Vyprážané vajcia: krok za krokom recept s fotografiami

Podľa tých, ktorí sa práve začínajú učiť kulinárske umenie, najobľúbenejší a tiež najviac jednoduché jedlo je vyprážané vajcia je recept, ktorý je oboznámený s mnohými z detstva. Ale len málo ľudí vie, koľko existuje veľa rôznych spôsobov varenia. Zoberme si napríklad najzaujímavejšie z nich.

klasické verzia

Každý vie, že najjednoduchší možnosť rýchle a chutné občerstvenie - na vyprážané vajcia. Recept na tento pokrm je známa aj pre tých neskúsených hostiteľka. Avšak, táto práca má svoje nuansy. Aby sa s nimi vysporiadať, budete musieť prejsť všetkých fázach procesu. Najprv je potrebné pripraviť hlavné ingrediencie. Pre tento pokrm budú potrebovať iba dva: 1 surové vajcia a plátok masla.

Ako by takáto príprava miešané vajíčka? Recept zahŕňa nasledujúce kroky:

1. Najprv je potrebné dobrý zahrievacie panvu. Ak to termospot, je nutné počkať, kým nedôjde k zmene farby indikátora.
2. Dať olej na panvici a ľahko ju rozpustiť, bez toho aby čakal na explicitné varu.
3. Rozbiť vajcia, čo ranu do plášťa s tupou stranou noža.
4. Zdvihnite panvu nad ohňom asi 10 centimetrov.
5. Pomaly, aby sa niekoľko kruhových pohybov distribuovať proteín rovnomerne na panvicu povrchu. Akonáhle je stanovené, jedlo môže byť považovaný za úplne pripravený. V tomto prípade, farba proteínu, spravidla mení z nepriehľadné na bielu.

Teraz stačí jemne zdvihol meč a preniesť na dosku. Soľ a korenie pokrm mal bezprostredne pred použitím. Lepšie, ak budú všetci robiť to sami podľa vašich predstáv.

spotrebiče pomôcť

Dnes, v kuchyni modernej domácnosti má mnoho rôznych techník, ktorý pomáha jej vyrovnať sa s tvrdú prácu varenia. Zoberme si napríklad, mikrovlnná rúra. Za to nebude ťažké variť omeletu. Zvlášť v prípade, že je obyčajná vyprážané vajcia. Recept na tomto prípade obsahuje rovnaké zložky: vajcia a maslo.

Avšak, výrobná technológia je trochu iný:

1. Zapnite mikrovlnnou rúrou a zahriať vo svojej miske po dobu 1 minúty.
2. Vezmite misku a ľahko namažte jeho povrch olejom.
3. Rozbiť vajcia tak, že jemne rozložené na tanieri.
4. Použitie špičku noža mierne bodnutie žĺtok.
5. Dať tanier do mikrovlnnej rúry, zatvorte dvierka a nastavte časovač na 45 sekúnd. Ak sa počas tejto doby proteín nie je správne zhutniť, môžete pridať ďalších 15 sekúnd. žĺtok Preto musí zostať vnútri kvapaliny.

Každá z týchto častí je lepšie variť oddelene, aby sa výrobok mohol dobre propechsya nie je premenila v beztvarú hmotu.

Vyprážané vajcia s mäsom

Ak je štandardná sada zložiek, pridáme mäso, dostanete veľmi výživné vyprážané vajcia. Recept prakticky bez zmien. Ako prísady sa môžu použiť mäso šunka, slanina, klobásy alebo akýkoľvek. Všetko bude závisieť na osobné túžby a individuálneho vkusu. Potrebujeme nasledujúce sadu produktov:

2 vajcia, 100 g šunky, soľ, 40 g masla, nasekané čerstvé bylinky (petržlen, kôpor) a niektoré korenie.

Príprava:

1. Ham opatrne ostrým nožom na tenké plátky ploché. Ak ste práve majú napríklad varené údené, je lepšie brúsiť kruhy.
2. V dobre vyhriatej panvici rozpustíme maslo.
3. Dať plátky šunky a bezprostredne vedľa rozbiť vajce, dávajte pozor, aby ste nepoškodili žĺtky.
4. Produkty môžu byť priamo korením a osolíme.
5. Varenie bude trvať 2-3 minúty.

Konečný produkt musí byť na tanier a slúži, sypané bohaté sekanými greeny vopred.

Miešané vajcia so zeleninou

Na jeseň, kedy je čas žať čerstvej zeleniny môže byť pridaná do takmer každej misky. Napríklad sa ukázalo, veľmi chutná paradajky vyprážané vajcia. Recept na tento pokrm je jednoduchý. Na jeho varenie netrvá dlhšie ako pol hodiny.

A ako sú používané hlavnými zložkami: cherry paradajky, soľ, surové vajcia, ocot, bylinky, maslo a korenie.

K príprave týchto vajec musia byť nasledovné:

1. Paradajky rozpolíme a zľahka posypeme octom, a tak nemajú uschlo a udržať ich farbu.
2. Chop greeny.
3. Olej teplo v panvici.
4. Rozbiť všetky vajcia, snaží sa udržať integritu žĺtka. Je nutné počkať, kým sa proteín je dobré chytiť.
5. Posypeme potravín so soľou, pridáme trochu korenia a top s plátkami paradajok pripravených s bylinkami.

