Ako uvariť chutné kurací vývar?

K príprave pokrmu, ktoré potrebujete:

jedno kura, jeden cibuľa, mrkva, petržlen a zelenej cibule - lúč, päť strúčikov cesnaku, čierne korenie, soľ.

Ako pripraviť obyčajný kurací vývar, je známe, že veľa, takže tu popíšem prípravu chutného a sýta. Nie je nutné pripraviť pokrm jednotlivých vtákov, napríklad z prsníkov, šunky, alebo nie, by bolo žiaduce. Kuracie na kurací vývar variť celku, bude jednoduchšie: nebude vznášať časti kurčaťa. Je znížiť vták úplne roztopiť, ak je zmrazený do štyroch častí a vyperte v studenej vode.

Recept kurací vývar nepredstavuje nič zložité.

Najprv musíte dať hrniec na oheň s vtákom.

Hrubo kotleta cibuľu pozdĺž vlákna sú tiež rez pozdĺž zrna mrkvu veľkých dosiek. Je tiež možné iným spôsobom: dať cibuľu úplne, rezané mrkvy do kríža. Prvý variant sa používa na rezanie rýchlej vývar varenie trvá v priemere pol hodiny, druhý - trvá dlhšie po dobu dvoch a pol hodiny. Variant №2 lepšie používať pri varení vývar z celej alebo veľké kurča.

Keď sa varí voda, starostlivo vyberať peny. Stojí prodelyvat priebehu prípravy polievky, akonáhle budú k dispozícii

Keď pena prestane tvoriť, dať do zeleninový vývar a varíme vývar asi dvadsať minút, potom pridajte bylinky (to je nepovinné), čierne korenie, bobkový list, klinček, šafran. Nenechajte sa zapojiť s korením, alebo môžete úplne zabiť chuť kuracieho vývaru.

Ako pridať korenie, je potrebné pridať soľ a zníženie teplo, rezané malý petržlen a päť strúčikov cesnaku (nasekaného veľké doštičky pozdĺž), pridajte vývar s cesnakom a petržlenovou vňaťou a varíme misku s otvoreným vekom (až omnoho vredy), potom sa variť s uzavretým vekom nie viac ako hodinu , Varu by mala byť slabá.

Ako uvarení vyberte kurací vývar a kuracie kmeň cez sito. Pokiaľ nie je k dispozícii obrazovka, nechaj to variť vývar, keď zelenina klesajú ku dnu, opatrne vypustite vývar do samostatnej misy, až sa dostanete k zelenine.

Otáčaním panvicu najviac chutné, jasné a bohatosť kuracie bujón (ako bol pripravený kurací vývar), ktorý môže byť na pitie a polievka z nich pripravené, napríklad, veľmi chutné získané cibuľačka, a ďalšie jedlá. V tomto okamihu bolo možné zastaviť opis kuracieho vývaru, ale rád by som sa s vami podeliť, ako zlepšiť kuracia polievka recept mierne upraviť, a aby to nezávislý a chutné jedlo.

Tak sme sa pristúpiť k príprave jedál.

Ak to chcete urobiť, je potrebné znížiť akúkoľvek časť varené kura (podľa svojho uváženia) Príliš veľké kusy a dať je v hlbokom tanieri, potom strih zelenú cibuľu a petržlenovú vňať a zalejeme kuracie kúsky a nakrájanú zeleninu predtým varené kurací vývar. Súčasne sme si veľmi chutné, výživné, užitočné a samostatné jedlo - kurací vývar.

Nie nevyhnutne nasledovať všetky odporúčania na prípravu jedál. Môžete pridať svoje obľúbené prísady k zmene spôsobu varenia a variť, ako sa vám páči. Všeobecne platí, že experiment v tomto prípade, môžete získať chutnejšie. Kto vie, možno to je prísť s novou recept na kurací vývar.

Dobrú chuť a veľa šťastia v príprave recept kuracieho vývaru.