných odvetví, má svoje uznávaného vodcu. Sú elitnej domácej cukrársky priemysel. Podľa odborníkov je možné vyčleniť celkom päť firiem, ktoré podľa zákona majú na svetovom trhu čokolády ruskej továrne. Rating spoločnosti je zložená takto:

1) Umiestnite uznávaným lídrom vezme skupina "United cukrárov", čo predstavuje 20 percent maloobchodného trhu.

2) Druhé miesto patrí spoločnosti MARS-RUSSTA, výrobu známych tyčí "Snickers", "Bounty", "Mars" a doska čokoláda "Dove". Jeho 15 percent z celkovej sumy môže byť tiež považovaná za pevný úspech.

3) Tretie miesto - pre "Nestle" spoločnosť. Jeho 11 percent je vyrobený z takých populárnych značiek ako "Golden značky", "Sudarushka", "ruskej" a "cestovanie". S rovnakým výsledkom pracovného firmy Kraft Foods. Jeho značky Alpen Gold, Milka, Cote d'Or, «Air» a Toblerone je v našej krajine nie je menej známa.

4) Na štvrtom mieste - talianska spoločnosť Ferrero, ktorý teraz predstavuje továreň v regióne Vladimir. Jeho 9 percent hovorí, že Rusi radi Kinder, Ferrero Rocher a Rafaello.

5) zvyšných 34 percent pripadá na menšie výrobcu.

Avšak, v posledných rokoch sa výroba čokoláda v krajine je stále cítiť trend konsolidácie s fúziou malých podnikov do silných obáv.