Štvorcový koláč: ako ozdobíme šľahačkou a tmel?

Vzhľadom k tomu, že skladové vdolky, koláče, sušienky, koláče a nechodia do akéhokoľvek porovnaní s domácimi koláčmi, všetci sa zhodujú. Pochúťka, varené doma, a to dopadá chutné a môžete povedať, "výdatnejšie". Áno, a proces tvorby sladké dobroty pripomínajúce nejakú rituálne akt. Zvlášť zaujímavé je poslednou etapou, kedy semi neslušný narodil krásny a chutný dezert.

Tu je len dekorácie domáce koláče sú občas problémy. Nie každý si môže adekvátne zdobiť osobne varí chutné pečivo. Zvlášť často začať domáce pekáreň položiť otázku: ako správne vyzdobiť štvorcový tortu? Mnoho zvoliť túto formu na pečenie dobrôt. To, že sa na vzhľade potravín, kvalifikovaní pracovníci čelia ťažkostiam.

V tomto článku sa budeme uvažovať o tom, čo sú ozdoby na torty, ako vyzdobiť štvorcový tortu, že nemá žiadne nedostatky a nezrovnalosti, zdieľať recepty lahodných dezertov.

druhy ozdôb

Tortu výzdoba je možno najdôležitejšie moment v procese s vlastným stravovaním dezert. Krásne usporiadať slávnostné jedlo, nie je nutné byť profesionálny cukrárov. To je snáď sila pre každého, kto má veľkú túžbu a sú ochotní sa učiť a zobrazovať na rovnakej pozornosti a trpezlivosti. Zdobenie torty na domácej kuchyni môže byť pomocou:

• krém;
• pusinky;
• tmely;
• námraza;
• želé.

Najpopulárnejšie sú cukrovinky dekorácie s pomocou krémov a tmelu.

Zdobenie torty so šľahačkou

Cream výzdoba v cukrárskom podnikania je považovaný za klasiku. Mnohí odborníci sa domnievajú, že to nikdy nevyjde z módy. Je vhodný pre spracovanie všetkých druhov dezertov, a štvorec tortu nie je výnimkou. Dostal chutný a atraktívny, ak je jej zápis sa požiadalo oleja krém. Tento produkt je odolný, schopný držať tvar perfektne, nešíri a nie usadiť. Tento krém môže byť pripravený z kondenzovaného mlieka a masla, zahreje na teplotu miestnosti.

Ako variť krém?

Olej dobre šľahaný s miešadlom až do našuchorené hmoty. Potom sa všetkými prostriedkami šľahania postupne zavádzať kondenzované mlieko. Krém by mal byť pripravený z výpočtu 100 g masla - 5 Art. l. kondenzované mlieko (a môžete použiť varené).

Ako ozdobiť tortu?

Po varení krém, môžete okamžite začať vyzdobiť náš tortu. K tomu, zásobili špeciálne injekčné striekačky alebo pečivo tašku s odnímateľnými tryskami.

Ak je ruka nie je ani jedno, ani druhé, by nemal byť naštvaný. Môžete si vziať obyčajnú list papiera formátu A4, vrátiť ju do vrecka a hladký rez s ostrým uhlom. Výsledný kornetik by mala byť pevne držať vo svojich rukách, takže sa nie je okolo. V stredu kornetika dať smotanu a začne ľahko pritlačte. Obsah vychádza z pramienok diery. V závislosti na fantázii majstra pomocou tohto zariadenia na povrchu koláča môže odvodiť rôzne krém dekorácie: vzory, pruhy, cik Zags, kvety, kruhy, atď. Krém ľahké zdobenie tort akéhokoľvek tvaru, vrátane štvorcového .. Krém sa nanesie na povrch výrobku pomocou špeciálnej špachtľou alebo obyčajný nôž.

Square krémových tort

Housewives veľkoryso zdieľať webové recepty na rôzne koláče. Medzi nimi upútať pozornosť lákavé receptúry a pôvodný názov popis dezerty, ktorý je vhodnejší pre pečenie štvorcový tvar, "Vtáčie mlieko", sušienku "biele", plyatski "Pre Pavlíka", "Lotus Flower", "Strawberry Čokoláda" a ďalšie.

štvorcový koláč

Dezert s rovnakým názvom, je jednou z najobľúbenejších pochúťok, a uistenie o autorov názory, je to jednoduché na prípravu. Mäkký, svetlý a lahodný koláč je perfektný dezert k popoludňajší čaj. Pripraviť občerstvenie potrebné pečenie schopnosti, vytrvalosť a trpezlivosť.

Koláč štvorec (foto článok je jeho vzhľad), sa pripraví z 6 kuracie bielkoviny, 80 g cukru, 90 g múky, 10 g vanilkového cukru, 1 lyžička prášku do pečiva, 100 g masla, 1 polievková lyžica. kakao lyžice 2 žĺtky, 2 polievkové lyžice. mak lyžica, 100 g čerešňa želé, 400 g vanilky tortu syra, želé balenie (kiwi, malina, citrón alebo čerešňa).

