Gruzínska vína "Alazani Valley": recenzia, špecifikácia, druhy

Vo všetkých krajinách, kde sa víno hrá významnú úlohu v ekonomike, tam je taký vec ako appellason. Termín sám - francúzska. Ale označenia sú všade, kde sa pestuje vinič a víno. Jedná sa o malú oblasť, kde sú najviac priaznivé pre pestovanie tejto plodiny klímy a pôdy. A tak appellasonom je Alazani Valley v Gruzínsku. To je veľmi malebné miesto Kachetii.

Transparent rieka Alazan tokov medzi hlavné Kaukaz sortimentu a DSC-Gomborgskimi hôr. Jeho brehy sú uložené nekonečné vinice. Vínna réva rastie na prísne kontrolovanom výšky - od dvesto až päťsto metrov nad morom. Úroda z bobúľ výhradne miestne odrody produkujú úžasné víno "Alazani Valley". Recenzia spotrebiteľa o tom a my sme sa naučili v tomto článku predstavujú nápoj zo srdca Kakheti.

umenie vinárstvo

Nie menej ako appellason, ktorý je nevyhnutný dedí z generácie na generáciu, tradíciu pestovania viniča. Výroba vína v Gruzínsku siaha mnoho tysyachelenie. miestne odrody vínnej révy boli odstránené, ako napríklad "Rkaciteli", "Saperavi", "Aleksandrouli", "Ojaleshi", "Mujuretuli". O vín z Gruzínska zmienil Homer, Strabo, Xenofónta. V deviatom storočí nášho letopočtu, v Akadémii vzdelávania v starobylom meste Ikalto umenie pestovania vínnej révy a výroby nápojov tajomstvo učil ako veda.

Kakheti vo východnej Gruzínsku bola vždy známa pre najvýhodnejších podmienok pre výrobu vína. Je to tu, že boli chované pôvodných odrôd viniča. Pred zberom sa začalo v Marani - špeciálnej miestnosti, kde bol obrovský vínny lis. Bol vyrobený z jediného kmeňa stromu. Bobule sú rozdrvené pod nohami. Wort pre špeciálne drážky stekajúce do kade. Proces končí v kvasenia kvevri - obrovské hlinené nádoby, ktorá je vykopané v krajine pre väčšinu krku. Samozrejme, že teraz oveľa procesu zmenila. Ale stále len tieň jeho bývalý obklopuje víno "Alazani Valley". Recenzia tvrdí, že v nápojovom chuťou má niečo patriarchálnej domov.

Unikátny odrody viniča

V dnešnom svete, veľa výmery zabraná viníc, chovaných vo Francúzsku. "Chardonnay", "Merlot", "Cabernet" je pomerne nenáročný a dobre zakoreniť v cudzích krajinách. Ale vinohradníci Kakheti zastávajú názor, že pôvodné odrody sú vždy lepšie. Je, a priniesol na základe miestnych klimatických a pôdnych podmienok. Čoho robiť víno "Alazani Valley"? Recenzia spomenúť dve hlavné odrody - červená "Saperavi" a biela "Rkaciteli". Niekedy, u niektorých kategórií, ktoré sú zmiešané v malých množstvách "Mtsvane Kazura", "Kiss" a ďalšie. Treba povedať niekoľko slov o týchto domorodých odrôd. "Saperavi" v gruzínskych prostriedky "farbivo". To je jediná odroda, ktorej šťava je červená. "Saperavi" bobule sa vyznačujú silnou vôňou a chuťou čerstvého, ktorý je lepší iba expozície. Slovo "Rkaciteli" znamená "červený roh" - tvar a farbu bobúľ. Ale tento druh vykonať výhradne bielych vín. Vyznačujú sa mierne kyslosti, plnosť a harmónia.

Biele víno "Alazani Valley": Recenzia

Grade "Rkaciteli" pod horúcim slnkom Georgia získavanie cukru. Preto je víno získané z nej alebo semisweet dezert. Zjednodušene povedané, rôzni výrobcovia dodržiavať monosortovosti pri výrobe bieleho "Alazani Valley". Niekedy ale pre nápoj zmieša záparu druhu "Mtsvane Kakhuri", čím sa získa charakteristický nasýtenia. Biele víno zo 100 percent "Rkaciteli" inom svetle slamovej farby s miernym zlatým leskom. Banda čerstvého ovocia, ktoré dominuje vôňa zrelého melóna a dule. Chuť má mierne kyslú chuť. Pripadalo nuansy medu, divokých kvetín, hloh a akácie.

Z toho, čo a ako uplatňovať

White polosladké víno "Alazani Valley" Recenzia odporúčame zeleninových jedál, studenej kuchyne, ryby a morské plody. Nápoj môže slúžiť ako aperitív k bufetu. Dezert biely bude skvelý doplnok k sladké pečivo, zmrzlina, ovocné šaláty. Podávajte chladené víno odporúča desať až pätnásť stupňov. To môže byť uložené na dobu neurčitú. Od doby, kedy bol nápoj dostane chuť kandizovaného dule a zrelého cukrový melón. Recenzia varovať zákerné pitie. Alkohol v použití takmer neexistujúci. Ale piť pomaly a postupne vás vtiahne do stavu miernej eufórie. Avšak, bez akýchkoľvek následkov pre telo: žalúdka v mieste, hlava nebolí.

Víno "Alazani Valley" červené polosladké

Recenzia popísať farbu nápoja vo forme tmavého granátu s fialovými odleskami. V zložitom ovocnou arómou dominujú tóny ostružín a iných lesných plodov. Chuť nápoja zamatová, pevné látky. To sa prejavuje mierny kyslosť. Povrchová úprava je dlhá, hranie poltónov. Červené víno "Alazani Valley" hodnotenie sa vyzývajú, aby sa vzťahujú na mäsové pokrmy gruzínskej kuchyne. Je to skvelé pre grilovanie, ale tiež sa dobre hodí údenín. Recenzia spotrebiteľov sa uistil, že víno bude vhodné, a sladké tabuľky. Ide to dobre s ľahkými dezerty - suflé, ovocia a syrov.

Náklady na alkohole v ruských obchodoch

Víno "Alazani Valley" (Georgia) hodnotenie sa vzťahujú k demokratickému cenovom segmente. Už colné Clearing produkt wrap obchod stojí asi tristo rubľov za fľašu. Wine pod touto značkou vyrába mnoho výrobcov. Nájdete tento nápoj, a to aj v Tetra Pak. Preto je cenové rozpätie je pomerne široká. Niekedy bottle "Alazani Valley" pýta iba dvesto rubľov. Ďalší významní výrobcovia (napríklad "Shemodgoma") hodnotiť ich liter vína v keramickom hrnčeky v šesťsto päťdesiat päť rubľov.