Čínsky dule: užitočné vlastnosti, recepty

Mnoho fanúšikov nezvyčajné, okrasné stromy a kríky už dávno poznajú čínskej dule. Patrí do preslávené rodiny, a má rad podobných kongenérov. Napríklad bežné dule je široko používaný vo varení a je častejší. Ale tento druh už nejakú dobu izolovaný v samostatnom rodu - psevdotsedonii. Čínsky dule má veľmi dobré vlastnosti, chuť, sa úspešne používa v varenia.

popis

Čo je atraktívna je rastlina? Čínsky dule - to srednerosloe strom, ktorý môže dosiahnuť výšku 2 metre. Táto rastlina má vždy pokrivený trup a veľmi hustú korunu. Pod oválne listy s sfarbili v období kvitnutia sotva viditeľné svetlé ružové lístkov kvetenstvo. Ale hlavnou ozdobou stromu je jej ovocie. Majú oválny tvar a náležitú starostlivosť môže dosiahnuť 17 cm na dĺžku a váži 1,5 kg. Rysom ovocie je veľmi silná, príjemná vôňa. Obsahujú veľké množstvo esenciálnych olejov. Často sa používa na výrobu kompót a džem zvláštnu vôňu a chuť.

užitočné vlastnosti

V Číne, ovocie tohto stromu sa nazýva "dlhovekosť ovocie". Ich použitie je veľmi užitočné pre organizmus. Čínsky dule obsahuje oveľa viac vitamínu C ako pomaranče a citróny. Okrem toho je ovocný strom obsiahnutý vo veľkom množstve vitamíny A, B, E a kyselinu nikotínovú. Hodnota tohto ovocia, však. Plody majú mierne kyslú chuť a nádhernú vôňu. Oni normalizovať slezinu a žalúdok, pečeň, upokojenie, uvoľnenie svalov. Oni sú úspešne používané pre odstránenie kŕče, bolesti dolnej časti chrbta a bolesti a opuchy kĺbov. Dobré využitie vplyvu čínskej dule má reumatizmu, zranenia, modriny, podvrtnutie, nedostatok vitamínu a otravu. Plodom stromu je silný alergén, takže by mali byť užívané s opatrnosťou, ak ste alergickí.

prihláška

Zbierať ovocie dochádza pri ich splatnosti. Dula môže byť skladovaný po dlhú dobu, s výhradou nevyhnutných podmienok. Čerstvé ovocie v potravinárskom priemysle sa používa zriedka. Majú veľmi tuhú konštrukciu. Typicky, čínska dule varené alebo pečené. Tiež ovocie sa používa pri príprave džemov, marmelád, džemy, želé, kompótov a džúsov. Vzhľadom k ovocnou príchuťou a veľké množstvo esenciálnych olejov, ktoré sa pridávajú do omáčok k mäsovým pokrmom. Veľmi široko, toto ovocie je používaný v jedál stredoázijské a kaukazské kuchyne. Dobrý Vyzerá dule plátky a suší sa v sušenej forme. Za týmto účelom ich zalejeme cukor a skladovaný po určitú dobu pri izbovej teplote. Potom plátky sa varí v sirupe a vysuší v sušiarni.

Dula v kozmetike

Čínsky dule, ktorého vlastnosti a použitie v kozmetike, pôsobí antisepticky a sušenie účinok. Masky tejto rastliny sa vyživujú pokožku, zvyšovanie jej kvality. Pre ich prípravu dule buničiny sa rozdrví a zmieša s ďalšími zložkami. Tie môžu byť rastlinné oleje, škrob, ovsená múka, žĺtok alebo rôzne obilniny. V závislosti od zloženia týchto masiek môžu byť použité pre rôzne typy pleti.

Jemnosti robiť džem

Proste úžasné zákruty čínskej dule jám. Má nádhernú farbu medu a lahodnú chuť. Ale aj taký prípravok, svetlo na prvý pohľad, pochúťka má svoje zvláštnosti. Po prvé, to je kvalita plodov byť zrelé a nepoškodené. Lepšie vziať mierne nezrelé ovocie. Po druhé, to hrá dôležitú úlohu a kapacitu varenie. Lepšie, keď to bude širší panvicu, medi alebo nehrdzavejúcej ocele. Treťou podmienkou - vyžaduje odstránenie peny, ktorá sa tvorí v priebehu varenia. A konečne, toto je tá správna miera pripravenosti marmeládou. Ak sa jeho žalúdok, kvalita chuť dezertu bolo horšie, a ak nechcete Dowar, potom to budú uložené na dlho. Sirup by nemal byť príliš kvapalina (to je, keď je pokles sa šíri po povrchu taniera). V prípade, že sirup príliš tmavý, to znamená, že sa rozštiepi.

