Koľko je otvoriť kaviareň: je potrebné vziať do úvahy pre výpočet?

Koľko to stojí, aby otvoriť kaviareň, závisí od mnohých faktorov, takže veľkosť rozsahu nákladov môže byť pomerne široká. Najmä dva najdôležitejšie faktor - miesto o veľkosti inštitúcie a umiestnenia objektu. Je jasné, že otvorenie kaviarne v centrálnej oblasti bude stáť podstatne drahšie ako organizáciu podobná inštitúcia v akejkoľvek obytnej zóne. Okrem určovanie bude spôsob, ako získať priestor (nákup alebo prenájom). Koľko to stojí, aby otvoriť kaviareň, bude závisieť na úrovni služby v ňom. Čím vyššia je, tým väčšia je potreba zamestnancov, tým drahšie to bude stáť vybavenie, riad, kuchynské náčinie. Tiež nemožno zabúdať, že dôležitým faktorom je kvalifikácia personálu. Čím vyššia je, tým viac budete musieť zaplatiť.

Aby bolo možné správne určiť, koľko je otvoriť kaviareň nevyhnutne nutné napísať podnikateľský plán. Je nutné zohľadniť nielen fixné a variabilné náklady, ktoré budú tiež potrebovať pracovný kapitál v čase otvorenia. Odpoveď na otázku, koľko to stojí otvoriť kaviareň, a bude závisieť od veľkosti nákladov na organizáciu vecí. Oni zvyčajne zahŕňajú náklady na získanie povolenia, opravy objektov, na nákup a inštaláciu zariadení, nábytku, reštaurácia (obrusy, servítky), výber pracovníkov.

Objav kaviarne by mali byť sprevádzané reklamnej kampani, vrátane obstarania a inštaláciu signage, značky, plagáty, inzeráty v miestnej tlači a televíznych médiách. Je vhodné umiestniť informácie o špecializovaných zdrojov na internete.

Zdá sa, že všetko je jednoduché, ale v každom vyššie uvedených krokov má svoje zvláštnosti a úskalia. Predovšetkým je potrebné si uvedomiť, že takmer polovica úspechu fungovania inštitúcií bude daná profesionalitou personálu. Z tejto prevažne (ceteris paribus) sa určí, či zákazník rád jedlo a služby. Iv prípade, že kaviareň bude vybavený najnovšími technológiami, a kuchyne budú dodávané s najlepšími produktmi, pracovníkov s nízkou kvalifikáciou a nezodpovedného prístupu môže pokaziť všetko

Tieto nuansy existujú pri výbere miesta inštitúcií. To musí byť stanovená na základe počtu potenciálnych návštevníkov, počet súťažiacich v tejto oblasti, parkovanie pre zákazníkov s automobilmi atď Náklady na opravy a náklady na vybavenie a riad musí spĺňať očakávania zvolenej cieľovej skupiny. Nadmerné míňanie neprinesie podstatnejší vplyv a návratnosť a ziskovosť bude horšia. Pri plánovaní opráv nevyhnutné na určenie budúceho jednotného štýlu a zvážiť sanitárnych a hygienických noriem, požiarnu bezpečnosť , atď To všetko bude vyžadovať zapojenie profesionálneho architekta. Tiež nemožno zabudnúť na pohodlie návštevníkov. Uistite sa, že poskytujú náklady na zariadenia HVAC.

Dôležitým bodom v tomto druhu podnikania je dobre regulované dodávky kvalitných výrobkov a polotovarov, to možno vykonať samostatne, a to je možné nájsť spoľahlivé dodávateľa.