Ako si vybrať dobré lacné víno?

Fráza "dobré lacné víno" môže byť úsmev, ale v skutočnosti to nie je mýtus, existuje taký koncept. Tu sa môže dokonca ukázať opak, keď si po zakúpení drahého produktu nemôžete dosiahnuť najlepšiu kvalitu.

S celým bohatstvom výberu tohto božského nápoja môže byť veľmi ťažké rozhodnúť, a ak to nie je dobre pochopené, je to vôbec nemožné. Po prvé, musím povedať, že cena pod 400 rubľov už hovorí o nie príliš dobrej kvalite, a nákup výrobku je lacnejšie znamená vylúčiť koncept "dobrej" úplne.

Na čo to je?

Rozmanitosť a cena budú závisieť od toho, akú udalosť predchádza nákup, lebo napríklad stolové víno nemusí vyhovovať romantickému dátumu, rovnako ako tomu, kto mu dá dať. Ale piť pohár tohto nápoja pred jedlom alebo počas neho - je to úplne iná vec. Keď sa budete musieť pripraviť na najdôležitejšie stretnutie v živote alebo urobiť krásny darček, použije sa úplne iná kategória vína. Pri slávnostných príležitostiach je lepšie kupovať dobré lacné polosladké víno, preferuje to väčšina fanúšikov tohto nápoja. K mäsu môžete slúžiť červené víno a ryby a hydinu bielu.

Niečo o balení

Kvalitné víno sa naleje do ťažkých fliaš, kde sú ramená o niečo širšie ako dno a na dne je depresia. To však neznamená, že v bežných fľašiach nie je dobrý výrobok. Skôr, naopak, v tomto kontajneri sa presne predáva dobré lacné víno. Avšak zložitý tvar fľaše bol s najväčšou pravdepodobnosťou vytvorený z dôvodu nedostatočne vysoko kvalitných výrobkov, aby nejako pritiahol pozornosť kupujúceho. Pri nákupe vína na priamu spotrebu vyraďte kartónové obaly. Takéto výrobky sa môžu hodiť len na prípravu riadu, do ktorého je potrebné pridávať tento typ alkoholu.

Ak skôr bolo možné posúdiť kvalitu vína dopravnou zápchou, teraz to nie je tak dôležité, pretože v niektorých európskych krajinách sa skrúcané zátky na balenie mladých vín stali druhom trendu.

V ktorom obchode kúpiť

Dokonca aj v prípade, že sa rozhodnete pre jednoduchú večeru kúpiť dobré lacné víno, mali by ste ešte ísť do špecializovaného obchodu, kde sú vytvorené všetky podmienky pre správne ukladanie produktu. V bežných supermarketoch môže dokonca aj teplotný režim ovplyvniť kvalitu nápoja, najmä ak dlho stojí na poličke. V predajniach, ktoré predávajú tento výrobok, všetky fľaše by mali byť v chladnej a temnej miestnosti a je to ležať, nie stať. Odborníci pracujú spravidla v takýchto inštitúciách, ktoré vám vždy pomôžu vybrať ten správny.

Pozrite sa na štítok

Na fľašiach s dlhou expozíciou nemôže byť nové, ako keby práve vyšlo zo štítku dopravníka. Ak áno, je pravdepodobné, že víno je falošné. Samozrejme, na etiketách s vysoko kvalitnými výrobkami by sa nemali vyskytovať žiadne pravopisné chyby a zlé, rozmazávacie farby. Výnimkou je predaj, kde nájdete dobré lacné víno s roztrhané alebo špinavé označenie, kvôli tomu, čo sa tam dostalo.

Dobré lacné suché víno by malo mať silu 9 až 14% a takmer žiadny cukor. Všetky tieto parametre sú nevyhnutne uvedené na etikete, ako je to v prípade všetkých ostatných druhov vína. Ak chcete kúpiť dobré lacné polosladké víno, potom by obsah cukru v ňom nemal prekročiť 13% a pevnosť - 15%. Ak je uvedené, že cukor je obsiahnutý od 16 do 32% a pevnosť od 13 do 16%, potom pred vami - dezert sladké alebo likérové víno.

Čo by malo byť uvedené nevyhnutne

Dobrý výrobca nemusí svoje meno skryť. Ak teda štítok neuvádza, kto výrobok vyrobil, nekupujte ho.

