Ako ukladať kaviár doma: znalecký posudok

Red kaviár - nielen pochúťka, a jedinečný produkt svojho druhu. Používa sa pre vytvorenie predjedlá a šaláty. Nie všetky ženy v domácnosti vedia, ako udržať kaviár doma. Všetky potrebné informácie sú uvedené v tomto článku.

užitočné vlastnosti

Červený kaviár je zdrojom bielkovín, ktoré sú nevyhnutné pre obnovu a rozvoj svalového tkaniva. Tiež výrobok obsahuje 12-13% tuku, čím zaisťuje ochranu nervového systému, srdca a obličiek. Ako súčasť červeného kaviáru obsahuje vitamíny rôznych skupín. Podieľajú sa na bunkovej omladenie, posilnenie nechtov a kostí.

Pravidelné a občasné používaní tohto výrobku, môžete oneskoriť rozvoj aterosklerózy. Obsiahnuté v červenom kaviárom kyseliny listovej je potrebné na udržanie imunity. Vo svojej štruktúre sú železo, nikel, zinok a iné látky, z ktorej závisí od stavu vlasov, nechtov a pokožky. Ako ukladať kaviár doma, takže sa nestráca svoje užitočné vlastnosti? To bude diskutovaná neskôr.

doba skladovania

Red kaviár je klasifikovaný ako podliehajúce skaze. Trvanlivosť závisí od určitých faktorov. Tu sú niektoré z nich:

• Rýchlosť dezinfekcia po extrakcii rýb, spracovanie srnčej a jeho zachovanie;
• dodržiavanie hygienických noriem v oblasti spracovania surovín (to isté platí aj pre zachovanie procesu);
• pozorovať teploty počas skladovania vajec.

Ak je rozbité aspoň jednu podmienku vyššie uvedené, môžeme hovoriť o poškodenie výrobku. Ak ste si kúpili uzavreté továrenské pohári kaviáru, uistite sa svojimi zásady uchovávania. Tieto informácie musia byť uvedené na obale. Uzavretý kontajner možno skladovať v chladničke po dobu jedného roka. Tu je potrebné sa zamerať na dáta výroby (balenie) produktu.

Otázka, ako správne ukladať kaviár, zvyčajne nastaví, ak je nádoba je už otvorený, alebo pri absencii továrenského obalu. V týchto prípadoch je potrebné postupovať nasledujúcim spôsobom. Po prvé, spariť vajec osolenej vody. Po druhé, presunúť ju do sklenenej misky. Po tretie, potrite top s olivovým olejom. Potom banka sa uzavrie fóliou a dať ich na chladnom a tmavom mieste.

Ako ukladať kaviár: domáce triky

Aby sa zabránilo proces oxidácie a rýchle zhoršenie výrobku nemôže udržať v plechovke (v prípade, že je otvorený). Vezmite sklenenú nádobu. Rozložíme to trieť hustú vrstvu. Musíme konať veľmi opatrne. Hlavná vec - neohrozujú integritu vajec. Zatvorte veko pohára. Nemalo by byť vyrobená z kovu. Najlepšou voľbou - plastový kryt.

kaviár chladiareň

Ideálna teplota pre udržiavanie výrobku v normálnom stave sa považuje -2 až -6 ° C, V tomto režime je správne zabalené a balené vajcia môžu byť skladované po dobu až šiestich mesiacov. Zníženie teploty o niekoľko stupňov, je prípustná. Väčšina moderných chladničky značky schopný pracovať v tomto režime. Ale tam sú niektoré nuansy, ktoré treba brať do úvahy.

Ako ukladať kaviár doma v chladničke? Nie každý vie, že sa teplota nad nulu. V mraziacom zariadení klesne od -20 do -25 ° C, Ak chcete obľúbenú pochúťku nie peremerz a nie je rozmaznaná, je nutné správne umiestniť. Najlepšie miesto, dať pohár kaviáru bude najbližšie k mraziaceho regálu. Sa snaží odstrániť tento kontajner v rohu. Dobre zabalené produkt zostane tam dlhšie ako týždeň.

Ak je to nutné, môžete zvýšiť trvanlivosť kaviáru. Ako to urobiť, je veľké veľkosti kontajnera. V pravom dolnom mieste drvený ľad a zalejeme na vrchole vajec. Čistiace prostriedky v rovnakom priestore chladničky. Teraz sa môže stať dlhšie. Ale ako sa topenie ľadu bude musieť zmeniť, takže nezabudnite sa pozrieť do chladničky a kontrolovať jeho stav.

Mnoho žien v domácnosti robia tú chybu, uvedenie vajcia do mrazničky. Faktom je, že pri príliš nízkych teplotách jeho chutnosti zhoršuje výrazne. A pre rozmrazovanie vajcia premení v beztvarú hmotu, ktorá vyzerá veľmi nechutné.

skladovacie priestory

Odpoveď na otázku, ako udržať kaviár doma, zahŕňa použitie špeciálnych kontajnerov. Predtým sme hovorili o tom, že nemôžete opustiť výrobok v otvorenej plechovej nádoby. Ideálne variantom je sklo. To môže byť malý kontajner z potravinových obalov dieťa alebo plochého kruhového tvaru. Plastové kontajnery tiež pracovať. Ale oni sú produktom nesmie byť dlhšia ako dva týždne.

Ako uložiť váženú kaviár? Pravidlá sú rovnaké ako u kaviáru továrenské pohárov (ak nie otvorený). Dosť ju posunúť do sterilizovanej nádoby. Potom sa list papiera, namočením do rastlinného oleja a postaviť na otvorenie fľaše. V tomto prípade, môžete tak urobiť bez krytu. Hlavná vec - aby sa odstránili vajcia v chladničke na najchladnejšie polici.

Absolútnu záruku, že drahší výrobok nezhorší, nemôže dať jeden. Z tohto dôvodu by ste mali čas od času skontrolovať jeho stav. V prípade, že teľa bolo vône pripomínajú sleďa, naliehavá potreba jesť, pretože je už pokazené.

Doslov

Teraz viete, ako ukladať kaviár. Užitočné tipy uvedené v tomto článku vám pomôže predĺžiť trvanlivosť milovanej pochúťka.