Babička placky recepty a predovšetkým varenie

Takmer každý z nás si pamätajú, čo Babičkine palacinky boli chutné. Recept kuchynské spotrebiče a každá rodina bola zvláštna, ale stále varenie jedno spoločné - jedinečnú chuť, teplé domáckej atmosfére, lásku k rodnému a milovaná babička. V súčasnej dobe ponúkame širokú škálu možností pre prípravu palaciniek, ktoré sa tešilo liečiť všetkých členov domácnosti.

Palacinky na Kuleshov

Existuje mnoho receptov a techník, ako sa pripraviť na palacinky Kuleshov. Podľa receptúry babičky, sú chutnejšie, svieže, a sú tak miloval všetky diery! Ak ste nikdy sa snažil tento pokrm, odporúčame nutne variť. To je niečo špeciálne! Pochúťka ocenia nielen deti, ale aj dospelých. Pripraviť dvanásť palacinky budete potrebovať:

• proso (0,5 štandardná tryska);
• Decoy (1 šálka);
• 2 kuracie vajcia;
• mlieko (3,5 šálok);
• vody (pol litra);
• rastlinný olej bez zápachu (1 polievková lyžica ..);
• Soda (desintegrační činidlo) (0,5 lyžičky ..);
• sušeného droždia (8 g);
• Soľ (1 lyžička ..);
• Cukor (1 hod. L., Ale môže byť viac).

príprava

Proso je potrebné namočiť a opláchnuť dobre ľavej horkosti. Variť vodu do mäkka.

Tieto krupica naliať pol šálky predhriatej mlieko 1 vajce jednotku, spať soľ, cukor a rastlinný olej. Miešajte kombinovať s Kulesh (varené pšeno).

V polovici šálky zohriateho mlieka, na rozpustenie droždie, naliať do kaše, premiešajte. Postupne zaviesť múky (preosiatej), hniesť cesto. Konzistencia bude v priemere niekde medzi cesta na koláče a šišky.

Potom musíte vyskúšať, aby dobre v teple, je možné na tento účel použiť predhriatej rúre 60 stupňov. Potom, čo cesto sa zvýši veľkosť v dvoch alebo dokonca trikrát, pridanie zvyšky mlieka, vajcia a prášok do pečiva (ak sódy, potom hasiť ocot), dobre premiešajte.

Smažiť palacinky, propekaya tiež na každej strane. Každý palacinka by mali byť mazané s maslom!

klasické palacinky

Ponúkame vynikajúci recept na palacinky mojej babičky, ktoré budú môcť variť každú gazdinku, aj keď niekedy pečené placky nie sú. Stojí za zmienku, že zložky napísané na veľký počet ľudí do 6-7 osôb môže jesť dosť. Ak je to potrebné, znížiť podiel dvojnásobne:

• kuracie vajcia (6 kusov);
• polovica liter zahriateho mlieka;
• cukru (2 lyžice ..);
• soľ (2 lyžičky ..);
• bez zápachu rastlinný olej (4 lyžice ..);
• sóda / desintegrační činidlo (1 lyžička ..);
• preosiatu múku (14 Art. n. s malými šmykľavkami).

Pre výrobu skúšobných zmiešajte všetky suché prísady s vajcami, pridáme trochu preosiatej múky do cesta otočil thickish. Zalejeme trochou mlieka, premiešať, znovu vstúpiť na múku, potom mlieko znovu. A tak ďalej až do tej doby, než sú všetky zložky sú v rovnakej miske. Zakaždým, keď sa cesto sa dobre premieša. Táto sekvencia sa zabránilo vzniku hrudiek v cestíčku sú prakticky nerozbitné. Prinajmenšom pridajte rastlinný olej je bez zápachu, opäť sa premieša.

Na spaľovanie, malé množstvo vymastený olejovú vaňu po častiach sa zmes naleje je distribuovaný po celom povrchu. Keď sa okraj opekaný, tenký nôž pre ich oddelenie z panvice a otočiť sa palacinka špachtľa na druhej strane. Rovnako tak všetci. Tu a pripravené klasické babička lievance. Recept je jednoduchý k šialenstvu, a chuť varených lahôdok poteší každého člena rodiny a hostí. Ak je to žiaduce, tak môže byť palacinky veci s mletým mäsom a syrom.

Palacinky míľovými krokmi: Babičkin recept

Palacinky, varené týmto spôsobom veľmi jemnú chuť a jej vzhľad pripomínajú čipkované obrúsky, ktoré sú tak miloval našich babičiek a stél na stôl, televízia a tak ďalej. D. Skúsme variť jedlý "obrúsok"?

potrebujeme:

• Vajcia (1 ks.);
• Mlieko sa zahreje (pivo);
• preosiatu múka (0,5 kg);
• granulované droždie (15 g);
• cukru (1 polievková lyžica ..);
• Soľ (1 lyžička ..);
• Voda (sklo);
• bez zápachu rastlinný olej (3 polievkové lyžice. l.).

