Zemiakový chlieb v pekárni

V posledných rokoch sa stále viac a viac našich gazdiniek odmieta kúpil chleba, radšej domáce pečené tovaru. Osobne varená bochník vyznačuje špeciálnym mäkkosť a arómu. Okrem toho sa mu nedostane zatuchnutý a dlhotrvajúcu sviežosť. Po prečítaní dnešnej publikácii sa dozviete, ako sa pečie domáci zemiakový chlieb.

Variant jedna: classic

Podľa tohto receptu možno pripraviť svieže a vzdušné chleba, kde nájdete lahodnú chuť s ľahkými vôňou pečené zemiaky. Takže ste si naozaj užitočné pečenie, malo postupovať navštíviť najbližšieho obchodu a kúpiť všetky požadované súčasti. Než začnete pracovať s testom zistiť, či vo vašej kuchyni:

• Dve čajové lyžičky soli.
• Dvesto gramov varené zemiaky.
• Pol lyžice sušeného droždia.
• 350 g múky.
• 150 ml zemiakového odvaru.
• Pol lyžičky jemného cukru.

Aby lahodné a voňavé pečivo, zemiaky, ktorých fotografie budú prezentované nižšie, vo vyššie uvedenom zozname je potrebné vykonať drobné zmeny. Odporúča sa dopĺňať kvalitatívne lyžicu olivového oleja a trochu rasce. Posledný zložka, ktorá sa používa na ostrekovanie hotový bochník. Na žiadosť cesta môžete pridať rozmarín, oregano alebo bazalku. Tieto bylinky dá hotové pečenie jedinečnú jemnú chuť.

sled úkonov

Predovšetkým preto, že pre-varené zemiaky v osolenej vode robí homogénne pyré. V samostatnej miska, naplnené vyhrievaným vývar sa rozpustí sušené droždie. K tomu sa naleje cukru a kuchynskej soli. Výsledná zmes sa spojí so zemiakovou kašou a dôkladne premiesi pomocou tolkushkoy.

Výsledná suspenzia je odoslaná olivový olej a vopred preosiatu múku. Všetko dôkladne mieša po dobu niekoľkých minút, aby sa získala hustá, ale zároveň veľmi elastické cesto. Malo by byť ľahko rozdrviť a ľahko držať dlane.

Za to, že budúci zemiakový chlieb šírenie pece v zapekacej misky prachový múkou, prikryjeme čistou utierkou a necháme pol hodiny na teplom mieste. Počas tejto doby, cesto by sa mal zvýšiť objem najmenej dvakrát.

Forma je odoslaný do rúry, predhriatej vopred na 220 stupňov. V tomto režime je chlieb po dobu dvadsiatich minút. Po uplynutí tejto doby sa teplota Bates stupňa na dvesto a pripraviť ďalšie pol hodiny. Ako výsledok, dostanete ružovej a svetlo dostatok bochník.

vločkami

Variť chutné a zdravé zemiakový chleba v pekárni, by ste mali zásobiť vopred so všetkými potrebnými súčasťami. Pred začatím procesu sa uistite, že máte na dosah ruky zahŕňa:

• Jeden a pol čajovej lyžičky rastlinného oleja.
• 250 gramov pšeničnej múky.
• Polievkovú lyžicu cukru a sušených bylín.
• 250 ml mlieka.
• Dve čajové lyžičky sušeného droždia.
• 50 g zemiakových vločiek.
• Pol lyžičky soli.

Príprava technológie

Kapacita pekárne naliať rastlinný olej a predhriatej mlieko. K nej bol zakúpený naliať zemiakové vločky a vopred preosiatu múku. Po tom, na protiľahlých stranách kontajnera pridať soľ a cukor, av stredu - droždie. Je dôležité zabezpečiť, aby tieto zložky nestrácajú kontakt so sebou.

Potom spotrebič je primárny spôsob pečenia, dal váhu bochníka - 0,75 kilogramov a farbu - priemerné kôrku. Na konci prvého miesenie cesta doplnok sušené byliny. Po asi 3 hodiny a 20 minút dokončenie krásne opekané zemiaky chlieb sa odstráni zo zariadenia a ochladí sa na mriežke.

so syrom

Tento recept je zaujímavé, pretože to vyžaduje použitie pomerne neobvyklých kombinácií potravín. Chlieb takto pripravený má veľmi intenzívnu chuť a vôňu úžasné. Rovnako ako vo všetkých ostatných prípadoch, pred začiatkom procesu je potrebné revidovať svoje vlastné kuchyne a ísť do obchodu pre chýbajúce ingrediencií. Na dosah ruky tam musí byť:

• Sto gramov zemiakov.
• Tri a pol šálky múky.
• Sto gramov čerstvého syra.
• Jeden surové vajcia.
• Lyžička citrónovej šťavy, cukru a morskej soli.
• 25 g zeleru.
• Jeden a pol lyžičky sušeného droždia.

