Varenie: pečenie najchutnejšie dezerty

Zvažovať ponuku pred slávnostné udalosti, chcem, aby rozmaznávať hostí s niečím jedinečné a zvláštne. Aké nové spôsoby, ako môže robiť sladké dezerty? V tejto vedy pomôže varenie. Pečenie rôzne dezerty, dodané na konci slávnosti možno vykonať pomocou jednoduchých a dostupných receptov uvedené v tomto článku.

torta

Čo sme v prvom rade ponúkame varenie? Pečenie sladké, podľa názoru väčšiny obyčajných ľudí - je rôzne koláče. Snažte sa variť niektoré z týchto produktov. Jedna šálka preosiatu múku kotleta sa zrieť pri teplote miestnosti krémovej nesolené (120 g), kým jednotnú hmotnosť vo forme jemných zŕn. Potom v stredu malého odsadenie, zalejeme 2 lyžice. l. čistá voda a kladivo 1 čerstvé vajcia. Hniesť mäkké Krehké cesto a uložte do chladničky po dobu asi 30-40 minút. naliať. Po tomto valec hmotnosti nie je príliš silná vrstva, ktorá zodpovedá tvaru panvy na pečenie. Ako výplň, použite čerstvé ovocie alebo bobule. Hlavná vec, že neboli vodnaté. Vynikajúca chuť získa za použitia marhule alebo broskyne. Na prípravu pred koláč teplej rúre na 180 ° C, Pečieme 30-35 minút dezert. Krátko predtým, než úplne varený pokrm posypeme trochou cukru a kokosu. Aké sú ďalšie spôsoby, ako variť jedlo science radia varenie? Pečivo (koláče v tomto prípade) dostal neobvyklý, ak sa pokúsite zmeniť vnútorný obsah.

Rôzne možnosti výplne

Ak chcete pečivo pikantnú chuť, môžete nahradiť obvyklé produkty sa používa len zriedka. Koniec koncov, na rozdiel od obvyklých letných plodov s vlastnú záhradu alebo na najbližší trh môže byť použitá, a tropické exotiky, kúpil v obchode. Potom môžete ohromiť váš domov po celý rok, opäť dokazuje, ako rôznorodé dezert varenie. Pečenie, bude veľmi vhodné na sviatočného stola ktorého príprava používajú exotické produkty. Pozrime sa, čo šťavnaté náplne môžu byť naplnené testovacie báze. Ak používate ovocie ako je kiwi alebo banán, by nemali byť podrobené tepelnému ošetreniu. Len upiecť tortu cesto a potom, po miernom mazanie vzduchu krému, dať plnku na vrchole šťavnaté. Môžete tiež zadať a konzervované ovocie. Vynikajúcej chuti sa získa koláč s ananásu zozbieraného v sirupe. Vyskúšajte kombináciu rôznych druhov ovocia a bobúľ, napríklad jahody a banán.

Vzhľadom k tomu, rúry chrumkavú cukru palivové drevo?

Aké ďalšie zdanlivo jednoduchá, ale zároveň aj nezvyčajných jedál sa môžu naučiť variť varenie? Pečenie "Brushwood", vyrobený v určenom recepte, vyzerá celkom neobvyklé. A chuť je neobvyklá dezert. Ale ako dieťa rád hody všetky podobné Hrustik. Zoberme si klasický recept, ktorý možno v prípade potreby zmeniť. Poraziť vaječnej našuchorený peny 2, zalejeme 1 polievková lyžica. l. surové mlieko, posypeme vo rovnaké množstvo cukru, štipku soli a 1 šálka múky so šmýkačkou. Po miesenie hmoty musí byť podobná kyslou smotanou. Po tom, malý kus cesta, valec na formácie a ostrý nôž rozdeliť diamanty. Urobte jamku v stredu každé malé rezy a vyberte klestu, navliekanie stredom polotovaru. V hlbokom scorodite postupne ohrieva olej, zapálenie ohňa do stredu. Piecť, sústruženie rýchlo na oboch stranách až do ľahkého zhnednutia. Ako vidíte, je to veľmi užitočné poznať dezerty, že môžeme ponúknuť varenie. Pečenie "cookie-otepy" môžu byť vyrobené, alebo spôsobom, popísaným trochu inak.

