Kapor nakladané: recept rýchle a chutné občerstvenie v dvoch prevedeniach,

Kapor je zriedka použitý na prípravu pečených jedál, polievky a vyprážané potraviny, ako je tomu v jeho mäso má mnoho malých kostí. Je účelnejšie spracovávať malé predmety, aby sa, napríklad, hamburgery alebo pikantné tapas. Veľmi často sa stáva, pripravujeme nakladané ryby. Kapor vhodné pre tento pokrm, s rôznymi veľkosťami - z veľkej pre malé zvieratá. Výrobok by mal byť vždy čerstvé, nemožno brať zmrznuté kusy.

Recept marinované ryby kapor ponúkaný v dvoch prevedeniach. Líšia sa od seba na dobu a spôsoby spracovania rýb.

Marinované kapor: receptúra prvý

Tento spôsob prípravy umožní slaných snackov veľmi rýchlo, za púhych päť alebo šesť hodín. A ak je uchovávaný v chladničke bude ešte bohatší a chutnejšie nakladané kapor. Recept zahŕňa miešanie všetkých zložiek a naliehanie na chladnom mieste. To je najlepšie používať trochu pre-solené ryby. Ale ak nemáte čas, potom je potrebné znížiť mäso na tenké malé kúsky, uvoľnenie od pokožky a hrebeňom.

prísady

- 300 g čerstvej cibule žiarovky;

- 200 g čerstvej mrkvy šťavnaté;

- jednu časť skla pre solenie a 100 g spoločné non-jodizovana soli marinády;

- 2-2,5 st. l. rôzne korenie (podľa chuti);

- 200 ml ľubovoľné (s výhodou) voňavé rastlinného oleja;

- 150 ml (o niečo viac ako polovica pohára) 9% octu.

príprava

Bez vnútorností, kôra, odrezal mu hlavu, starostlivo umyte vnútorné a vonkajšie. Potom sa cez priepasť pri dlhej a tenké plátky. Vyplniť kusov (ak nechcete liečeným) po dobu jednej hodiny soľ ju liberálno trenie a miešanie. Potom, čo urobil, opláchnite rýb pod studenou vodou a necháme odkvapkať. Veľmi tenké plátky, môžete okamžite začať variť (bez solenie). Cibuľa a surovej mrkvy hrubo nasekáme a zmiešame s korením a kúsky. Umiestnite váhu v panve, nie moc utláčaním. zmes octu a oleja naliať. Po 1-1,5 hodinách infúzie pri teplote miestnosti a v miešaní periodickej miesto panvy v chladničke. Veko musí byť uzavretý. Po 5-6 hodinách sa prvý vzorka môže byť odstránený.

Marinované kapor: druhý recept

Je možné pripraviť trochu inak nakladané kapra. Recept na tento pokrm sa líši od predchádzajúceho trvania spracovanie buničiny. Po prvé, umiestnenie kusov v soli po dobu 10-12 hodín. Potom namočiť im niekoľkokrát výmene vody. Obvykle ryby riešenie je 20-25 minút. Po tom, naplňte ju s octom po dobu dvoch hodín. Bielené kúsky rýb umiestnená v inej komore, zmieša sa s cibuľou a korením. Je vhodné použiť špeciálne kórejskej korenie pre morenie ryby. Pikantné predjedlo je takmer pripravený. Naplňte ju s olejom, z ktorých niektoré sa zahreje k spätnému toku, spoločne s malým množstvom nasekanej čerstvej cibule. Zmiešajte hmotu s nasekanými bylinkami a uložte do chladničky.