Frapé - kávový nápoj, ktorý je založený na drvenom ľadu. Samozrejme, použite najlepšie v lete, pretože to nie je nič ako dva v jednom - kombinácia osviežujúci a aromatické kávy a príjemné chladenie v horúcom dni. Klasický recept na frappé je jednoduché na prípravu, zo špeciálne vybavenie, ktoré potrebujete, je mixér. S jeho pomocou a vykonávať rôzne prevedenia nápoj - lesné plody alebo sladké sirupy, zmrzlinu a krém. Hlavná vec - bezpečnosť ľadu viac. Mimochodom, frapé recept vymyslel celkom nedávno, a to bolo v Grécku, v Solúne v roku 1957.
Podľa legendy na zamestnanca International Fair Nestlé chceli dopriať šálku kávy, ale teplá voda nebol okolo. Musel som použiť to, čo by mohol dostať, a to sa rozpustí kávu vo veľmi chladnom, skoro ľadovej vody s malými kryštálmi ľadu. Preto predchádzanie napil, bol schopný získať stabilný penu, ktorá je jednou z najdôležitejších komponentov kokteil. Teraz poďme skúsiť pripraviť osviežujúce letné nápoje.
Frapé Recept: klasická verzia kávového kokteilu
Podľa neho je potrebné káva (instantná, v granuliach), cukor a mlieko. Po prvé, zmiešajte cukor, niekoľko čajových lyžičiek kávy a pridajte vodu. Je dôležité dodržať tento podiel - 1 lyžička instantného nápoja, budete potrebovať len 5 lyžíc vody. Ak máte používať stroj, budete musieť variť vysoko koncentrované espresso. Táto zmes by mala byť šľahanie mixér dostatočne dlhý čas na vytvorenie hladkého, hustú penu. Mnoho nápojov fanúšikovia hovoria, že to je hlavnou zložkou správne pripravené frapé. Keď ste pripravení, do vysokého pohára, umiestnite jemne nakrájanú ľad, pridáme mlieko podľa chuti. Dal pena vrchnú vrstvu, bude presakovať dovnútra, takže nápoj povzbudzujúci a osviežujúcu chuť kávy. Pred privedením do sklenenej trubice by mali byť umiestnené na koktail.
Taliansky frappé: recept s fotkou
Okrem klasickej verzie, dať si drink, existuje mnoho ďalších. Napríklad v Taliansku je často pripravuje bez pridania mlieka, jednoducho tým, že ako základnú zložku silnej kávy a drvený ľad, rovnako ako pridávanie do tmavej alebo bielej čokolády, karamel. Variť týmto spôsobom, sa základ pre frapé receptu vyššie uvedeného. Mimochodom, môžete si vziať nielen kávu, ale aj čerstvo uvarená v kávovare. Nie je nutné chladiť, mnoho baristas odporúčame ju používať čerstvé, "live" nápoj vyrobený pred 1-2 minúty. Ako už bolo spomenuté, v je talianska verzia frapé mlieko nepoužívajú, namiesto toho, vziať pár lyžice karamelu alebo čokoládový sirup alebo rozpustenou čokoládou. Samozrejme, že môžete experimentovať a pridať trochu alkoholu - vodka, whisky, alebo, najlepšie zo všetkých, alkohol, rovnako ako dekoráciu koktail s čokoládou čipy, škoricu, posypeme vanilkovým cukrom a tak ďalej. To znamená, vyberte voľbu frappé recept a prísady, ktoré sú pre vás to pravé.