Vinárstvo "Manor Divnomorskoe": výber vín, recenzie

Rusko nenájde lepšie miesto pre víno, než v regióne Krasnodar, bohato dotovaný od prírody hojnosť slnka a tepla, mierne podnebie a nádherné premočený ovzdušia prchavé výroby.

V obci Divnomorskoe, ktorá je súčasťou rekreačnej oblasti Veľkého Gelendzhik na pobreží Čierneho mora je najjužnejšie na území Kuban malebných plantáží hrozna a vinárskeho podniku "Manor Divnomorskoe". Terroir je jedinečný: Vinice sa nachádza na pláži obklopenej bóru známych Pitsunda borovíc v rozľahlej skalnej plošiny, začína v horúcom počasí a teplé, fúkané čerstvý morský vánok.

Vinárstvo "Manor Divnomorskoe": opis

Vinárstvo zaberá asi 30 hektárov. Základom pre vína vytvoriť 15 klasických odrôd. Biele odrody ( "Eastern Slope"): Viognier, Tramín červený, Chardonnay, Rizling, Pinot Blanc, Saperavi, Sauvignon Blanc, Muscat. Červené odrody ( "Western Slope"): marselan, Cabernet Sauvignon, Pino Nuar, Merlot, Syrah. Víno "Manor Divnomorskoe" chránené zemepisné označenie, vyrobené z bobúľ odobratých z viníc dovezených z Talianska Rauscedo škôlky.

Vinárstvo je postavený z ekologicky šetrných materiálov, vyrobených prevažne z dreva, a sú vybavené moderným zariadením. To sa nachádza v blízkosti viníc, organicky zapadajú do krajiny, je čiastočne zapustená do úbočí hory.

Klimatické podmienky obec Divnomorskoe

Všetci odborníci-enologům (pre profesionálov technológie vína zapojených vzorky vinice vyhodnotenie vody, pôdy a víno), súhlasí s tým, že charakteristiky terroir prispieva k vytváraniu vín s jedinečnou, bohatú a svetlé vzorom.

V Divnomorskoe síce najteplejšie na pobreží, ale mierne podnebie, množstvo zrážok spadne tu trochu. Kamenistých pôdach s veľkým množstvom vápenca, opuky a štrku v jeho zloženie je ideálny pre umiestnenie viníc. Suché pôdy povzbudzuje révy na vybudovanie silnej koreňový systém a chráni korene pred patogénmi rôznymi chorobami.

Borovica lesná, ktorá sa tiahne od Divnomorskoe pre mnoho kilometrov smerom Dzhanhota vytvorí štít, ktorý prirodzene chráni vinice pred chladné vetry z hôr. Jedinečné vlastnosti úrody hrozna dať vietor vanúci od mora. Oni zmierniť vinice, poskytujúce konštantný ventilácie viniča morský vzduch.

V oblasti vinárstva nie sú žiadne priemyselné objekty, teda situácia v oblasti životného prostredia je tiež priaznivá.

Ponúka výrobné technológie víno

Terén, na ktorom vinice je taká, že všetky práce budú musieť urobiť ručne. Vinice sú vysadené na svahu dole k moru, len sa človek môže dostať k nim.

Aby sa k nedostatku vlhkosti počas sú suché vinice vybavené odkvapkávacia zavlažovací systém. najnovšie technológie a zariadenia používané vo výrobných závodoch ultramoderné vinárstva.

dusík - Aby sa zabránilo oxidácii vína a rozvoj mikroflóry na ich povrchu počas predĺženého skladovania inertného plynu používaného vo výrobnom nádrži. Vylisované hrozno na preberacie linke pomocou vákuovej lisy membrány, potom vstupuje do uzatvorenej stacionárne obrovskej tanky na veľkosti z nerezovej ocele. Kvasenie Proces je skrytá pred zvedavými očami, sa odohráva v sudoch rôznych veľkostí pod prísnou kontrolou personálu vinárstva. Sudy a kaukazská francúzsky vývoj duba nastane organoleptické vlastnosti nápoja. U hroznu vädnutie osobitnej miestnosti.