Miska by mala byť pripravená na miernom ohni pod zatvoreným vekom. Stupeň praženia každý jednotlivo vyberá sám za seba.

Vyprážané vajcia s cibuľkou

Pridanie do zoznamu látok zložiek obsahujúcich prchavé, môžete sa obrátiť obyčajné jedlo na užitočný produkt pre zdravie. Ako taká zložka bežne používa zelené cibule alebo cibule pero. Výsledkom je veľmi chutné a voňavé vyprážané vajcia. Recept s fotografiami umožňuje vizuálne vysledovať vo všetkých fázach tohto procesu. Ale najprv musíme pripraviť všetky potrebné produkty:

2 vajcia, 15 g margarínu (alebo sadla), soľ, 20 g cibule (alebo dvojicu stoniek zeleného pera), pozemné cibule a papriky.

Všetko to začína so spracovaním riadu:

1. Pán by mal byť dobre rub masť alebo jednoducho dať kus margarínu a položila ju na ohni.
2. Pour ľubovoľne nakrájanú cibuľu a ľahko ju smažiť.
3. Riadiť vajcia a počkať, až spodné kôry mierne hnedé. Potom sa panva môže byť odstránený z dosky.

V prípade, že zelené cibuľky, nie je nutné oddelene smažiť, a to je lepšie, aby jednoducho naliať vajcia.

"Uzavretá" volské oká

Veľmi originálny pohľad na doske "zatvorené" sázeným vajcom. Recept s fotografiou v tomto prípade je potrebné, aby jasne pochopili, že je potrebné pre každý spáchal akciu. Pre jednu porciu tohto pokrmu vyžaduje veľmi jednoduché zložky: 2 surové vajcia, štipka soli a 17 g rastlinného oleja.

varenie technológie:

1. Prvá vec, ktorú treba sa posunúť malý priemer, aby na ohni, takže je dobre zahreje.
2. Naliať olej a počkajte niekoľko sekúnd.
3. Starostlivo rozbiť vajcia do panvice a ihneď niektoré z ich solí. Musíme sa snažiť, aby sa nedostala do vaječného žĺtka, aby sa zabránilo škaredé svetlé škvrny.
4. Akonáhle sa proteín začne meniť farbu, pokrytie panvicu s vekom.
5. Počkajte 10-15 sekúnd. Počas tejto doby, konzistencia tekutiny by mal mať čas na zahustenie.
6. Vyberte panvicu z ohňa a nastavte ju necháme vychladnúť po dobu jednej minúty.

Potom môžete bezpečne zdvihnúť veko a prenášať hotové vajcia v miske.

hriankami

Každé jedlo by malo pritiahnuť pozornosť nielen chutí, ale aj ich vzhľad. K dispozícii je pomerne zaujímavý spôsob, akým získavame veľmi originálne sadené vajcia. Recept možno doplniť na panvici s kusom bieleho chleba, ktoré budú slúžiť ako potrava pre druh prírodnej forme. Nech je to ľahké.

Už Potrebuje známe komponenty: 2 vajcia 2 krajce chleba (biely), soľ, 40 g masla a korenie.

Je nutné robiť všetko rýchlo a hladko:

1. Prvá vec, ktorú treba zahriať olej na panvici. Je potrebné začať variť.
2. V tomto okamihu z krajca chleba s konvenčným skla nápoj brúsených otvorov v tvare kruhu.
3. Výsledné predliskov smažiť do zlatista oboch stranách.
4. Bez vybratia panvicu z platne, otvor každého kladivá kusu vajcia.
5. O dve minúty neskôr špachtle flip dizajn a čakať na rovnakej výške.

Ako ozdoba k tomuto vajcia je vhodný aj pre čerstvej zeleniny.

perfektné kompatibilita

Niektoré druhy zeleniny môže tiež hrať úlohu v podobe, v ktorej pripravuje vyprážané vajcia. Krok za krokom recept fotografií a podrobný opis je zvyčajne len zainteresované začiatočníci gazdinky. Cook sa skúsenosťami bude môcť variť jedlo bez problémov, aj keď to bude robiť to prvýkrát.

Pre prácu sa musí najprv pripraviť všetky produkty: 2 sladkej papriky 4 vajcia, 2-3 gramov soli a 5 ml rastlinného oleja.

Procesné kroky:

1. je nutné umývať zeleninu prvá vec, a následne znížiť svoje jadro, odstránenie všetky semená.
2. Potom, každá pod musí byť starostlivo nakrájame na krúžky s minimálnou hrúbkou jeden centimeter.
3. Na predhriatej olejovej vane smažiť obrobku s jednou rukou. Mali by len mierne opečené.
4. Flip kusy na druhej strane a opatrne riadiť do každého z nich jeden po druhom vajcia.
5. Salt jedlo a robiť menšie požiar.
6. Akonáhle je proteín sa stáva hustá a nepriehľadné, panva môže byť odstránená z kachlí.

Hotové výrobky sa posunie len v doskách, a korenie, ak je to žiaduce, posypeme nasekanými bylinkami.