Lahodný dezert - apple Sambuca

Čo sa bude variť dezert? Môžete piecť cukrovinky, orieškové sušienky alebo koláč, aby zmrzliny, želé alebo jogurt. Ale všetky tieto pokrmy už trochu unavený, navyše majú vysoký obsah kalórií. Čo sa bude variť nezvyčajné a užitočné? Skvelá voľba - Sambuca. Nie každý je známe meno, ale jedlo vyžaduje minimálnu sadu produktov, je ľahké na prípravu.

Čo je staršia

Sambuca - jeden z najväčších dezertov, vzduch, ľahké, chutné a zdravé. Miska je pripravená odpúšťať, aby milosť žiadnu dovolenku tabuľky. Jeho radi jedia, deti i dospelých.

Základom tejto gélovej dezerty so šľahačkou vaječných bielkov, cukor a nakrájané ovocie a bobule. Môžete pridať vanilka, škorica alebo iné korenie podľa chuti. Doba prípravy - od niekoľkých hodín až dní, v závislosti na rýchlosti tuhnutia želatínu.

Tento článok popisuje, ako sa pripraviť Sambuca jablko.

prísady

Na prípravu tohto dezertu, hosteska bude potrebovať nasledujúce produkty:

• Jablká - 0,5 kg;
• Cukor - 50 g;
• proteíny - 2 ks ,.
• voda - 200 ml;
• želatína - 10 g;
• korenie - 1 štipka.

Je pozoruhodné, v tomto zložení je, že všetky výrobky sú verejne k dispozícii, možno ich zakúpiť v každom ročnom období za rozumnú cenu. V každom hostesky pripravia Sambuca jablko. non-prísne požiadavky na zložkách: jablká môžete použiť ľubovoľný - červená, žltá, zelená, kyslé alebo sladké, cukor môže trvať dlhšie, ak chcete dezert poslazhe, korenie sú vyberané na základe rozhodnutia varenie.

Z vyššie uvedených produktov bude Sambuca 7-8 porcií s objemom 160 ml.

Krok za krokom receptu

Sambuca apple varené veľmi jednoducho. Po prvé je potrebné pripraviť jablká. K tomu, že sú dobre umyté, vyčistené od pokožky (môžete hodiť do kompótu), znížiť na polovicu a vyberte jadro. Klasickými recept olúpané jablká polovíc umiestni do formy 50 ml vody, ktoré s žiaruvzdorným krytom alebo fóliu a pečené v rúre pri 180-200 stupňov po dobu 30-40 minút. Ale je možné umiestniť jablká do kastróla, pridáme rovnaké množstvo vody (50 ml) a varí na sporáku domäkka.

Želatína naleje 150 ml teplej vody, nechá sa napučať po dobu 10-15 minút.

Teplý želatína vrela na 40-50 stupňov, všetko za stáleho miešania až do úplného rozpustenia. Pohode.

S mixér pyurirovat jabĺk. V prípade, že mixér v tamojšej kuchyni (dnes to je veľmi zriedkavé), potom brúsiť cez jemné sito.

Pridajte cukor a ľahko poraziť mixérom alebo šľahačom.

Chladené proteíny vstupuje jablčnú a poraziť do tej doby, dokiaľ nie je zmes zbelie a nezvyšuje v množstve aspoň 2 krát. To trvá len 5-8 minút.

Udržiavacia pomaly a opatrne naleje rozpustený želatínu, šľahanie mixér ďalšie 2 minúty pri nízkej rýchlosti.

hmotnosť Ready rozložený do formy a do chladničky. Po 3 hodinách Sambuca jablká pripravená k jedlu! Ak všetko dobre pripraviť, dostanete veľmi chutné a sladký dezert.

malé tajomstvá

Príprava Sambuca jablko - veľmi jednoduchý proces. Sa s tým vyrovnať a neskúseným hostiteľkou, a to aj školáčka. Ale rovnako ako akýkoľvek iný pokrm, dezert bude krehkejšie a chutnejšie, ak viete, nejaké triky.

Sambuca jablko obrátil na prvýkrát je potrebné zvážiť nasledovné:

• veľmi starostlivo žĺtky oddelené od bielkov;

• v prípade, že pre-chladenie proteíny, ktoré budú lepšie so šľahačkou;

• To sa nesmie variť želatínu;

• Ak varenie Sambuca jablko zelená alebo červená jablká, dezert, dostať šedý odtieň, ak žltej - krémovej farby.

Chef také požiadavky na hotový Sambuca: sladká, ale nie sladká chuť, vôňa pečeného jablka, svetlé farby s ľahkou krémovou farbou, voľné rôsolovitou konzistenciu.

Podľa tohto receptu možno pripraviť z akéhokoľvek staršieho ovocia alebo bobúľ.