Čínsky dule jam

Čínsky dule veľmi šťavnaté, takže pri varení džemu nemožno pridávať vodu. Za kilogram ovocia budete musieť vziať 1,2 kg cukru. Aby bolo ľahšie znížiť plátky dule, musí najprv naplniť vriacou vodou po dobu 10 minút a potom sa okamžite presunúť do studenej vody. Hotové prvky ležal vo vhodnej nádobe, a naplniť ich s cukrom. Ovocná šťava mal dať, to môže trvať aj niekoľko hodín. Až potom môžete začať robiť džem. Vložte nádobu na oheň, takže mierny oheň. Pri rozpustení cukru, je potrebné varí po dobu 10-15 minút. Potom vypnúť tepla a nechá sa lúhovať jám po dobu 10-12 hodín. Za to, že sme dali nádobu späť do ohňa. Na tomto mieste si môžete pridať 300-400 g ošúpaných a nakrájaných jabĺk. Zaváranina z toho bude chutí lepšie iba. Teraz varíme do mäkka pochúťka, kým sirup zhustne a ovocie nestane transparentné. Pour zaseknutie do pohárov a uzavrite veko. Dule, recepty na zimu, z ktorej nie je zložitá, a to nielen chutné, ale aj užitočné.

Čínsky dule kompót

Čo sa bude variť z čínskej dule, okrem jám? Napriek skutočnosti, že toto ovocie nie je príliš populárna, to je použité v mnohých pokrmov. Veľmi často hostiteľka úrodu kompót z dule čínskej a jednoduché. Nápoj dopadá nielen chutné, ale aj užitočné. Dula obsahuje mnoho vitamínov, z ktorých niektoré pozostatky po spracovaní. Najviac časovo náročné pripraviť kompót - to je rezanie. Plody tohto ovocia je veľmi ťažké, ale ak sú pre-naplní vriacou vodou po dobu 10 minút, potom nakrájame na plátky stanú jednoduchšie. K príprave sa kíl dule, dva litre vody a 400 g cukru. Plody by mali byť dôkladne umyť (môžete použiť nie je príliš tuhý kefa). Potom rez je na plátky, odstránenie jadra. Pokožka nie je odstránená, ako to bude dať kompót neobvyklú vôňu. Potom sa dal na oheň hrniec s vodou a pridáme cukor na neho. Keď sirup varí, ležal to dule. Variť po dobu asi 7 minút. V pripravených pohárov vložíme plátky dule a naplniť ich sirup. Zatvorenie veka nádrže, chladný a presunúť na chladnejšie miesto. Čínsky dule, recepty , ktoré lieky budú svoje obľúbené, má neuveriteľné arómu a chuť, ktoré naplnia každom jedle.

Kompót z jabĺk a dule

Tieto plody sú veľmi dobre dohromady tvoria skvelý tandem. Kompót získaný vynikajúci a nasýtený. Vezmite pol kila jabĺk, 400 g cukru na liter vody a pol kila čínske dule. Môžete si vziať iné odrody, ale čím viac voňavé. Jablká a dule nakrájame na plátky, odstránenie semien. Na ovocie je tmavá, môžu byť vo vode s trochou citrónovej šťavy alebo soli. Vopred lobules dule varené vo vriacej vode po dobu asi 10 minút. Potom sa rozkladajú ju a jablká v bankách. Oddelene sa pripraví sirup s vodou a cukrom a naliať im ovocie. Banky zavrieť kovové klobúčiky a pohybujú sa po ochladení na chladnom mieste.

Mäso s dule

Toto ovocie sa často používa pri príprave pokrmov z hovädzieho, jahňacieho mäsa a hydiny. Ide to dobre s bravčovým mäsom a dule. Ak chcete prípravu 400 g mäsa, jedna žiarovka, 400 gramov dule, maslo zeleniny, korenia a soli. Najprv si nakrájame na plátky dule a smažíme po oboch stranách dozlata na panvici s rastlinným olejom. Zároveň ovocie soľou a korením. Potom ležal pripravený dule stranou. Po tom, znížiť mäso na kúsky kúsky a smažiť je rovnakým olej, ktorý je vľavo od varenia dule. Potom, čo tento posun mäso v panve a k nej soli a korenia pridať. Kladený na vrchole vyprážané cibule a zalejeme trochou vývaru, voda alebo víno. Mäso musí dusiť domäkka. Potom pridajte doň dule, potrebné korenie a nechajte na sporáku, čo Hasičského minimálne, asi 20 minút. Voňavé a chutné mäso s dule pripravený.

Kurča pečené s dule

Plátky dule namočeným v mäsovej šťavy je nielen chutné, ale aj krásne. Na prípravu budete potrebovať kurča (2 kg), dva prostredné dule, citrón, koriander, soľ, korenie, trochu provensálske bylinky, stredné hlavičky cesnaku a mletou paprikou. Všetky bylinky a korenie možno užívať v ľubovoľných pomeroch.

Pripravené kuracie kostry zalejeme citrónovou šťavou vonku i vo vnútri a nechajte pôsobiť 10-15 minút. Za to, že miešame všetko korenie a trieť im veľa mäsa. Vnútri ležala dule kostry, ktorý bol predtým nakrájame na plátky a celú hlavu cesnaku. Po tomto závitu zašiť brucho kurča a trieť so zmesou kyslej smotany (2 veľké lyžice) a horčice (malý lyžice). Dal mŕtvolu v balíčku na pečenie, nezabudnite preraziť otvory pre páry k úteku, a poslať ho do rúry.

Kurča bude pripravený asi za hodinu. Hlavnou zložkou bude mäso a vítaným prírastkom - dule. Recepty pre zimnú dovolenku a každodenné s prídavkom ovocia - to je príležitosť prekvapiť svojich blízkych niečím novým a veľmi chutné. A vzhľadom k priaznivej vlastnosti dule, tieto kulinárske výtvory možno nazvať aj uzdravenie.