Grécky šalát z tradičných výrobkov - chuť bespoobny!

Pravdepodobne neexistuje reštaurácii či kaviarni, menu, z ktorých by chýbať šalát z čerstvých paradajok a uhoriek s olivami a mäkký syr feta (obvykle), ktorý premáva pod názvom "grécky šalát". Avšak, nie všetky tieto šalát bude mať právo byť nazývaný tak, alebo presnejšie povedané, bez olivového oleja, v Rige a bez feta šalát z paradajok a uhoriek nemajú právo byť nazývaný gréckej!

Úprimne povedané, to bolo možné, aby nechodil do Grécka, ale sú tu aj hosť z etnických Grékov, ktorí často cestujú navštíviť svojich príbuzných v Grécku, a vyviedol súčasný grécky olivový olej, ktorý som raz vyskúšať tento šalát, ktorý vyzeral neobvykle chutné a uvedomil som si, že všetko, čo bolo predtým hostiteľom pre grécky šalát - to bolo jednoducho príšerné náhradníkom.

Všeobecne platí, že "grécky šalát" koncept ako taký nie je prítomný, v Grécku sa to volá "horyatiki šalát", čo znamená, že obec šalát (alebo statok), a v skutočnosti je denné jedlo v akejkoľvek rodine, aj keď jednoduché, aj keď prosperujúce.

Tak ako sa vám variť grécky šalát?

To si vyžaduje grécky šalát s čerstvými zrelých paradajok a uhoriek, purpurovej cibuľa, čierne olivy, balkánsky syr (jemný slaný ovčí syr, nie je syr, ktorý sa predáva v syrovej slanom náleve, a žiadny iný!) A olivový olej dobrej kvality. Ďalšou pridanou šťavnaté červenej a žltej papriky. Najmä je potrebné povedať, že olivový olej hrá tu úlohu nie je len vyplňovanie a je nepostrádateľnou zložkou - inak to bude len o niečo, ale nie rovnaké horyatiki šalát. A samozrejme, korenín a bylín - Gréci milujú voňavé korenie a pridajte do svojej slávnej šalát oregano (Riga) a bazalkou.

A viete, čo korenie oregano - to všetci vieme, oregano, ktorý dobre rastie nielen v stredomorských podmienkach, ale aj v našich zemepisných šírkach? Tak zásobený to na začiatku júna - nielen ako liečivá rastlina je užitočná, ale aj ako vynikajúci korenie, obohacuje ich vôňa chuť mnohých pokrmov.

Takže sa snažiť, aby sa grécky šalát, s ohľadom na všetky vyššie uvedené.

Vezmite 4 zrelá červená paradajky, uhorky 2, olivy veci okolo 12 (na základe 3-4 ks na porciu), feta 200 gramov (jeden tlstý plech na 1,5 cm), purpurovej šalátový luku (to ešte nazvaný red), sladký papriky - červenej a žltej na jednu vec, olivový olej (ak zistíte, že skôr ako grécka Španielmi, potom všetko nádherný), oregano a bazalka (pre veľkorysú uštipnutie).

Zeleniny (paradajky a uhorky) nakrájame na väčšie kocky grécky šalát, 1,5 centimetrov a cibule a korenie polkruhy (šalátová misa alebo brať veľké). V prípade, že luk padne veľmi horký potom zalejeme vriacou vodou zmäkčiť chuť, ale ako pravidlo, šalát cibuľa odrody nie sú "zlí", skôr sladkastá.

Ďalej pridajte olivy celá (pričom bez kôstok). Ale ak si variť sami, a potom môžeme vziať kosť, pretože kosti z olív sú veľmi užitočné, že je možné bez ujmy najmä prehltnúť pár kusov - sú dobre vyvarí v žalúdku.

Všetko, čo to chvenie, ale ak máte strach, že presne nedostanú sa triasť a potom sa mieša len dva alebo tri pohyby, a na vrchole zeleniny dať celý tanier feta - slaný syr tak jemný, ktoré sú rozdelené do ľubovoľných kúsky a zmiešať s inou zeleninu sám as akonáhle začnete vyložiť šalát na doskách, a odísť, kým celý tanier a posypeme všetky byliny. Zostáva len vyplniť náš vynikajúci grécky šalát s olivovým olejom!

Gréci jedia slávnu šalát opečené bieleho chleba, namočil vo výslednom syra a zeleninovou omáčkou. Chutia po malej šalátu infúzie mimoriadneho!

Bol to recept na "obyčajné" šalát, výkup za prítomnosti produktov môže byť vykonané najmenej raz za deň, a on nebude nudiť. Ale pre sviatočného stola môže byť o niečo obohatiť recept a robiť grécky šalát s lososom. K tomu, solené lososa nakrájame na malé kúsky (budete potrebovať trochu) a pridať do šalátu - určite možné dosiahnuť skvelá kombinácia zákrut a úspech tohto pokrmu na sviatočného stola! Môžete ozdobiť hrubo trhaných šalátov.

Variť s potešením, dobrú chuť!