Pečený baklažán

Jeden z zeleniny, ktorá sa nepoužíva príliš často, jednoducho preto, že nevedia, ako variť baklažán je. Má veľa užitočných funkcií. Ako variť baklažán v rúre , aby si chutné jedlo? Vyberte príslušný recept môžete z výberu nižšie.

Pečený baklažán so zeleninou

Wash baklažán, pozdĺžnom reze, soľ a vyprážané v rastlinnom oleji. Na hrubom strúhadle brúsiť niekoľko mrkvu. Nakrájame na polkruhmi plátky cibule - paradajky a papriku - Julienne. Soté mrkva, papriky a cibule. 12 minút neskôr, pridajte paradajky, nasekané bylinky a soľ. Dusíme 5 minút. Na dno formy dať vrstiev baklažánu a zeleniny. Horná vrstva by mala byť baklažán. Mrholenie vrchole s majonézou a drveným cesnakom, posypeme strúhaným syrom a miesto v peci po dobu 25 minút.

Pečený baklažán s mletým mäsom

Lúpať cibuľu, kotleta a zmiešame s mletým mäsom a kečupom. Vloží do kovovej misy a guláš po dobu 3 minút. Umyte a olúpte zemiaky a baklažán a znížiť všetky rezy. Namazať pekáča olejom, dať polovica zo zemiakov, posypeme muškátový (strúhaným) a syr. Umiestnite polovicu náplne, šíri rovnomerne zemiakov. Rozložené baklažány. Zmiešame smotanu, mlieko, vajcia, nastrúhaný muškátový oriešok, korenie a soľ. Polovica vzniknutej zmesi sa naleje do formy. Rozloží podobne ako druhá vrstva. Horná vrstva bola sypané syrom. Dať do rúry na grile a varíme 25 minút.

Pečený baklažán s paradajkami

Rez 2 baklažán kruhy cm hrubý, a osolíme odstrániť pri teplote 2 hodiny. Rez na tenké krúžky 4 paradajky. Kotleta 4 strúčiky cesnaku a zmiešame s majonézou. Nastrúhajte 200 g syra, pridáme majonézu na polovicu. Vyložiť baklažán v tvare umiestniť v hornej časti paradajok a trieť je s majonézou. Posypeme zvyšky syra a miesto v rúre. Keď je syr roztaví, dal baklažán s paradajkami na tanieri.

Pečený baklažán so syrom

Rez baklažán tenké kruhy, soľ a necháme pol hodiny do sitka tak, že nie sú horké. Rošt syr mozzarella a parmezán. Olúpeme paradajky a nakrájame na kocky. Fry stonku bazalky a cesnaku rozdrví olivový olej. Pridajte lístky bazalky a paradajky, osolíme, okoreníme a dusíme 15 minút, kým omáčka nezhustne. Odstrániť z tepla, rub cez sito a brúsiť v mixéri. Opláchnite baklažán, suché, strih, role v múke a vyprážané v olivovom oleji. Dať ich na obrúsok, aby nasiakli prebytočný olej. Sklo formy, aby kečup, šíri sa v dolnej časti, v hornej časti baklažánu a posypeme syrom. Tak, aby sa ešte niekoľko vrstiev. Dať do rúry. Ak je syr roztaví, dostať jedlo.

Pečený baklažán s paradajkovou salsou a kyslou smotanou

Znížiť na polovicu 4 baklažánu, aby im vpichov a miesto v rúre, varíme, kým pripravený.

Make smotanová omáčka: Zmiešajte 250 g kyslej smotany, veľa nasekaného kôpru a 2 strúčiky cesnaku. Pridajte soľ a papriku.

Pripravte salsa: jemne nakrájame cibuľa, cesnak, pálivej papriky alebo kocky 3 paradajky. Pridajte olivový olej a soľ.

Odobrať malý baklažán buničiny a naplniť ich smotane a salsa.

Pečený baklažán s hubami a paradajkami

2 Wash baklažán a rezať na plátky. Osolíme a necháme pol hodiny. Opláchnite studenou vodou a dajte do zapekacej formy. Rastlinný olej na vyprážanie 300 g sušených húb a soli. Rez 3 paradajky kruhy. Brúsiť 3 strúčiky cesnaku a zmiešame s kyslou smotanou 200g a 10 g bazalky. Dať huby a paradajky baklažán, prisoliť a namazať kyslú smotanu s bazalkou a cesnakom. Posypeme strúhaným syrom, vložíme do rúry a pečieme. Obloha s bylinkami. Dobrú chuť!