Topenie v ústach panna cotta: recept od Julia Vysotsky

Panna cotta Julia Vysotsky má celý rad možností varenia. Dnes sa pozrieme na niektoré z nich zahŕňa použitie kávy, smotanou, čerstvými jahodami a ďalšími zložkami. Pre tých, ktorí nevedia, čo tento pokrm, je potrebné poznamenať, že v ruskom jazyku slovo k nám prišlo z talianskeho "Panna Cotta", ktorý doslovne prekladá ako "varenú krém" alebo "varené smotanou". Prezentované jedlo je veľmi populárny v severnom Taliansku. Spravidla je vyrobený z ťažkého smotany, cukru, vanilky a ďalších výrobkov, ktoré sú pridané do hromadne podľa vlastného výberu a želania variť.

Recept dezert panna cotta bol prvýkrát vynájdený v administratívnej oblasti Taliansko - Piemont. Dnes je táto pochúťka má obrovské pokračovanie po celom svete. To je privádza do tabuľky vo forme krému alebo torta puding s čajom alebo bez neho.

Káva panna cotta: recept krok za krokom varenie

Príprava dezert nie je príliš dlhá, a výsledkom je neuveriteľne chutné a ponuky. Táto pochúťka je obzvlášť rád tých, ktorí nemôžu žiť deň bez kávy.

Takže, na prípravu tejto sladké jedlo potrebujeme:

• Maximálna čerstvé mliečny tuk - 180 ml;
• mastný krém - 400 ml;
• piesok cukor - 90 g;
• želatína instantný - 1,5 veľké lyžice;
• Vanilla - malý struk;
• hrubo mletá káva - 30 g;
• kávového likéru - 2 veľké lyžice;
• čerstvé jahody, citrón - použiť ako dekoráciu hotového pokrmu.

spôsob prípravy

Ak máte v súlade so všetkými požiadavkami na vytvorenie takéhoto dezert, musíte vyjsť jemné a chutné Panna Cotta. Recept od Julia Vysotsky poskytuje produkty a použiť minimum času. K tomu, zmiešajte mlieko s maximálnym obsahom tuku hrubo mletej kávy a cukru, a priviesť ich do varu (pravidelne miešanie), odstrániť z tepla a kanalizácie. Ďalej kávový nápoj by mal byť spojený spolu s tuku smotanou a dať na sporák znova. Potom, čo obsah začne variť pokrmy, je nutné odstrániť z tepla a ochladí sa na teplotu miestnosti. V tomto okamihu je nutné rozpustiť želatínu s trochou vody a nalejeme ju do hlavnej hmoty, spolu s dvoma lyžicami kávového likéru a pridajte vanilkový. Na konci všetkých zložiek by mali byť dobre premieša, mierne teplá zmes sa naleje do foriem a dal v chladiči po dobu niekoľkých hodín.

Potom, čo sa požaduje tuhnutie hotové kávy panna cotta nasadiť a la carte dezertných tanierov, posypeme citrónovou šťavou a ďalšie dať pár čerstvých jahôd a posypeme práškovým cukrom. Tento pokrm môže úplne vyhodiť lahodnú a sladkú ovocnú omáčkou, ak je to žiaduce.

Ako sa pripraviť tvaroh panna cotta? Recept od Julia Vysotsky

Málokto vie, ale v našej krajine talianska panna cotta s názvom tvarohový koláč. Pre jeho samoobsluhy budeme potrebovať nasledujúce produkty:

• neskisly jemný tvaroh - 300 g;
• krém tuk silný - plná tvárou sklo;
• cukor piesok, a to je lepšie vziať si prášok - ½ šálky;
• sladké čerstvé jahody (možno použiť aj iné plody) - 120 g;
• vanilka - pridaj do chuti;
• instantné želatíny - 1,3 veľké lyžice.

Ako sa robí koláč?

Ako správne masírovať základ, ktorý ste obrátil vzduch a doslova topí v ústach panna cotta? Recept od Julia Vysotsky odporučiť použitie mixéra. Je nutné oddeliť miske rozšľaháme kyslú jemný tvaroh a čerstvé sladké jahody, a potom ich spojiť dohromady, pridáme práškový cukor a za stáleho miešania zalejeme smotanou.

Potom, čo je základom pre pudingu je pripravená, je nutné pridať vanilku a želatína vzbuhshy. Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie, zalejeme je potrebná krásne poháre a stáť v chladničke po dobu asi dvoch hodín. Počas tejto doby, panna cotta (recept od Julia Vysotsky prezentované v tomto článku) úplne stvrdnúť, a bude držať svoj tvar dobre. Vedľa puding zákusok by sa mal klásť na tanier, naklonením formy a ďalšie miesta celý jahody, maliny, černice, čučoriedky a iné čerstvým ovocím a zeleninou. Okrem toho, tento dezert môže naliať sirup alebo smotane.

Užitočné tipy ženy v domácnosti

1. Varenie chutné a zdravé panna cotta je možný nielen z vyššie uvedených produktov, ale aj s použitím rozpustenej čokolády, kondenzovaného mlieka, ovocie, orechy, a tak ďalej.
2. Hlavná vec, v tomto dezert je jeho stabilnú formu. V skutočnosti, a to práve preto, že je krásna pochúťka sa môžu vyskytovať nielen ich deti a manžel, a pozvaných hostí na slávnostnú tabuľu. V tomto ohľade, odborníci odporúčajú nie šetriť na želatíny a pridať ho, rovnako ako recept vyžaduje. Alternatívne puding netvrdne správne, takže dostanete lepkavý a nepríjemný kašu.