Mozzarella syr v rôznych jedlách

Pôvodná chuť talianskej kuchyne sa často darí mozzarelle. Používa sa v jedlách, ako je lasagna, pečivo, šaláty, koláče a samozrejme aj pizza.

Makaróny s mozzarellou

Pripravte si talianske cestoviny s mäkkým syrom je veľmi jednoduché. Vezmite si s tým, že potrebujete len 250 g cestovín, toľko rajčiakov, 200g mozzarella, korenie, maslo (zeleninu) a klinčeky bazalky. Makaróny sú varené v nasolenej vode a syr je medzitým rozrezaný na jemné kocky. Bazalka musí byť tiež jemne nakrájaná. Nakrájané paradajky, zelenina a syr sú zmiešané, premenené na šalát, ktorý je potrebný na solenie a korenie. Na tanieri najskôr rozdrobte horúce cestoviny a zhora krásne roste s výslednou zmesou. Takže jedlo sa podáva na jedálenský stôl.

Mozzarella v šaláte

Rýchlo bungle môžete mať pekné leto a veľmi ľahké jedlo, v ktorom hlavnú úlohu bude hrať syr mozzarella. Recepty často predpisujú pridávanie tejto zložky do šalátov. V klasickej talianskej verzii potrebujete syr (asi 200 g), 3 paradajky, olivy (najlepšie v prípade, že sú v pití), bazalka, lyžička olivového oleja, rovnaké množstvo citrónovej šťavy a korenie podľa vkusu.

Paradajky sú nakrájané na tenké plastové kruhy. Syr je rozdelený na plátky alebo čisté kocky. V miske na šalát by mala byť nádoba položená striedavo. Na vrchole salátu zdobia olivy a bylinky. Len pred podávaním v lehkom šalátovom období s korením, citrónovou šťavou a maslom.

Mozzarella na sendviče

Obľúbenou jedálňou na raňajky sú horúce sendviče. Ak chcete vyrobiť podobné, ale originálne jedlo talianskym spôsobom, musíte si zobrať niekoľko plátkov chleba, 3 paradajky, 250g mozzarellu, pár cesnaku, 2 cibuľa, maslo, zeleninu, korenie a rastlinný olej, ktoré je možné nahradiť olivami.

Cibuľa je rozrezaná na krúžky, cesnak je veľmi jemne nakrájaný. Paradajky a syry sú úhľadne nakrájané na plátky. Každý kúsok chleba sa rozotrie s maslom a posypeme cesnakom. Iba na vrchole sú umiestnené kúsky mozzarelly, paradajok a cibuľových krúžkov.

Všetky sendviče sú umiestnené na plech, ktorý bol predtým naolejovaný. V tejto forme sa miska umiestni do rúry na 10 minút. Hotové sendviče na raňajky môžu byť ozdobené vetvičkami zeleniny a tiež kořením s potrebným korením v prípade potreby.

Originálne občerstvenie. Mozzarella syr v baklažánoch

Chutné predjedlo so syrom a orechmi bude ideálne pre slávnostný stôl. Aby ste to urobili, vezmite si baklažán, syr, lieskový orech, cesnak, listy mäty a koreniny. Najlepšie je použiť pri príprave baklažánov, ktoré sú veľmi mladé a malé. Sú nakrájané pozdĺž tenkého plastu, soľou a korením. Potom ich vyprážajte v panvici.

Orechy sú rozomleté. Mäta je jemne nakrájaná a cesnak je vytlačený. V tejto zmesi, nalejte jednu lyžicu vriacej vody, a tiež sezón so soľou a korením.

Banány sú rozmiešané s cesnakovou zmesou, do nich je vložený kúsok mozzarelly, ktorý je zlikvidovaný v mäty a orechoch, potom je zabalený do role a pripevnený špáradlom. A všetko, jedlo je pripravené!

Mozzarella na pizzu

Existuje viac ako 500 druhov veľmi rozdielnych talianskych pizze. A je ešte ľahšie variť. Najskôr pripravte cesto, na ktoré musíte vziať 3 poháre múky, 2 lyžice olivového oleja, trochu soli a cukru, pohár mlieka a suchých kvasníc (asi 5 g).

Prvé kvasinky sa chovajú v mlieku. V samostatnej miske zmiešajte polovicu múky, soli, cukru a tiež olivového oleja. V tejto hmote sa naleje kvasnicová kvapalina. Iba potom pridajte zvyšok múky. Cesto by malo byť opatrne miesené. Asi pol hodiny alebo dokonca hodinu ho nechávajú na teplom mieste. Iba potom je cesta položená na plechu na pečenie ako základ pre pizzu.

Plnenie tejto misky môže byť veľmi odlišné. Avšak, takmer nikdy sa bez syra mozzarella. Najobľúbenejšia talianska pizza "Capricciosa" je napríklad vyrobená z náplne jemne nakrájaných paradajok, kúskov mozzarelly, olív, húb a artičokov. Spolu s náplňou sa pizza pečie v rúre 10-15 minút. A už pripravené a voňavé kusy sa podávajú na stôl pre radosť detí a dospelých.