Charakteristickým rysom výroby bielych vín - sú zreje v dubových sudoch.

brand produkty "Manor Divnomorskoe"

Považovaný za zakladajúceho dátum vinárstva v roku 2010, prvý ročník bol prepustený v roku 2012, jeho prezentácia sa konala na jeseň roku 2013 v Moskve v hoteli "Baltschug", druhý ročník bol prepustený v roku 2013 a bola predložená na jar roku 2015

Kolekcia je reprezentovaná šestnástich vynikajúci odrody, vrátane 6 biele a 6 červených suchých vín, tri druhy šumivých vín a jeden biely sladkého vína. Rozsah vín "Manor Divnomorskoe" sa vzťahuje na kategóriu chránené označenie pôvodu. Linka zahŕňa dve zostavu ( "východný svah" a "západnej Slope") a rad vín monosortovyh klasické odrody.

Každý produkt je vyrábaný a vydala prísne obmedzenom množstve - dávok od 3,5 do 20 000 fliaš ročne. Na etikete je uvedené individuálne číslo fľaše. Celková výrobná kapacita je viac ako 100 tisíc fliaš za rok.

Úroveň cien (to je jedna z najdrahších ruských vín) preto, že patrí do triedy premium, rovnako ako vysoké náklady na výrobu nápoja. Vinárstvo je holdingová spoločnosť "Abra-Durso", takže si môžete kúpiť značkové výrobky v maloobchodných predajniach túto skupinu firiem. Divnomorskoe vína prezentované v špecializovaných butikov, reštaurácií s vysoko kvalitné vínny lístok a on-line obchodov, ktoré predávajú alkoholické nápoje.

Sortiment suchého bieleho vína

Charakteristika suchého bieleho vína seriálu "Divnomorskoe 2012" uvedené v nasledujúcej tabuľke.

Rozsah suchých červených vín

Nižšie uvedená tabuľka uvádza vlastnosti suchého červeného vína seriálu "Divnomorskoe 2012".

Šumivé a sladké vína "Manor Divnomorskoe"

Champagne séria "Ruský White Extra Brut ročník 2012" je uvedené v tabuľke špecifikácií.

Jediným sladké biele víno "Divnomorskoe 2014" - "Muškát Ottonel" zlatá farba, s muškátovým aróma s tónmi citrusov a sušeného ovocia a dlhým záverom.

Víno "Manor Divnomorskoe": Recenzia

Bohužiaľ, vzhľadom k vysokým cenám, tieto vína sú zamerané na prémie publikum, nedostupné pre bežných spotrebiteľov. Z tohto dôvodu, posúdiť kvalitu mladých značkových výrobkov pripadá na žiadni zákazníci názory na internete, a to je odhadoval, odborníkmi a znalca.

Napriek mladosti spoločnosti, ktorá je členom skupiny "Abram Durso" vína opakovane získal významné hlavné degustáciu súťaže, kde boli uznané medzinárodnými vinárskych odborníkov pôsobiacich ako sudcovia. Svetoví kritici dávajú vysoké hodnotenie kvality ruskej víno "Manor Divnomorskoe".

Corporate design vonkajší obal - rafinovaný a štýlový, ale tiež ukazuje vysokú kvalitu výrobku. Obraz loga je súčasný mušle - Rapana a dokonalom prevedení a označenie piktogramy hrozno, vlny a borovíc - symboly na pobreží Čierneho mora.

Vyhrávať prestížnej ochutnávka súťaží

Prvé ocenenie bola bronzová medaila v autoritatívne medzinárodnej súťaži vinárskej svetovej súťaži vín - 2014 v Londýne, kde sa víno "Chardonnay 2012" bola udelená. To bolo nasledované štyroch bronzových medailí na Medzinárodnom Wineand Spirits Competition - 2014 ( "Cabernet Sauvignon 2012", "Chardonnay 2012", "Sauvignon Blanc 2012" a "východného svahu roku 2012"), ako aj striebornú medailu v jednej z najvýznamnejších medzinárodných súťaží Decanter World wine Awards - 2014 (víno "východný svah roka 2012"). V súťaži "Cup SVVR-2015" v rámci All-Rusko summit vinárov vína boli udelené zlaté medaily "Syrah 2013" a "2013 marselan".

Víno "Manor Divnomorskoe" vždy stanú víťazmi prestížnej medzinárodnej súťaži Mundus Vini ročný, ktorý sa koná v Nemecku:

• 2014 - sedem zlatých medailí ( "Sauvignon Blanc 2012", "Tramín 2012" Riesling 2012 "" Pinot Blanc 2012 "" Cabernet Sauvignon 2012 "" "Chardonnay 2012" "západnom svahu 2012") a jedna strieborná medaila "východný svah roku 2012");
• 2015 - zlato ( "Blanc de Noir 2012");
• 2016 - zlato a striebro (víno "Syrah 2013" a "Veľký Cuvée 2012").