Ako variť pečené zemiaky v rúre: niekoľko jednoduchých receptov

Od čias Petra zemiaky v našej strave zaujala vedúce postavenie. A ak poľnohospodári pred stáročiami vybral zemiakové hľuzy repu, v týchto dňoch, a to vďaka svojej ľahké pestovanie a vysoký obsah živín, zemiakov možno nájsť v kuchyni každej rodiny v každom ročnom období. Zvláštne miesto medzi spôsobov prípravy výrobku trvá pečené zemiaky. V rúre, sa pripravuje niekoľko jednoduchých spôsobov. Na nich bude diskutovať v tomto článku.

Piecť zemiaky môžu byť rôzne spôsoby: v rúre, v mikrovlnnej rúre alebo na grile. Je však dôležité si uvedomiť, že pečený zemiak v mikrovlnnej rúre bude zbavený obľúbený s mnohými zlatá, chrumkavou kôrkou a vyprážané. Mikrovlnný ohrev je vhodnejšie pre hotových jedál vytvorené pomocou rúry alebo grilu. Ak máte variť jedlo na grile, môžete výrazne znížiť požadované množstvo oleja v čase prípravy, značne znížený, čím kalórie jedla všeobecne. Ale tradičným spôsobom - pečené zemiaky v rúre, ktoré budú popísané nižšie.

Zemiaky pečené v rúre ako celok, možno rozdeliť do dvoch skupín: varené očistiť a varené "v uniforme", to znamená, nerafinovaný. Na prípravu zemiaky "v uniforme" boli vybrané menšie hľuzy, a potom sa dôkladne premyje tečúcou vodou, čo sucha a nanesie na plech. Potom poslať do rúry približne štyridsať minút, pravidelne kontroly s špáradlom o dostupnosti. Než dáte sú zemiaky pečené, môže to byť trochu variť, po prerazení šupku na niekoľkých miestach, takže to nepraskne. Ale chuť tohto zemiakov je úplne odlišný.

Prípadne môžete piecť hľuzy zemiakov v alobale: budú viac šťavnaté a mäkké bez pridaného tuku alebo oleja, ale toľko obľúbený ostrý bude tiež prítomný. Nespornou výhodou týchto pokrmov ako sú pečené zemiaky v rúre, varené s kôrou, je to, že si zachováva svoju chuť po dlhú dobu. Napriek tomu je najlepšie používať v čerstvom podobe.

Ak máte piecť Olúpané hľuzy, najjednoduchší spôsob - namazať panvicu s rastlinným olejom, dať to olúpané a nakrájané na polovicu stredných zemiakov a dať ich do teplej až stoosemdesiat stupňov rúry na pätnásť až dvadsať minút. Voliteľne, zemiaky polovice dá otáčať tak, aby sa rovnomernejšie hnedú farbu. Rúra hranolky týmto spôsobom môže byť na pergamene, bez použitia oleja.

Pripraviť zemiaky na kúsky, môžete použiť nasledujúci recept. Ošúpané zemiaky umyť a nakrájané na väčšie kocky, potom je nutné zmiešať rovnaké štiepaným nakrájaný kuracie mäso, soľ a korenie, a potom umiestniť na dobre vymastený panvici. Pečieme v peci pri teplote približne dvesto stupňov štyridsať minút, za občasného miešania, a kocky postrek olej a šťavu. Pred podávaním posypeme bylinkami a podávame s paradajkovou omáčkou a kyslou smotanou.

Pečené zemiaky v rúre , môžete si ešte pôvodné, ak jeho veci s lahodnou náplňou. To si vyžaduje Varte zemiaky v šupke, a potom pridajte zálievky a pečieme desať minút v rúre. Ako ideálny plnka syr, tvrdý syr bit, kôpor, pažítka, petržlenová vňať, soľ a korenie. Dať ju do zemiakov môžu byť jednoduché - odrezať pozdĺž tretinu zemiakov vyberte stred lyžičkou, vyplnenie priestoru a zakryte porciované mäso "cap".

Zemiaky zachovať čo najviac zo svojich živín, je vhodné ho aplikovať na stole hneď po uvarení. Dobrú chuť!