Čučoriedky vo vlastnej šťave: recept bez cukru

Čučoriedky sú veľmi chutné a užitočné. Vysoký obsah anthokyanov v tomto bobule, vitamín C, kyselina jablčná a kyselina citrónová, aby ju s miestom aj v potrave britských vojenských pilotov počas druhej svetovej vojny. To čučoriedky jam bol zaradený do ich prídelov. Samozrejme, že mnohé ženy v domácnosti usilovať o dodávky z takej nádherný dar prírody. Ako lepšie zachovať všetku svoju užitočnosť? Čučoriedky vo vlastnej šťave zachová maximum vitamínov a sú veľmi obľúbené u detí i dospelých.

recept

Majte na pamäti, že čučoriedky vo vlastnej šťave v priebehu varenia stráca 30% svojho pôvodného objemu. To by sa malo vziať do úvahy pri výbere a príprave bánk. Nádoby musia byť dôkladne vyčistené a pečené v rúre po dobu pol hodiny. Čerstvé jahody naliať studenou vodou a necháme stáť asi hodinu, je potrebné zabezpečiť, aby všetky objavili mušky. Potom, čučoriedky opláchnuť, odstráni z ryžovaním líšky a iných nečistôt. Teraz sa veľký hrniec alebo misu, umývadlo, kde to bude vhodné, aby banky. Z troch litrov plodov získaných 4 pollitrové poháre hotového výrobku. Obaly dať do vody, takže dosahuje výšku 4/5. Zapnite miernom ohni a sterilizovať. Čučoriedky vo vlastnej šťave sa bude variť trochu dole, takže je potrebné monitorovať a hlásiť, ako je vyžadované bobúľ. Banky by mali byť považované iba v studenej vode, ale v žiadnom prípade nie horúci, inak sklo prasknúť. pre zachovanie krytu musí byť sterilizované, stačí, aby im variť 5-10 minút, takýto postup nie je poškodiť na ne, ale zabiť všetky baktérie. Keď čučoriedky vo vlastnej šťave je takmer pripravený, to znamená, že bobule už nebude znížená na požadovanej miere, môžete pridať do každej nádoby na lyžičku cukru, ale môžete to urobiť, a zachovanie dokonale zachovalé bez neho.

Takmer ready sú banky potrebujú na pokrytie a ďalších 5 minút na sterilizáciu, a potom sa môžete dostať von z vody a valcom. Ako vidíte, príprava čučoriedok vo vlastnej šťave je veľmi jednoduchá a nevyžaduje veľa úsilia. Banky je najlepšie zabaliť a nechať cez noc v teple, a potom môžu byť prenesené do pivnice či špajze. Takýto polotovar môže bezpečne stáť pri izbovej teplote po celú zimu, ak nie je, samozrejme, vaša domácnosť nebude jesť na prvom mieste. Ďalšie plus, ktorý má čučoriedky vo vlastnej šťave - recept nevyžaduje cukor. Takže tento dezert fit a tých, ktorí trpia cukrovkou, a tí, ktorí bdejú nad harmóniu. Jesť to môže byť v čistej forme alebo jesť s tvarohom, rovnako ako prírodné ovocné zložky pre domáce jogurt. Chutí ako polotovar a ako náplň do palaciniek, koláčov a ďalších pekárenských výrobkov, a ako prísada na prípravu sladkých alebo sladkokyslou omáčkou. Môže byť použitý pre koktaily: mliečne výrobky, ovocie a bobule alebo alkohol.

Čučoriedkový džem, rovnako ako tradičné karmínový - ideálny liek na prechladnutie. Antibakteriálne vlastnosti bobúľ takmer stratil pri tepelnom spracovaní.