Najprv v rozšľahaným vaječný bielok pridať cukor a vanilku, múku, prášok do pečiva a rozpustené maslo. Mass hýbať a rozdelená do štyroch častí. Po prvé by mal pridať 2 žĺtky, 1 polievková lyžica. lyžice múky a miešajte do hladka. V druhom add višňovým želé, v treťom - kakao, vo štvrtom - maku a tiež miešať. Pripravte si pečenie misu. Opatrne naliať do neho po jednom z každého typu skúšky na 2 lyžice. lyžice. Potom sa rýchlo zmiešať cesto lyžicou v smere hodinových ručičiek. Piecť sledovaní po dobu 45 minút, za použitia teploty 180 stupňov.

Ochladená piškótový tortu rez na dve časti, pričom jedna z nich umiestneného vo forme. Vedľa prípravu suflé. Balenie s čerešní želé rozpustí v pohári prevarenej vody a naleje do misy so šľahačkou sladké tvarohu. Soufflé by mala byť pripravená k rozmazávaniu na povrch torty. Na ňom je umiestnený druhý kus sušienky. Povrch torty môžu byť zdobené s maslom smotanou a plodov. Liek by mal byť v chladničke po dobu 6 hodín.

Ako variť pastu?

Skvelou alternatívou k smotana dekorácie cukrárne je tmel. Konzistencia tmel je podobný plastelíny, z nej môžeme vytvarovať ľubovoľný šperky; listy, kvety, čísla a tak ďalej. Confectionery tmel možno zakúpiť v obchode, ale nie je ťažké variť sami.

To bude vyžadovať kondenzuje a sušené mlieko a cukor múčka. Tieto zložky sú kombinované v rovnakých pomeroch, a potom, podobne ako cesta hnetie pasty, ktorá sa potom možné tvarovať všetky žiadúce. Treba mať na pamäti, že tento materiál môže vysychať veľmi rýchlo a stvrdnúť. Preto odborníci odporúčajú v priebehu pracovného liateho kryt s fóliou. Okrem toho by sa nemala vzťahovať na celý povrch výrobku.

Treba tiež pripomenúť, že príliš objemné ozdoby majú schopnosť praskať. Farebná pasta, rovnako ako olej a smotanu, a valcované ju do fólií, sypané práškového cukru.

Zdobenie torty s tmelom

Tento materiál môže ozdobiť akýkoľvek tortu povrch, bez ohľadu na formu, môže byť. Štvorcový koláč z tmelu na výrobu je hračka. Ovocný koláč musí byť najprv pokryté marcipánu. Huba môže byť potiahnuté so sladkou hneď, ale najprv treba mazať povrch krému alebo poleva. etapy:

• Povrch ovocné koláče, marcipán potiahnuté zmáča so studenou vodou alebo silnému alkoholu (možno použiť gin alebo vodku). Piškótový torta by mal byť mazané s polevou alebo krémovou srsť.
• Potom budete musieť natiahnuť vaše sladké ho zmäkčiť a získať flexibilitu. Na rovný, hladký povrch torty môže byť tmel.
• Povrch torty a výške stranou, ktorá má byť meraná, pridajte medzera je približne 2,5 cm. Sladké valcovaného listu na požadovanú veľkosť. Hrúbka plechu do 5 mm. Takže to nelepí na plochu, musí byť neustále otočiť a posypeme práškovým cukrom.
• List tmelu by mal vyleštiť ruku, aby sa odstránili všetky nezrovnalosti a cukor s tým nenarobia. Uistite sa, že vo vnútri cukroví nemal žiadne vzduchové bubliny.
• S valček tmel stránka by mala zvýšiť, aby sa od okraja k okraju koláče a expandovať na protiľahlom okraji torte cez horný povrch.
• Torte by mala byť vyhladené ruku od stredu k okraju. To je nutné, aby sa zabránilo vzniku vzduchových bublín medzi tmelu a koláč povrchového povlaku.
• Potom sa presuňte do strán výrobku a jemne vyhladiť im tmel. Keď sa záhyby musí opatrne zdvihnite liaty kryt a znovu zľahka pritlačí po stranách torty.
• Od zhora nadol by mali byť hladké pasty, čo zaisťuje rovnomerné a hladký povrch. Môžete použiť súčasne špeciálny lopatou.
• Ďalej nôž, rezané prebytok tmelu zo základne produktu, čo je ten správny štvorec.

záver

Nie je to ťažké aj vyzdobiť tortu s pomocou snehového námrazy, želé a tak ďalej. N. Prítomnosť pôvodné, jasný návrh torte je dôležité najmä v prípade, že je určená pre detskú dovolenku. Ale nesmieme zabudnúť, že v každom prípade v prvom rade chuťou sa oceňuje pochúťku.