18 renomovaní kuchári s názvom zdravé pokrmy, ktoré sa pripravujú doma

Nemusíte jesť len surové zeleniny, ak chcete jesť zdravé jedlo. Ak si správne pripraviť jedlo, využitie všetkých zložiek zostanú. Známy šéfkuchár vám pomôže to pre celý svet.

Kale Kapustový šalát s orechmi a sušených čerešní z Wenner Luke

"Je to naozaj jednoduché a rýchle coleslaw výkaly, ktoré môžu byť varené doma, a on je neuveriteľne dobrý po cvičení, a dokonca kedykoľvek počas dňa. Niekedy by som chcel nahradiť omáčku aioli, ktorý sa používa na varenie, jogurt získať zdravšie verziu. "

Dorado, grilované s mango omáčkou z Andrew Zimmern

"Je to jednoduché jedlo marinovaný v citrónovej šťavy dorado rýb a sladkokyslej mango má všetky potrebné súčasti, ktoré by mali byť zahrnuté do svieži letný obed. Môžete slúžiť tento pokrm s ryžou a šalátom alebo tortilly. "

Závitky s kuracím mäsom a šalátom z Chrissy Teigen

"Zakaždým, keď som sa pripraviť tento pokrm, vždy som ísť k chladničke dlhšie. Je výdatná, zdravé a neuveriteľne lahodné. "

Zmrzlina z Acai bobule Andrea Correale

"Ice Cream Acai je osviežujúci, obsahuje len prírodné sladidlá, takže môžete bez obáv jesť bez pocitu viny. Obsahuje veľmi málo cukru v krvi, takže môžete pridávať ďalšie sladkosti prírodné sladidlá, ako je med (alebo agáve nektár pre vegetariánov), čerstvého ovocia a zeleniny. Okrem toho, že je vynikajúcim zdrojom vlákniny, srdce zdravé tuky a antioxidanty, takže môžete bez obáv užívať túto zmrzlinu ďalší horúci deň. "

Losos s rozmarínom a cesnakom z Michael Simon

"Tento losos sa varí vo fólii, takže je jednoduché a zdravé (a škola). Okrem toho možno ľahko individuálne časti. Ak sa niekto vo vašej rodine sa nepáči rozmarín, môžete ľahko vzdať alebo nahradiť petržlen. Mäso a zelenina môžu byť tiež vymeniť bez akýchkoľvek problémov. "

Tahitian vyprážané tekvica kaša Farro od Bruce Kalman

"Milujem tento recept Tahitian tekvica, pretože jedlo je zdravé, ale výdatná možnosť k obedu. Sladká tekvica chuť sa dobre hodí viac pikantné kaše Farr. Aj tento pokrm je vegetariánka, takže je ideálny pre všetkých. "

Čerstvý salsa verde Brian Malarki

"Otvoril som reštaurácii v Austine dostať možnosť navštíviť mesto tak často, ako je to možné. A hoci mám rád tacos a slaninu na raňajky, niekedy budete musieť zvoliť jednoduchšie možnosť. Keď odídem a chýbať potraviny z Austinu, ja pripravujem jednoduchý salsa verde, ktoré potešia sviežosť a chuť miestnych bylín. Môžete tiež jesť salsu s vaječným toast. "

Šalát ol Pok by Vonnie Lee

"Vzhľadom k tomu, tento recept bol vytvorený pre niečí udalosť za účasti anjelov Victoria Secret, chceli sme vytvoriť ostrý, nízkokalorický a nízkym obsahom sacharidov jedlo, ktoré by boli ideálne pre takéto udalosti. Rozhodli sme sa zvoliť havajskej klasiky s miernym citrusovým vetvu. Táto ľahká a osviežujúca pokrm, ktorý je ideálny pre horúce letné mesiace. "

Grilované chobotnicu na Raul Correa

"Neexistuje nič ako mäkké, chrumkavé, dokonale grilovaná chobotnica podávaný s osviežujúcim citrónom-cesnakovou zálievkou a hodvábna hummus čierne fazuľa".