Granulované kvasiniek je potrebné pripraviť variť. K tomu sa plný pohár vody a zahrieva sa rozpustí droždie v ňom. Zmiešajte 250 g múky, zakryte papierovou utierkou a nechá sa stáť jednu hodinu.

Variť pridáme soľ, cukor, žĺtok, olej. Naliať zostávajúce múku, premiešame. Hustá Cesto nalejeme zahreje mlieko, dobre premiešame a nechá sa stáť. Cesto musí stúpať trikrát, zakaždým, keď je potrebné znížiť.

Piecť palacinky iba na rozpálenej panvici.

Silné porézny palacinky

Existujú rôzne typy a palacinky konzistenciu babičky. Recept silné a výdatné palacinky ako všetky milenky, pretože ich varenie neberie moc času, a sú pomerne uspokojivé. Tieto lievance môžu byť podávané na raňajky a večeru. Perfektne kombinovať s kyslou smotanou.

výrobky:

• granulované droždie (čajová lyžička s dobrou šmykľavkou);
• Vajec (3 kusy);
• mlieko (0,8 litrov);
• cukru (1,5 lyžice ..);
• Soľ (1 lyžička ..);
• olej krém V súčasnej dobe (50 gramov).

Múku je nutné zmiešať so soľou, cukrom a kvasiniek. Teplé mlieko (nie vriacej vody, do približne 30 stupňov), naliať tenký prúd do múčne zmesi. Dôkladne sa premieša, prikryjeme utierkou a necháme kysnúť.

Hotový Cesto by malo pridajte rozpustené maslo a rozšľahané vajcia, zamiešajte, potom pečieme v horúcej a s maslom panvici.

Babičkine tenké placky s mliekom: recept

Za účelom prípravy týchto palacinky a čerstvé mlieko možno použiť aj trochu kyslej. V každom prípade to bude dopadať úžasne tenké placky. Babičkin recept zahŕňa použitie týchto zložiek:

• teplé mlieko (400 ml);
• Voda (250 ml);
• múka (2,5 štandardné cup);
• Vajec (4 ks);
• cukor (.. 2 polievkové lyžice, môže byť viac alebo menej);
• Soľ (1 lyžička ..);
• slnečnicový olej (5,4 v. l.).

Šálka múky zmiešané s cukrom a soľou, zalejeme ohriateho mlieka, zamiešajte. Pridajte šľahané rozšľaháme vajcia, múka zvyšky. Voda sa zahreje na 60 stupňov, v tenkom prúde vyplniť cesta. Posledná vec, ktorú pridá do rastlinného oleja.

Pour cesto do panvy v malých dávkach, dobre distribuovaný po celom povrchu.

Palacinky s krémom

Je to veľmi chutné a prekvapivo jemný pokrm. Palacinky majú pekný krémovú chuť, a to najmä pre deti s jahodovým džemom alebo plnené čerstvými záhradných jahôd. Čo je potrebné k varenie?

výrobky:

• mlieko (4 štandardné tryska);
• múka (2 štandardné tryska);
• krém (1/2 šálky);
• Vajcia (2 ks.);
• V súčasnej dobe maslo olej (5 PL ..);
• bez zápachu rastlinný olej (5 PL ..);
• Soľ (1 lyžička ..);
• cukor (3-4 polievkové lyžice. l.).

2 šálky mlieka zmesi s vajcami, cukor, soľ, s výhodou metla. Výsledná zmes pridáme múku, miešať, zalejeme zvyšky mlieka, smotany, slnečnicový olej a rozpusteným maslom. Hodinový test musí naplniť potom môžu byť pečené z nej palacinky.

babička Tricks

Piecť palacinky potešiť viac a vnúčatá liečiť rýchlejšie, naše babičky s dvoma panvy.

Ak chcete schudnúť, s palacinkami mnoho dier babičkinej, recept zahŕňa pridanie niekoľkých lyžíc vriacej vody v hotovom palacinky cestíčko.

Ak sa chcete zbaviť hrudiek a bublinky kyslíka pomôže pol hodiny nechá stáť pripravené cesto.

Oleje na smaženie mazaná maslo iba na vyprážanie prvú palacinka dostatok zvyšný olej pridá do cesta.

Je žiaduce používať Liatinové mriežky reálny a nie s nepriľnavým povrchom.

záver

Recepty na palacinky existuje mnoho. Babička rada pridať kvapalného cesta lievance kašou tekvicu alebo cuketu, jablká. Pečenie je viac výdatné, a tieto palacinky môžu byť plnené dusenú zeleninu, mäso.

Bez ohľadu na recept si vyberiete, sú získané lahodné palacinky, pripomínajúce dúhový detstva, kedy každý prázdniny sme sa ponáhľali do babička k jedlu jej varenie. Vychutnajte si jedlo!