Ako ďalšie prísady používané sa čistí voda, muškátového orieška a olivový olej. Pokiaľ ide o sušené droždie, môžu byť nahradené čerstvým osem gramov.

opis procesu

Vopred premytý a ošúpané zemiaky variť až do ponuky v mierne osolenej vode. Potom, čo je mäkký, kvapalina sa dekantuje, a prevedie zeleninové pyré. Výsledná hmota je šľahaný mixéra spolu s čerstvým syrom a posekanou zeleru.

V kadičke, zviazaný s Domáce pekárne, zlomiť surové vajcia, a skladá sa čistená voda je odoslaný na kapacite zariadenia. Existujú tiež pridať tvaroh a zmes zemiakov, citrónová šťava, dve polievkové lyžice olivového oleja, korenie, muškátový oriešok, droždie, soľ, cukor a vopred preosiatej múky.

Zavrite prístroj a aktivovať program "ruský kuchár" v režime 2A (pre značku LG). V procese miesenie cesta je dôležité, aby sa ubezpečil, že nemala držať cievnej steny. Po pípnutí dokončení signál oznamujúci programu, pripravený zemiakový chleba s tvarohom a zeleru sa odstráni a nechá vychladnúť na mriežke.

syr

Je potrebné poznamenať, že chlieb vyrobený v tomto recepte, to dopadá nielen chutné, ale aj vonia. Aby uspokojil svojich blízkych, ako je pečenie, pre-kúpnej všetko, čo potrebujete. V kuchyni musí byť prítomný:

• Pol šálky strúhaného syra.
• 14 g suchého droždia.
• Cup zemiakovú kašu, pripravené bez oleja a mlieka.
• Dvojica strúčikov cesnaku.
• Päť šálok múky.
• Dve polievkové lyžice nasekaného rozmarínu.
• Dve šálky zeleninový vývar.

Okrem toho budete potrebovať jednu polievkovú lyžicu soli a dobrý rastlinný olej. S ohľadom na zeleninový vývar, môže byť vyrobený zo zakúpených kocky.

algoritmus

Aby bolo možné sa obrátili svieži a voňavý chlieb, zemiaky a syr, je potrebné jasne odolať doporučený miešací pomer. Po prvé, do veľkej misy naplnené so zemiakovou kašou pripravený zaslať bujón, vopred preosiatej múky a droždia. Všetko dôkladne premiešať. Hmota získaná sa pridá práškové rozmarín, cesnak prešiel tlače a tri štvrtiny celkového množstva strúhaného syra. Takto pripravený skúšobný aby mierny jamku a umiestni tam soľ a maslo. Všetko dôkladne premiesi, prikryjeme čistou utierkou a necháme na teplom mieste po dobu pol hodiny. Počas tejto doby sa cesto musí rastom teploty najmenej dvakrát.

Potom nich bochník formulár a zaslať ho do formy, pre-tukom žiadny rastlinný olej. O tridsať minút neskôr sa ďalší zemiakov chlieb posypané zvyšky syrom a umiestni sa do pece, predhriatej na 190 stupňov. O štyridsať minút neskôr, bol odstránený, potom sa ochladí a vedie sa do tabuľky. Na žiadosť celé syry môžu byť pridané priamo do cesta, a to sypané im bochník.

Fínsky zemiakový chlieb: Recept

Táto voľba je zaujímavá v tom, že používa kombinácia dvoch druhov múky. Než začnete variť, skontrolujte, či máte všetky potrebné ingrediencie. V tejto dobe vo vašej kuchyni musí byť prítomný:

• 400 ml prečistenej vody.
• Dve čajové lyžičky soli.
• Desať gramov margarínu.
• Lyžicu cukru.
• 240 g pšeničnej múky pekárne.
• Dvojica čajových lyžičiek z tmavého Agram.
• 160 gramov ražnej múky.
• Lyžička zlepšujúce "Panifresh".
• Sedemdesiat gramov zemiakových vločiek.
• Jeden a pol lyžičky sušeného droždia.

Piecť skutočne vynikajúce, svieži a prekvapivo voňavé fínska zemiakový chlieb, výhodne ako presne v súlade s vyššie uvedenými rozmerov. Pre uľahčenie procesu prípravy v tomto prípade sa používa BREADMAKER. Po prvé, v nádrži zariadenie vysielajúce suché kvasinky, zemiakové vločky, prídavok, Agram, margarín, cukor a soľ. K tomuto roztoku sa pridá vopred preosiateho zmes dvoch odrôd. Aspoň v vedre pekárne naliata do čistenej pitnej vody, uzavretie zariadenia a aktivovať režim "hlavné".