Varenie jablkový mušt: recept dobrého vína

Jablčný mušt alebo jablčné víno , ktoré ľudstvo pozná po dlhú dobu. Prvý recept na jablkový mušt z jablčnej šťavy je spojená od starovekého Egypta. moderná klasika Technológie vyvinuté v kulinárske tradíciu v Anglicku, Francúzsku a Španielsku. Spravidla iba nápoj bez pasterizácie a kvasiniek povedať, že sa jedná o skutočný jablkový mušt. Recept je pomerne umožňuje pripraviť muštárne, a to aj v prípade, že víno nemáte skúsenosti. Takže, pozrite sa na niekoľko techník.

Jednoduchý recept na jablkový mušt

Budete potrebovať šťavnaté a zrelé jablká, to je najlepšie kombinovať sladkokyslom odrôd. Ešte ich umývať príliš blízko, stačí utrieť suchou handričkou. Na koži jabĺk obsahuje mikroorganizmy, ktoré sa bude hrať rolu prírodných kvasníc. Rezané jadro z ovocia a nasekajte. Nalejte do sklenenej fľaše alebo nádoby, pre každý liter jablčné pridania hmotnosti sto gramov cukru a pár hrozienok. V prípade, že plod nie je šťavnaté, na one-to-one, pridajte vodu. Dajte na hrdla nádoby gumové rukavice, ktorý bude blokovať prístup ku kyslíku a zabrániť kysnutia. Odobrať do teplého týždeň. Do tejto doby, rukavice by mala zodpovedať, ktoré majú byť naplnené plynom. Odtok do čistej nádoby pol vareného jablkový mušt. Recept na nemenej jednoduchá: odobrať pohár v chladničke po dobu štyroch dní, a potom naliať nápoj do inej fľaše tak, že sa zvyšok z dna bánk to nedostal. Ukuporte pevne a uložiť do úschovy. Udržiavať plechovku cideru ročne.

Klasický jablkový mušt

Recept tohto nápoja trochu zložitejšie. Budete potrebovať kyslého jablka divokej takého stupňa zrelosti, ak sú plody takmer padajúce z vetiev. Vytlačiť šťavu z nich s použitím odšťavovač, emisie vylisovanej cukrovej trstiny. Naplňte dve tretiny šťava sklenené fľaše s uzáverom vody. Sifón zabraňuje vzduch prenikať do kontajnera, ale odstráni ju z oxidu uhličitého vznikajúce pri kvasení. V skutočnosti to je obyčajný viečko alebo zátka s rúrkou, ktorá je namočeným v pohári vody, takže aby sa takéto zariadenie môže byť na vlastnú päsť. Vyberte nádobu na teplo po dobu jedného mesiaca, a potom opatrne naliať šťavu do čistej pohára, nie odlievanie nahromadené v spodnej sedimente. Uzavrite nádobu a uchovávať po dobu niekoľkých mesiacov pri skladovaní. Skladovacia teplota by mala cider bolo asi desať stupňov. Fľaškové muštom pripravený. Apple recept, ktorý je považovaný za klasiku, umožňuje uložiť drink až tri roky. Udržujte fľašu by mala byť vodorovná, ich odstránenie v chladničke.

Čo je potrebné piť jablkový mušt?

Cider recept, všeobecne sa odporúča, aby piť ochladí na dvanásť až štrnásť stupňov. Ak chcete plne odhaliť jeho chuti, nalejte do pohára z výšky asi jedného metra, takže nápoj nasýtený kyslíkom a zbaviť sa prebytočného oxidu uhličitého. Najlepšie riadu patrí jablkový mušt krevety, vyprážané hovädzie mäso, palacinky a syry. Pri priemernom používaní nápoj nemá žiadne nepriaznivé účinky na telo a nespôsobuje opicu.