Pečená cuketa s izraelským kuskusom z Molli Makkuk

"Je to ideálny sviatočný pokrm v sebe spája tri Superfoods: cuketu, mangold a granátové jablko, ktorý je doplnený izraelskej kuskus. Tento pokrm je nielen užitočná, ale aj veľmi chutné, takže môžete prekvapiť svojich priateľov a príbuzných. "

Ovsené vločky s kokosom a kešu z Katrina Bowden

"Milujem ovsené vločky, pretože sú veľmi zdravé, a sú ľahko variť. Si môžete dať pokrm v chladničke, aby sa to, keď budete chcieť. Varím s ovocím, kokosu a Chia semien, čo robí tento pokrm je rovnako chutné, ako je to zdravé. "

Biela karí s rybami z Sam Talbot

"Niekedy chcem len kvalitatívne varí karí, a nie je nič lepšie v tomto prípade než biele karí s rybami. Obsahuje veľa skvelých korenia. Je veľmi vonný karí, ktoré chutí a je dokonale hodí pre rôzne druhy ryže. "

Kukurica šalát s koreňovou zeleninou z južného Linton Hopkins

"Tento pokrm sa narodil, keď moja žena Gina rozhodol stať sa vegan po dobu šiestich mesiacov, a musel som premýšľať o tom, ako vytvoriť perfektné jedlo bez živočíšnych bielkovín. Tento jednoduchý a zdravé jedlo na báze obilnín a zeleniny, ale tiež je to veľmi uspokojujúce. "

Hummus čierne fazuľa s čerstvými bylinkami z Lorena Garcia

"Výdatné čierne fazuľa sú priniesol na pyré formulár s sezamové pasty, a potom v kombinácii s čerstvými bylinkami, ako vytvoriť tento krásny hummus."

Vybrať a varené v dávkach tresky Stuart O'Keefe

"Ľudia sa ma často pýtajú, ako sa uistiť, že ryba nie je varených dlhých pridelenom čase. Moja odpoveď: používať svoj tajnú zbraň - papier na pečenie. Keď varíte ryby v papieri, môžete sa báť, že sa držať, po varení môže byť ľahko tak čisté. Okrem toho dokument zachováva rybie šťavy a chute. Samozrejme, že to je tiež veľmi zdravý spôsob varenia, ako sme doslova variť ryby a dusenú zeleninu. Tiež stojí za zmienku, je skutočnosť, že ryby zabalené v papieri - je umenie ".

Strawberry Breakfast Chris Ford

"Chcel som vytvoriť niečo, čo by nemalo byť považované za príliš veľa diétne. Akási dezert, ale len ľahšie a zdravšie než väčšina dezertov. Tento pokrm bol vytvorený pre maškrtné jazýčky, ktoré ju môžu vychutnať v dopoludňajších hodinách, úplne bez pocitu viny. Okrem toho v sebe spája vynikajúcu ingrediencie, ako je vanilka a grécky jogurt, rovnako ako tie rôzne druhy čerstvého ovocia. "

Miska s údeninami a kapustou krémom z Maykla Gallina

"Práca s ohňom - je to jedna z mojich najobľúbenejších spôsobov varenia, pretože ak necháte oheň len dotknúť ingrediencie, to otvára úplne novú chuť, vôňu a textúru. Varenie cez žeravé uhlíky - je primitívne prístup k varenie, ale bol som naozaj inšpirovaný argentínskej kuchyne, kde sa uhlie používaného všade. Keď som sa najprv pokúsil urobiť niečo s kapustou, som rád smažiť na ostrý hornej vrstvy, zatiaľ čo vnútorná zostáva dokonale biela kapusta a varené ako pár, ale aby sa zachovala aróma dymu. Ostrosť krém kapusta kontrastuje s osolené mäso a vytvára dokonalú rovnováhu chuťou a chuťou. "

Ružičkový kel s granátového jablka z Matt O'Neill

"To je jasné, pokrm, ktorý prekvapí svojich priateľov a svojich rodinných príslušníkov. Skúste experimentovať s klasikou - a máte niečo neuveriteľného! "