Spôsoby prípravy chutný kôra

Priemerná denná jedlo môže líšiť v závislosti od použitia rôznych práškov pre hornú vrstvu. Napríklad, môžete požiadať o tomto trochu pikantné miešanú - strúhaný syr, korením a cukrom. Cesto recept je uvedené vyššie, je potrebné tvoriť pečenie nie je kosoštvorca, dlhé, tenké rúrky. Môžete tiež použiť ready-made hmoty, kúpil v obchode. Veľmi ostré a atraktívny vzhľad sa získa pečené lístkové cesto. Pripraví sa zmes chutný kôrku. K tejto zmesi na jemnom strúhadle strúhaný tvrdý syr (100 g), 3 kompletné umenia. l. cukru a 0,5 hodiny. l. čerstvo mleté čierne korenie. Potom sa rozšíril prvý tenkej vrstve na ňom a rovnomerne plnenia. Kryt s ďalšou v rovnakej vrstve cesta a miernym tlakom nadol na celej ploche. Potom sa obrobok rez do dlhej prúžky o šírke 2,5-3 cm, a každý skrutku špirálu. Piecť v širokej plochej miske až svetlo zhnednutie.

tvarohový koláč

Pokrmy z tvarohu bola vždy známa pre nehu a ľahkosti. Z tohto dôvodu, a to bez pochýb o tom, že sú jedným z najobľúbenejších častí knihy "recepty" (recepty) - "pečením so syrom" Tento dezert vo svojom zložení obsahuje minimálne množstvo múky. A práve kvôli tejto zvláštnu chuť pudingu dopadne. Druhým charakteristickým rysom pokrmov - varenie technológie. Tento recept zaisťuje pečenia, ale môžete držať, a tradičné metódy. Zvyčajne všetky pudingy v pare alebo vo vodnom kúpeli, ale môžete použiť pečenie v rúre. V posledných rokoch je tu ďalšia možnosť, a to všetko vďaka vzniku nových výrobkov a technologický pokrok - multivarki. V zásade táto metóda je podobná varenie v dvojitej kotla. Ak ktorýkoľvek spôsob je veľmi dôležité, aby presne dodržiavať všetky technológie miešania tvarohu hmoty. Pozrime sa na etapy prác na klasickom recepte.

Technológia prípravy pudingu

1. Vezmite 3 čerstvá slepačie vajcia. Je žiaduce, aby boli v chlade. Jemne oddeliť proteíny zo žĺtkov.
2. Vložte do misy čerstvého syra (750-800 g), pol sklo kalíšok granulovaného cukru a 1 vrecúško alebo 1 lyžička neúplné vanilkový cukor (môžete nahradiť podstatu). Priložiť váhu žĺtky a šľahajte, kým všetkou rovnorodosti s použitím mixéra.
3. Výsledná hmota tvaroh vsypte plné šálky múky ¼ častí a CH. L. prášku do pečiva. Pokračujte bitie s mixérom. Cesto sa ukázalo celkom v pohode, a to najmä ak používate suchý alebo nízkotučný tvaroh.
4. Než začnete šľahanie bielkoviny umyte trysku z mixéra a suché alebo ich nahradiť inými. Riad by tiež nemali obsahovať žiadne zvyškovú vlhkosť. Šľahač miešačky proteínov, spolu s malou štipkou soli až do hustej hustej peny.
5. Starostlivo vyložiť na tvaroh 1/3 našľahané husté bielkovín a premiešajte špachtľou, pomaly hore a dole. Potom sa pridá k hmotnosti zvyšného peny a snaží sa proteíny, ktoré neboli vyriešené pľúc hnetie cesto. Hmotnosť sa postupne stane mäkšie.
6. Piecť pri teplote 180-190 ° C po dobu asi jednej hodiny. Ochota ku kontrole dlhou drevenou (vyžadované suché) prútik.
7. Slúžiť buď horúci alebo ochladenie vo forme zalievanie sladkej omáčky alebo jogurt.

Dezert varenie: pečenie "Vanilla muffins"

Aké ďalšie jednoduché, ale báječný dezerty ponúknuť varenie? Pečivo, samozrejme dopadá predovšetkým atraktívnym k vzniku malých porciovaných produktov. Zoberme si recept na vanilkové sušienky s krémovou náplňou neobvyklým. Začnime s cestom. Preosiať do misy škrt 4,5 šálky múky, pridáme 3 lyžice plná cukru, 1 lyžica zvyčajne rýchla sušené droždie a pol hodiny. ř. soľ. Zmiešajte ingrediencie a robiť uprostred cesty. Daj to v štandardnom balení 1/3 masla (zmäkčená), 2 čerstvé vajcia. Potom naliať pohár teplého mlieka s vidličkou a začať miesenie cesta. Môže byť použitý pre tento mixéra. Výsledný lepkavý prenos hmoty do plastového vrecka, kravatu, takže dostatok voľného priestoru, a uchováva sa v chladničke po dobu 6 hodín (cez noc). Pomerne neobvyklý spôsob kvasenia kysnutého cesta? Ale nenechajme sa mýliť, buchty dopadne našuchorené a vzdušné.

