Ako variť syr pre dojčatá

V našom okrese začala nemocnice odovzdať prednášky o zdravej výžive detí. Jednou z tém, mám záujem o túto tému je "ako sa robí syr pre samotné deti." Všeobecne, deti - najcennejšie vec existuje a môže byť v našich životoch. Sú to naša budúcnosť, naša nádej, náš odraz, na konci toho všetkého. Preto každá žena sa snaží na každý spôsob, ako chrániť vaše dieťa od všetkého protivenstvá, ktoré môžu byť v našom živote, chrániť zdravie dieťaťa akýmikoľvek prostriedkami. Po prvé a predovšetkým, budete musieť dávať pozor na jedálničku dieťaťa. Vzhľadom k tomu, telo dieťaťa rastie, zvyšuje svalovej hmoty, rast kostí - väčšina dieťa telo potrebuje vápnik a bielkoviny. Tieto dva produkty vo veľkom množstve obsiahnuté v tvarohu. To je o tom dnes budeme pokračovať v rozhovore, pozrite sa na niekoľko receptov, pretože iste mnoho matiek sú znepokojení "ako sa robí syr pre deti?".

Ak si myslíte, že mlieko dieťa je dostatok vápnika a základné bielkoviny, ste veľmi mýli. Ako dieťa rastie, spolu s ním rastie aj jeho požiadavky na tieto produkty. Materské mlieko je bližšie k roka nebude plne uspokojí dennú potrebu, takže je vhodné zaviesť grudnichka strave tvaroh. Tento mliečny výrobok, ktorý sa zavádza do jedálnička medzi prvými. Samozrejme, je to jednoduchšie, stačí ísť do obchodu a kúpiť ready-made tvaroh, ale nemáte žiadnu záruku, že to je bezpečné pre dieťa. Je lepšie variť sama doma. Tvaroh sa zvyčajne podáva nie skôr ako 6 mesiacov, je optimálny vek - 9 mesiacov. Toto dieťa je plne pripravená k poznaniu nových produktov. A teraz diskutovať o tom, aby sa syr pre dojčatá.

1 cesta - tvaroh koláč na kvásku. Požadujeme 1 litra čerstvého pasterizovaného mlieka , a 60 ml kvasu (kvase použitých ako kyslá smotana, kefír, jogurt alebo iných mliečnych výrobkov kvásku). Mlieko privedieme k varu, čím sa vychladnúť na telesnú teplotu (to je optimálna teplota pre vývoj a život bifidobaktérií a laktobacilov). Potom sa do chladeného mlieka našu štartér, ako je kyslou smotanou. Vyhradzujeme mlieko sám do úplného okyslenie. Ďalej vezmeme mliečnych výrobkov a dať na miernom ohni. Po chvíli si všimnete, že sa začína oddeľovať sérum. Nenechajte privedieme k varu, inak sa nič nedeje. Čím pomalšie budete ohrievať mlieko, tvarohu dostať mäkšie. My sklopiť syr na site, pričom srvátkový mozgov, pripravený. No, to je to, teraz viete, ako sa robí syr pre dojčatá fermentáciou. Z tohto množstva syra dosť, takže aj staršie deti kŕmiť.

Ako variť syr pre dieťa fermentáciou, sme sa naučili do úvahy spôsob varenia bez kvasu. Na prípravu jednej časti syroviny (asi 50 gramov), je nutné polovice pohár mlieka, a 100 g krému. Vezmite malej panvici, zalejeme mliekom a stláčanie krém z vreca. Miešajte nič potrebovať, takže budeme mať viac vločky syra. Uviesť do varu a dusíme dať 5 minút na šľahačkou a transformovaný do tvarohu. Potom to isté, všetko hodená späť na obrazovku a čaká na srvátka je vyčerpaná, a syreniny sa teší. Tento recept tvaroh zmení sladká, nie kyslá, a hrubšie. Pokiaľ ide o sérum, môže dať dieťa (v jej veľkých množstvách sérové proteíny), môžu byť použité ako kozmetického výrobku - pleťový krém, je dokonale odmasťuje mastné škvrny na tvári. Tak učí všetkým svojim priateľom, ako sa robí syr pre dieťa, tak sme aj naše deti budú oveľa zdravšie a silnejšie. Zostať zdravý!