Gruzínske adjika s orechmi

Nie je žiadnym tajomstvom, že adjika s orechmi Je pravda, kaukazská korenia. Vyznačuje sa ostrú chuť a skladá sa z korenia, korenie a soľ. Na prípravu omáčky sa používa o rovnakú sadu zložiek. Iba sa zmení ich vzájomný vzťah. Po prečítaní dnešného článku sa dozviete niekoľko verzií tohto pokrmu.

Čo je potrebné k varenie?

Takže ste si naozaj chutné adjika s orechmi recept ktoré prezentujeme nižšie, je potrebné sa postarať o všetkých zložkách. Aby bola táto kaukazská omáčku budete potrebovať:

• Libra pálivej papriky.
• 100 gramov vlašských orechov.
• Tri lyžice soli.
• 400 gramov zelene.
• Jednu polievkovú lyžicu koriandra semien.
• 100 g cesnaku.

Ako zelená je žiaduce použiť petržlenovú vňať a koriander, pretože sú najlepšie v súlade s vyššie uvedenou sadu produktov.

Príprava technológie

Ak chcete chrániť vaše ruky pre prácu v tenké gumové rukavice. V opačnom prípade sa kože sa môže objaviť podráždenie spôsobený akútnym zložiek. Je tiež potrebné zabezpečiť, aby tvárou v tvár a oči nedostal šťavu z horkej korenie.

Musíte najprv suchý na rozpálenej panvici vlašských orechov a je prepustil z struku prebytkov. Po tomto by ste mali olúpať cesnak. Na urýchlenie procesu je vhodné voliť väčšie hlavou.

Potom, koriander, cesnak a orechy treba mince s jemnými okami. Rovnakým spôsobom by malo byť vykonané s vopred promytým korenie. Mimochodom, tieto orgány nemajú k odstráňte semienka. Ak Pepper dal veľa šťavy, môžete ju vypustiť. Po tej treba zmiešať všetky ingrediencie adzhika a znovu preskočiť je cez mlynček na mäso, pokiaľ nie je homogénna.

Potom je ďalší potreba omáčky so soľou a pridať vopred premytý a jemne nasekané zelené. Varené v tomto recepte adjika s orechmi musí vylúhovať po dobu troch dní. Po uplynutí tejto doby môže byť rozšírená do čistej pohára, prikryte a dajte do chladu.

druhá varianta

Podľa tohto receptu sa varí veľmi chutné adjika s orechmi a paradajky. Ak chcete vytvoriť túto omáčku budete potrebovať zložky, ako sú:

• 150 gramov vlašských orechov.
• Dve chilli papričky.
• Stredný lúč koriander.
• Kilogram plodov.
• Dve paradajky.
• Vedúci cesnaku.

Okrem toho budete potrebovať dve čajové lyžičky soli a koriandrom a dvadsať gramov koreňa chrenu, lyžicu papriky a cukru, ako aj jednu lyžičku s chmeľom Suneli a rascu.

Tak dostanete skutočnú Kaukazská adjika s orechmi, je potrebné jasne pozorovať všetky fázy jeho prípravy. Po prvé, je potrebné umyť a vopred narezané lúpaných paradajok a papriky. S ohľadom na orechy, môžu sa smažiť v suchej panvici alebo umiestniť na desať minút v rúre predhriatej na dvesto stupňov. Na želanie môžu byť oslobodení od pliev prebytkov.

Advance pražené korenie (paprika, koriander, chmeľ-Suneli a rasca) by mali byť umiestnené v mažiari a tlačenica. Zmiešajte všetky ingrediencie, ktoré potrebujete, aby je beh cez mlynček na mäso alebo kuchynskom robote brúsiť prejsť. Je dôležité, aby to preháňať na zelenine sa obrátil na kašu. Výsledná hmota by mala prejsť na panvici a dusíme hradené po dvadsaťpäť minút. Po adjika s orechmi pripravené, je žiaduce pridať do drvený chren a cesnak. Ochladená obväz môže byť do tabuľky.

Tretí variant

Tento recept variť lahodný adjika s orechmi na zimu. K tomu budete potrebovať dve kilá rôznofarebnými korenia, dve polievkové lyžice soli, sto gramov cukru, pol šálky jablčného octu, dvesto gramov cesnaku, päť struky pálivej papriky a pol kila vlašských orechov.

Omáčka pre tento recept sa pripraví za premrštené ceny. Preto pred začatím procesu je potrebné sterilizovať poháre s predstihom. Inak riskujete, že nemá čas vyhrnúť adjika horúce.

Olúpaný cesnak a korenie by mali mleté mäso, pridáme do sekanými orechmi, ocot, cukor, soľ, a dať na malom ohni. Mass odporúča variť za štvrť hodiny, bez toho aby sa zabúdalo pravidelne miešajte obsah panvice.