Naplnenie plniaci vzduch a pečenie muffiny

Teraz pre prípravu krémov. Hrozienka (2 stredné hrsť - približne 50-60 g) opláchnuť horúcou vodou a potom naplniť pre marinovanie 2 lyžice. l. koňak. Kým bobule sú nasiaknuté, variť smotanu. 4 stredné citrón dôkladne pranie a sušenie. Rub ich kože na najjemnejším strúhadle, potom zmiešať s 1,5 tvárou šálky kryštálového cukru a 2 lyžice. l. plná mäkčené masla čerstvého masla. Lúpané citrón, znížiť na polovicu a stlačiť šťavu, ktorá sa naleje do pripravenej zmesi. 4 čerstvé vajcia metla metla a pridať na váhe. Panva získa sa smotanou put vsiaknuť do vodného kúpeľa a inkubujte 10 minút, až sa zmes začne hustnúť. Krém po ochladení v chladničke. Po určitej dobe prichádza Cesto vložte do múky, peremesite a rozdeľte do malých guličiek. Každý z nich vrátiť v priemere patty 10-12 cm. Na pečenie vhodné používať silikónové formy. Ležal im Patty a výsledná zárez vyplniť 1-1,5 st. l. smotany a 1 hodinu. l. hrozienka (koňak pre drain). Zblízka verhushechki a namazať vajcia. Po krátkej nechá stáť na zvýšenie cesto piecť vanilkové vdolky 35-40 minút. pri strednej teplote.

Holiday varenie: Recepty (pečenie). "Koláče smotany"

Všetky tieto recepty, aj keď sú trochu neobvyklé, že sa cítite každý deň? A musí ponúknuť sviatočných varenie? Pečivo, tradične zdobí akúkoľvek dovolenku, samozrejme - je to rôzne koláče a torty s krémom. A tu je ďalší záležitosť vzhľad výrobku, jeho originalitu a krásu. Vnútorný obsah, nie je pochýb o tom, tiež nie je na poslednom mieste. A ako sa dajú získať zároveň nesmierne chutné a superkrasivy tortu? Samozrejme, že s pomocou dobre vareného krému. Aké sú požiadavky, ktoré musia spĺňať, aby výsledné koláče boli harmonické vo všetkých ohľadoch? Tu je niekoľko odporúčaní:

- celkové množstvo krému produktu sú jemné a úplné, by mala byť aspoň pol celkovej hmotnosti;

- nerobiť váhu príliš mastný, najmä pri pečení koláčov z cesta;

- oveľa príjemnejšie, keď ochutnávka vždy chladené výrobky, takže než promazyvaniem krémových tort sa odporúča umiestniť do chladničky.

Recept svieži a tavenie v ústach vrstva torte "oranžovej soufflé"

Ponúkame jeden zo spôsobov prípravy krém vzduchu. Zmenou je možné získať niekoľko rôznych prevedení chutných a svieži promazyvaniya hmôt pre koláče. Ako test založený na tradičnom používaní huba, pre-napustené sirupu. Krém sa skladá z dvoch hmôt - mliečna varené zmesi a želé zložku, ktorú udržuje tvar misky. Začneme s prípravou prvej časti krému. 8 žĺtkov (bielkoviny nie je nutná), alebo 4 celé vajcia zmes s 1,5 tvárou šálky cukru, vanilínu sáčok, kôry a stredné pomarančovej šťavy 1 a 2 plne šálky mlieka. Zmes bola daná na zahriate vodnom kúpeli. V inej miske rozšľaháme s vidličkou 2 celý článok. l. preosiatu múku a ½ šálky surového mlieka. Keď krém začne variť, naliať tenký prúd múčne zmesi a varí sa po dobu 1-2 minút. Nechať vychladnúť. Majú teraz základ pre tuhnutia. 30 g práškového želatíny namočiť 5 Obj. l. varené vody po dobu 30 minút. Opuchnuté hmota k varu, a potom kmeň, málo štúdio. 1L mastné (30%) krém mixéra metla do zhustnutia. Dať ich do vareného krému. Jemne premiešajte špachtľou hmotu, pridaním želatíny kvapaliny. Pripravení dať smotanu v podobe piškóty a chladom po dobu 5-6 hodín. naliať. Slúžiť a ozdobíme ovocím.

Určite aspoň jeden z receptov vás prekvapí svojou originalitou. Pokúsiť sa prekvapiť svojich blízkych navrhnutých jedla.