Kompót zo sliviek a jabĺk na zimu: jednoduché recepty

Bez ohľadu na to, ako smutné, ale všetko dobre skončí. Že horúce leto tendenciu ustupovať až do konca a niekedy daždivé jeseň. Ale na jeseň je veľmi dobrá - dôvod, aby sa tam depresii. Pozrite sa, ako je krásna na ulici! A vaša záhrada pre vás pripravil lahodné drobné darčeky - jabĺk a sliviek.

Plody sú bohaté na vitamíny a jesť čerstvé, že je potrebné, aby subjekt získal potrebný materiál do budúcu letnú sezónu. Ale v prípade, že úroda je veľká a ste kŕmenie všetci príbuzní a ovocie zostávajú otvorené, je možné, aby si kompót zo sliviek a jabĺk na zimu. Ochutený nápoj vám dá trochu teplé slnečné náladu v zimnej studený deň. Alebo majú možnosť varenia kompót z jabĺk a sliviek ako dezert na raňajky, obed či večeru - domov bude mať radosť.

Užitočné vlastnosti sliviek

Slivky sú zložené z veľkého množstva vitamínov a minerálov. Tiež obyčajný horčík, zinok a vápnik, je pomerne vzácne a bór, chróm a nikel. Slivky sú zdrojom vitamínov A, C, PP a skupiny B.

Slivka ovocie na 9-17% sa skladá z cukrov obsahujú veľa sacharózy, glukózy a fruktózy. Poskytujú kyslá chuť organické kyseliny: kyselina citrónová, kyselina jablčná, kyselina šťaveľová, kyselina salicylová.

Užitočné odvodňovacie vlastnosti a získava vďaka veľkému množstvu dusíkatých, pektínu a trieslovín. Majú priaznivý vplyv na trávenie, zníženie hladiny cholesterolu a zabrániť tomu, aby sa hromadí.

výhody jabĺk

Jablká - naše obľúbené ovocie. Ich odrody sa nachádzajú vo všetkých regiónoch Ruska. Diskusia o výhodách týchto plodov môže byť nekonečná, pretože obsahujú veľké množstvo vitamínov, organické kyseliny a stopové prvky potrebné pre ľudské telo v každom veku. Okrem toho, jablká - to je tiež hypoalergénne produkt, takže teraz ju každý môže.

Ľudia po stáročia používané cenné vlastnosti jabĺk a sliviek, ich použiť na výrobu potravín, a to nielen v lete. Sú užitočné, a to jednotlivo aj spoločne. Preto kompót zo sliviek a jabĺk na zimu udržať chuť a vôňu svoje obľúbené ovocie a dať kus letnej nálady.

Zložky, ktoré idú do kompótu z jabĺk a sliviek

Recept tohto lahodný nápoj, ktorý má jedinečnú chuť s sladkokyslej arómou svetlé nasýtený, obsahuje minimum zložiek. Ľahkosť prípravy vás baví, a na otázku "čo robiť s zberom jabĺk a sliviek," nebudete mať.

Takže v trojlitrového kastróle nápoj pre spotrebu ihneď budete potrebovať:

• jablká (dobre, ak sú sladkokyslou) - 400 gramov;
• slivky, dokonca aj kyslé - 200 gramov;
• Čistená voda - 3 litre;
• cukor - na vašej chuti alebo 1 odmerku.

Množstvo vypestovaného ovocia možné užívať viac alebo menej, podľa vášho vkusu.

Ako uvariť kompót z jabĺk a sliviek

Recept tohto nápoja je pomerne jednoduchý. To nespôsobí žiadne ťažkosti pre hostiteľku. Prvá vec, ktorú treba dať na silnom ohni hrniec s vodou. Kým sa začne variť, znížiť na polovicu ovocie, odstrániť vnútrajšky. jablká polovice ďalej rozrezaný na plátky s hrúbkou asi 1 cm.

Po varu vody sa naleje do panvice cukor. Opäť sa čaká na varenie sladký sirup a úplného rozpustenia cukru zŕn. Znížiť teplotu na strednej a zaspať v jablká vode. Uvaríme po dobu 10 minút a pridá sa slivkovej polovice. Tým kompót k varu a varí sa po dobu 3-4 minút, odstránenie vytvorenej peny.

Zvárané kompót zakryjeme pokrievkou a nechá sa vychladnúť na chladnom mieste.

V prípade potreby môžete pridať mletej škorice alebo vanilkový cukor počas niekoľkých minút pred konečným výberového konania.

Kompót z jabĺk a sliviek pre zimné stola

Ak chcete mať chuť na zimné obľúbeného ovocia môže byť varené kompót zo sliviek a jabĺk na zimu. pre svoje výrobky, budete potrebovať rovnaké, ale technológia prípravy je trochu iný. Vzhľadom k tomu, úzke kompótu sliviek a jabĺk na zimu?

Na prípravu 1 litra nápoja, ktoré budete potrebovať: 4 stredne veľké jablko, 20 kusov slivky, poháre cukru, pol litra vody.

Počet plodov môže byť odlišná. Ich príprava je úplne rovnaká: panva, suchý, čistý zvnútra, škrt. Ale na rozdiel od nich, pre zimné verzii je potrebné pripraviť bánk. Potrebujú dobré umývanie, výhodne s hydroxidom sodným, a sterilizovať. Železo kryt tiež umyť dobre a zalejeme vriacou vodou po dobu niekoľkých sekúnd.

V litri sterilizované nádoby zložiť ovocia a schladiť. Potom vypustite vodu do hrnca a pridáme cukor. Priveďte do varu.

Pour varu sirup ovocie v hrnci a necháme vylúhovať pod vekom po dobu 10 minút.

Potom sirup z môže opäť naliať do hrnca a varí sa po dobu 1 minúty.

Zalejeme vriacou sirup ovocie, roll jar plechovou veko. Flip jar s kompótom a schovať pod kabát. Akonáhle ochrana vychladne, odstráňte kompót pre skladovanie v chlade.

Recept bez sterilizácie

Niekedy sa to stane raz, alebo jednoducho príliš leniví na to obťažovať s komplikovanými recepty, a konkrétnejšie, aby pri príprave zachovaní technológie. Pre takýto prípad hostiteľka prišiel s tým, ako urobiť kompót zo sliviek a jabĺk bez sterilizácie. Nič nemôže byť jednoduchšie.

netreba sterilizovať poháre, ale bude musieť dobre opláchnuť. Je to vo vašom najlepšom záujme. Železo pokrytie nižšia vo vriacej vode po dobu niekoľkých sekúnd. To bude stačiť.

Pripravené ovocie pridať do banky a vyplniť vriacej vodu až na vrchol. Zaslepovacie cínových viečok, ale nie zrolovať. Dávame to vylúhovať 3-7 minút.

Voda z plechoviek zlúčiť späť do hrnca, pridáme cukor a privedieme k varu. Víriace sirup znovu naplňte ju ovocím. Banky zrolovať, otočiť na krytie a schovať pod kabát.