Ako variť hovädzí guláš

Hovädzí guláš - veľmi užitočné a uspokojujúce jedlo ruskej kuchyne. To môže musieť vzdať, pokiaľ nie je vegetarián.

Ako variť hovädzí guláš? Recept je vlastne celkom jednoduchý. Budete potrebovať čas (zvyčajne dusených pokrmov pripravujú pár hodín, ale existujú rýchlejšie recepty) a potrebné produkty. Spôsoby, ako variť tento pokrm veľa, ale to, čo sú najviac väčšina z nich?

Môžem vám ponúknuť recept na dusené hovädzie "vynikajúce." Tak v predstihu pripravovať a položiť na stôl tieto produkty (ako si prajete bude fungovať):

• 1 kg bravčovej krku ;
• 4 ks. sladkej papriky;
• 4 baklažán;
• 6 paradajok;
• pol kilo kapusty;
• 100 g paradajkového pretlaku;
• 4-hlava kvaka cibule;
• cesnak, petržlen, korenie, soľ podľa chuti.

Príprava:

Naplňte spodnú päťlitrovej nádoby rastlinného oleja a vyložiť zeleninu a bravčové vrstiev v tomto poradí:

Po prvé, cibuľa, nakrájané krúžky, potom mäso, nakrájané na kúsky a pre-slané, korenené a zasypali triedi korenia. Ďalšia vrstva - cibuľové krúžky opäť ďalšia vrstva - rezanka sladkej papriky (mierne osolenej advance), potom - paradajky rez úhľadné plátky a mierne osolenej. Pre paradajky položený nakrájaný baklažán (pikantné, slaný), v hornej časti to všetko, dal jemne nasekanou petržlenovou vňaťou a cesnak, a vrchnú vrstvu urobiť nahrubo nasekané kapustu.

Naliať všetky paradajkový pretlak zriedený vo vriacej vode (konzistencia by mal vyzerať husté paradajkovej šťavy). Môžete nahradiť obvyklú paradajkovým pretlakom paradajkovej šťavy.

Kryt s tanier panvy, vhodného priemeru do panvice, a na vrch nádoby trojlitrového plné vody. Na palube lode, my privedieme k varu, znížiť požiar uhasiť a pol až dve hodiny (s doskou priamo nad). Ak dáte na vrchole nádoby naplnené vodou, bude zeleninové šťavy spustí rýchlejšie. Po dvoch hodinách, odstrániť hotové mäso guláš z tepla a slúžiť.

Môžete tiež variť hovädzí guláš s baklažánom. Variť to ešte jednoduchšie. Budete potrebovať:

• 3 baklažán;
• libra teľacie mäso;
• na pár paprík a paradajok;
• cibule;
• jeden mrkva;
• všestranný korenie.

Teľacie kotleta na kocky. Vyčistite baklažánu zo semien a kožušín a rozreže sa na prúžky. Korenie tiež znížiť na prúžky. Tri mrkva; paradajky a cibule nakrájame na štyri kusy na prvý pohľad, a potom nakrájame na plátky. Trochu smažiť mäso, posypeme korením. Pridajte naraz so zeleninou a smažiť na ďalších desať minút. Po 10 minútach, naliať všetku vodu a varíme pol hodiny. Všetko tak rýchlo a chutné! Podávame túto dusené baklažánu a mäso môžu byť podávané so špagetami.

A ďalšie recept na dusené hovädzie. Nazvime ju "tradičné". Vezmite:

• 1 kg bravčové mäso;
• 0,5 kg prasačích pečene;
• 2 šálky paradajkovú omáčku;
• 2 šálky vriacej vody;
• 2 zemiaky;
• 2 mrkvy;
• 1 vedúci cibuľa;
• 3 strúčiky cesnaku;
• vavrín;
• 1 lyžička cukru;
• chuti korenie a soľ;
• rastlinný olej.

Pour rastlinný olej do veľkého hrnca. Dal jemne nasekaný cesnak a cibuľu. Rezané plátky bravčového mäsa a tiež dať do hrnca (hornou časťou cibule a cesnaku). Fry do bravčového mäsa nebude ružová. Akonáhle je bravčové otočí ružová, pridajte prasacej pečeň. Sezóna so všetkými korenie a soľ. Fry asi dvadsať minút, za stáleho miešania. Lavrushku hodiť mäso a zalejeme paradajkovou omáčkou. Okamžite pridajte vodu a priveďte do varu. Variť na miernom ohni asi 20 minút, alebo mierne menšie (v prípade, že omáčka je mierne zahustený - tak dosť). Pridáme zemiaky a mrkvu. Varíme domäkka zeleniny. Naša hovädzí guláš je pripravený.

Ako môžete vidieť, variť hovädzí guláš je pomerne jednoduché. Liečiť tento pokrm vašej domácnosti alebo návštevníkov, budú mať radosť. Dobrú chuť!