Ako si vybrať formu syra?

Syr je starobylá potravy. Tam je legenda, že proces syrov bola objavená náhodne arabský obchodník, ktorý udržiaval mlieko v nádobe spolu s žalúdka zvieraťa. Čoskoro sa mlieko sa obrátil na syr. Najskoršie syry boli celkom kyslá a slané, podobne ako v štruktúre na rustikálny tvarohom alebo syrom feta. V súčasnej dobe, police moderných obchodov ponúka širokú škálu syra pre každý vkus a veľkostí.

varenie doma

Syrov sa šíri po celom svete. Teraz všetci, ktorí zvládli konkrétna technológia môže pripraviť tento produkt. Hlavná vec - je k dispozícii dostatok mlieka, zodpovedajúce zásob a vhodne zvolenú formu syra.

Ešte pred 5 rokmi to bolo ťažké nájsť vhodnú alternatívu. Teraz je výber rôzne formy. Líšia sa veľkosťou a sú veľmi pohodlné používanie.

A možno, sen o prípadných výrobcov syra - majú profesionálne podobu. Ale ceny podobných produktov sú dostatočne veľká, a nemôže dovoliť každý. A ak vezmete do úvahy fakt, že príprava tvarohu pomáha výrazne znížiť náklady na nákup drahých foriem nelogické.

Formy na syr s rukami

Aby tieto formy môžu byť sami sebou. Predtým sa syr sa lisuje do drevených výrobkov, ale teraz prišiel ako náhrada plastu, čo značne zjednodušuje. Pre výrobu foriem pre domáce syr, môžete použiť plastové vedro v objeme pol litra. S pomocou ihly je potrebné urobiť dieru v ňom.

formy z nerezovej ocele je tiež dokonale hodí. Je lepšie pripraviť niekoľko tankov. Ak máte dať formy do seba a potom sa vymenia, potom dostanú veľkú selfpressing syr. Alternatívne forma profesionálneho syra môže byť cedník alebo fruktomoyka.

početné obchody

Pre tých, ktorí sa rozhodli kúpiť formu syrov v obchodoch, tam je obrovský výber. To všetko záleží na preferenciách hostiteľky. Produkt môže byť štvorcové a okrúhle, a kov a drevo. Formy sa musí stlačiť pre výber len z nehrdzavejúcej ocele alebo vysoko pevných plastov. U takých foriem sú vyrobené viac pevných syry. Pre mäkké sú ideálnymi formami plastu. Pri príprave týchto foriem je aplikovaný žiadny tlak, a syr sa zhutní pod svojou vlastnou hmotnosťou, ktorá sa neviaže k nákupu produktu z hustého materiálu. Geometrický tvar, môžete si vybrať čo najviac líšia. Výber nemá vplyv na kvalitu výsledného produktu. Ale v tej dobe prípravy syra ovplyvňuje veľkosť formulára. Menšie konsolidácie produktu a zrenie syra bude oveľa rýchlejší.

Čo nakoniec dopadne syr, závisí od mnohých faktorov, ako je dobrá mlieka, vhodne zvolenej forme na prípravu syrov, hmotnosť tlače, doba zrenia, arómy. Ale hlavným faktorom je postoj, s ktorým pripravuje tohto produktu. Koniec koncov, len syr varené s láskou, to dopadá chutné.