Gabadzhou - recept s fotografiami

gabadzhou mäsa - to je originálne čínske jedlo, ktoré často možno nájsť v reštaurácii. Avšak, mnoho žien v domácnosti radi varia doma gabadzhou. Recept je jednoduchý, ale jedlo je veľmi chutné a výživné.

Dokonca aj deti zriedka odmietajú vyskúšať. Tento pokrm rozhodne podávané so sladkokyslou alebo slané omáčke. To všetko záleží na preferenciách a možnostiach kuchára.

Čo prísady sú potrebné

Recept mäso gabadzhou k dispozícii každej rodine. Nie je nutné minúť veľa peňazí, ale to dopadá veľmi chutné a zdravé jedlo.

Ak chcete začať, pripravte potraviny, ktoré sú potrebné pre paraboly:

1. Chudé bravčové panenky - 0,5 kg.
2. Voda nie je chladný, a ľad - pol st.
3. Škrob - 3 lyžice. l.
4. Múka - 2 alebo 3 lyžice. l. (Hustotou).
5. Egg (proteín iba) - 1 ks.
6. Rastlinný olej - 1 liter.
7. Sol - asi 1 lyžička .. (Často podľa chuti).

Pečenie mäsa gabadzhou: recept s fotkou

Najprv je potrebné miešať škrob, bielkoviny, múka a naleje do ľadovej vody hmoty. Tie by mali dostať rovnakú konzistenciu ako hustej smotany. Potom bravčová panenka nakrájame na kúsky asi 2 x 2 cm. Mierne odraziť je (takže sa budú smažiť).

Dať kúsky mäsa v cestíčku, dobre premiešajte, aby sa získala jednotná envelopment. Fry hmota musí vyprážané alebo utyatnitsu v rastlinnom oleji (to by malo byť dosť).

Keď tam bola zlatá kôra - Pečené skončila. Spravidla nie viac ako 10 minút. Usporiadať mäsa na papierový uterák do prebytočného tuku vľavo. Dal pripravené jedlo do misy a zalejeme omáčkou. To môže byť slané alebo sladké a kyslé. Recept gabadzhou v čínskej dopytu. Toto jedlo sa podáva v reštaurácii, ale to možno ľahko vykonať doma pri nižších nákladoch.

Omáčka na mäso gabadzhou sladké a kyslé

Pripravte 200-300 g ananásu (čerstvé alebo konzervované), mrkva, cibuľa, paprika (môže byť aj mrazené) na 1 ks, cesnak (podľa chuti), zázvor (štipka), 1 lyžica medu a škrobu, citrónovou šťavou (na začiatok s pol citróna, ak nie dosť, trvať dlhšie).

Ananás, cibuľa, papriky a mrkvy nakrájané na prúžky. Cesnak musí byť nakrájame na tenké plátky. Dobrý tepelný olej na panvici. Ihneď umiestnite cesnak a posypeme drveným zázvorom. Potom v rovnakom panvici, umiestnite mrkva. Cibuľa, papriky a ananás. Soté do transparentné. Pridajte citrónovú šťavu a med škrob.

Záverom možno povedať, skúste ochutnať. Ak niečo chýba, pridajte. Každá žena by mala mať možnosť hrať s chuťou. Omáčka sa privedie do varu a požadovanej hrúbke. Teraz táto zmes sa môže voda jedlo. Recept gabadzhou vo sladkokyslej omáčke je pomerne jednoduché a originálne, ale chuť sa dosiahla neporovnateľné.

slaný omáčka

Ak to chcete, vziať 200 gramov húb. Huby sú perfektné. Cibuľa, mrkvy a papriky na jednom kuse strednej prírez prúžky. Ďalšie informácie, ktoré budete potrebovať 1 polievkovú lyžicu škrobu, 3 lyžice. l. sójová omáčka, 4 strúčiky cesnaku, nakrájaný tenké plátky a červené korenie alebo iné korenie podľa chuti.

Po prvé, v horúcom fritovacieho oleja laickej cesnaku, potom nakrájanej zeleniny (cibuľa, mrkvy, papriky). V oddelenej panvici osmažte huby. Musia byť pripravení dať zeleninu a ďalej smažiť s cesnakom, cibuľou, mrkvou a papriky.

Keď sa zelenina a huby oheň, zalejeme sójovú omáčku. Škrob, zalejeme trochou vody a premiešajte. Treba na panvici, kde hynúcich zeleninu a sójovú omáčku. Zmes sa privedie na požadovanú hustotu, sezónu s korením. Omáčka je pripravený na použitie.

Tipy pre skúsených kuchárov

Každá žena inak pripravuje rovnaký pokrm. Avšak, veľa kuchárov sú ochotní podeliť sa o svoje tajomstvo varení mäsa gabadzhou. Recept, samozrejme, je potrebné vedieť, ale stále nemôže zaobísť bez niektorých tajomstvo:

1. Cesto treba pridať nielen studenú vodu a ľad. Potom sa ukáže, ostrý, ktorá zanecháva príjemnú pachuť.
2. Mäso je žiaduce znížiť na kocky. Od krájanie závislú chuť pokrmov.
3. gabadzhou mäso je oveľa chutnejšie, ak sa podáva s omáčkou, nie oddelene.
4. Pokúsiť sa smažiť misku na dlho, takže to nie je vyschnúť. Ak si neželáte, aby si chuť koreneného mäsa, pridajte korenie nevyhnutné. Dokonca aj čierna alebo červená paprika.
5. Všetko mäso sa vloží do hrnca, ako to bude držať pri sebe a pokaziť nielen estetický vzhľad, ale aj chuť pokrmu.
6. Pre krásu omáčku, pridáme 2-3 polievkové lyžice paradajkového pretlaku a trochou cukru opraviť farbu.
7. Omáčka musí byť neustále mieša, aby sa zabránilo spálené.
8. Ak chcete pokrm vyzerať esteticky, môžete šíriť masovú omáčkou a vrstiev.
9. Slúžiť gabadzhou môže byť prakticky akýkoľvek príkrm, ale mnoho z nich ako spôsob s ryžou a zemiakovou kašou.

Skúste experiment - a budete príjemne prekvapení hostí a jeho dom nový, originálny a veľmi chutné mäso gabadzhou. Recept je jednoduchý, takže každá žena môže variť jedlo.