Na obale s prírodným vínom je vždy zaznamenaný rok zberu. Pri zistení týchto informácií si namiesto vína môžete zakúpiť chemický koncentrát.

Je veľmi dobré, ak je to uvedené, od akého hrozna sa vyrába víno. Nikto nebude písať, že výrobky sú vyrobené z tých najlepších surovín. Tieto informácie budú v najlepšom prípade zastreté približne takto: "Najlepšie odrody hrozna sa používajú". V skutočnosti je to sotva najlepšie a pravdepodobne ani hrozno.

Názov oblasti, v ktorej sa pestujú suroviny na výrobu vína, sú označené všetkými výrobcami, ktorí sú hrdí na kvalitu svojich výrobkov.

Možno, že táto informácia nie je dôležitá pre lacné vína, ale naznačuje sa aj vek starnutia.

Dobré lacné červené víno

Červené vína, na rozdiel od bielych, sú viac koláče kvôli obsahu viac trieslovín v nich. Ich chuť je úplnejšia a sametová. Preto milovníci vína dávajú prednosť väčšej preferencii červených odrôd. Vintage víno s dlhou dobou starnutia nemôže byť lacné, takže stojí za to pohľad na bežné vína so starnutím asi rok.

Dôležitý údaj: vína vyrobené v Starom svete, napríklad vo Francúzsku, v Taliansku alebo Španielsku, sú drahšie. Preto je lepšie pozrieť sa na výrobcov ako Austrália, Nový Zéland, Čile. Krymské, gruzínske a abcházske červené vína vyššie uvedenej cenovej kategórie nie sú ani nižšie kvality ako zahraničné.

Dobré lacné víno je červené polosladké - Kindzmarauli bakedoni (gruzínske víno). Rozmanitosť hrozna "Saperavi".

Medici Ermete, Lambrusco dell `Emilia Rosso IGT je jemné talianske víno vyrobené z hrozna odrody" lambusco ". Kvalita talianskych vín je označená štítkami na etikete: DOC (Denominazione di origine controllata) a DOCG (... e garantita).

Nekupujte červené víno vyrobené v Nemecku alebo v Maďarsku. Tieto krajiny sa špecializujú na výrobu bieleho vína, ktoré robia dobre.

Vyberte si biele víno

Najlepšie biele vína sa vyrábajú v Nemecku. Ak chcete kúpiť biele dobré lacné suché víno, potom je najlepšie pozrieť sa na nemeckých výrobcov. Najlepšie biele víno vyrobené v tejto krajine je Riesling. Vína vyrobené pod týmto názvom sú suché, polosladké a sladké. Označenie na štítku suchého vína bude Trocken. Mimochodom, víno s týmto názvom sa vyrába v iných krajinách. A ak je ťažšie nájsť nemecké víno tejto značky, potom sa alsacian nachádza na regáloch oveľa častejšie a neposkytuje kvalitu viny Nemecka v kvalite.

Ďalším dobrým bielym vínom je francúzsky Sauternes (Sauternes). Toto víno môže byť zrelé aj pomerne mladé. Samozrejme, že mladé víno je lacnejšie, čo je to, čo potrebujeme.

Všeobecné odporúčania

Snažím sa zistiť, ako si vybrať lacné dobré víno, musíte rozlíšiť niekoľko všeobecných pravidiel, z ktorých prvá bude: lacná - to neznamená najlacnejšie. Cenovou kategóriou, s ktorou by ste mali začať, je asi 400 rubľov. Víno, ktoré stojí toľko, sa samozrejme nepredáva v škatuliach, ak to nie je 10 litrov.

• Ak je víno zakúpené v supermarkete, skúste ho vziať tam, kde je menej svetla, slnečné i umelé.
• Nepoužívajte krásu fľaše, neprišla ste pre ňu, ale pre to, čo je vo vnútri. Opatrne si prečítajte štítok, na ňom - všetky užitočné informácie.
• Ak je víno - je to lepšie suché alebo sladké. Polosladké víno je vyrobené zo surovín, ktoré nie sú z najlepšej kvality av iných krajinách, na rozdiel od Ruska, používajú veľmi málo.
• Okrem bielej a červenej je tu aj ružové víno, ktoré v našej krajine nie je taká bežná.

Samozrejme, nie všetky mená dobrých lacných vín sú uvedené vyššie, sú to len niektoré z možných možností.