Cesto: klasický recept s fotografiou

Niekedy sa budete chcieť jesť nejaké pečivo. A tým úspešnejší je, tým väčší pocit uspokojenia. Každý z nás má svoju obľúbenú pochúťku, ktorá je založená na krehkého cesta. Klasický recept na jeho obratné hostiteľka môže dopĺňať svoje obľúbené zložky, ktoré povedú k vytvoreniu jedinečnej kulinárske dielo.

krehké pečivo

Tento polotovar, ktorý sa používa pri príprave múčnych výrobkov v priemyselnom rozsahu, a v domácnosti. Ukazuje sa, že to miešaním rôznych zložiek a je základom mnohých receptov, takže z nej do značnej miery závisí na tom, ako lahodný pokrm bude pripravený. Preto je nutné vedieť, ako je cesto pripravuje za akým účelom a ako ju hniesť.

Cesto sa môže pripraviť dvoma rôznymi technikami:

• droždie;
• bez kvasníc.

Pri výrobe prvej techniky sa používa ako Dezintegrátor kvasinky. Existujú dva možné spôsoby: oparny (prvý kvas sa miesi a potom samotná cesto) a bezoparnym (cesto sa používa bezprostredne po miešaní).

Lístkového cesta sa delia na sušienky, pečiva a šupinatá. Každý z nich sa pripravuje na svoje technológie a výrazne odlišných chuťových kvalít.

Sušienka cesto Klasická receptúra je založená na pozorovaní v pomere 3: 2: 1 (múka / olej / cukor), ide o pečení sušienky a koláče, to je tiež u niektorých receptúr pečiva a koláčov.

Classic sušienka cesto

Veľmi chutné a krehké cesto sušienka dopadne dobre. Klasický recept vyžaduje niekoľko možností:

• múka, maslo, cukor, voda, vaječný žĺtok;
• múka, maslo, cukor, voda;
• múka, maslo, cukor, vajcia, jedlá sóda, vanilka;
• múka, maslo, kyslá smotana, cukor, prášok do pečiva, prášok do pečiva.

ľahko a rýchlo pripraviť cesto, to dopadá veľmi krehké a drobivé.

Sušienka cesto, klasický recept, ktorý nutne obsahuje olej, hnetie v niekoľkými spôsobmi. Záleží na tom, čo je konzistencia olej. Zmrazené háčiky na strúhadle, pevné oleja chladničky je rezať nožom na kocky, mäkčené sa vloží do múky a premiešame s miešadlom, rastoplonnoe vyleje a dobre sa premieša. Ak potrebujete získať chudé cesto, že maslo je nahradená zeleniny.

cookie cesto

Čerstvo uvarenej domáci sušienka má jedinečnú chuť a jemnú vôňu. To je prípad, keď najjednoduchšie je najlepšia. Tieto sušienky určené na nedeľnému obedu, snáď bude dlhšia pripraviť, než predviesť na jedálenský stôl.

Klasický recept na cesto na sušienky neobsahujú žiadne kudrlinky, zbytočné prísady. Tento súbor cookie je dobré, pretože to je podávané teplý, niekedy dokonca horúce, ako sa hovorí, potrubia horúce. To je tá krása sa skladá z. Zvláštne atrakcií takých sušienok a dáva im podobu: je možné vyrezať malé zvieratá, kvety a hviezdy.

Takže, prijať potrebné produkty:

• 200 g masla;
• 100 g cukru;
• 2 vajcia;
• 2 šálky múky;
• 0,5 h. L. sóda.

Zaymomsya varenie:

1. Mäkčené maslo, riadiť vajcia, zalejeme cukor na vrchole múku s práškom do pečiva.
2. Vymiesime cesto, takže bolo z plastu a nelepí sa na ruky.
3. Predhrejte rúru, a v tomto okamihu Burke cesto: valiť do klbka a potom sa rozdelí štyri, opäť štyrmi, dostanete 16 loptičiek.
4. Sploštiť každú loptu, aby si malé tortily, čo je určite praskať počas pečenia, ktorý bude dávať nejaký tieň chuti.
5. Pečieme, kým nezhnedne.

Ak je to žiaduce, pred pečením v hmote pridať hrozienka, kakaový prášok, orechy.

Cesto pre koláče

Klasický recept na koláč cesta umožňuje dobre udržať vlhkosť, ktorá sa uvoľňuje z plodu počas pečenia. V tomto prípade zostáva koláč chrumkavé vonku, a preto nesteká v náplni je potrebné dať trochu škrobu.

Minimálna verzia tohto testu je nasledovný. Ako vziať ingrediencie:

• 235 g múky;
• 115 g masla;
• 115 ml vody.

Príprava:

1. Všetky výrobky a zariadenia nastaviť dobu desiatich minút v chladničke.
2. Budeme rezať nožom maslo na malé kocky a potom preháňajú ju múkou.
3. Jemná drť maslová pridá ľadová voda a zhromažďovať cesto na hrudky.
4. Baliace fólie, zašlite cesto v chladničke po dobu pol hodiny.
5. Ležal na stole, dojazde, pridajte zálievky a poslať ho do rúry.

Ak je všetko vykonané v súlade s touto technológiou bude cesto dopadne chrumkavé a nebude vytvárať bublinky v priebehu pečenia.

Koláč môže byť navrhnutý tak, otvorené a uzavreté, na plech a tvaru. Ako náplň pre tento koláč môže trvať jahody, čerešne, jablká, bobule. Plnka môže jednoducho posypeme cukrom a bobule alebo ovocie, môžete naliať želatínu, rozpustený v jogurte. Takáto pochúťka oceniť všetko.

dokonalý dezert

Tvorí krásnu dozlatista pri pečení klasického Krehké cesto. Recept s fotkou hotového výrobku - názorným príkladom.

Vyrobená v predchádzajúcom cesta recept je veľmi dobre vhodný pre tortu s bobule. Jediná vec, ktorá môže byť pridaná do zložiek - je to cukor. Okrem sladkostí, stále vytvára príjemné voňavé kôrky, ktoré dávajú hotovému výrobku pekný vzhľad.

Tento koláč bude báječný dezert, to je veľmi dobre kombinovať s mliekom, šťavou, kompót. Ten ocenenie v blízkosti odmení za vaše úsilie pri vytváraní tortu.

Rôzne výrobky z cesta

V posledných rokoch, oceľové výrobky z jemného pečiva je veľmi populárne, pretože sú pripravené jednoducho a chutia domáce.

Urobiť správne cesto je drobivý textúry a sladkú chuť. Z nej môžete variť uzavreté a otvorené koláče, pečivo, koláče, croissanty, koláče. Budú zdobiť sviatočného stola, a sú vhodné pre skromný popoludňajší čaj.

Wonderful sušienka cesto, klasický recept je doplnený s jogurtom, choďte na bagety s marmeládou. Kefír je cesto je veľmi pružné, čo umožňuje otočiť bagel naplnený aromatickou plnkou.

Sušienka cesto, klasický recept, ktorý vám umožní sa vrátiť veľmi tenko, bude výborným základom pre tvarohový koláč s tvarohom. Tieto pečivo majú radi deti, pretože je veľmi jemná smotanová chuť.