Manna na jogurtu: tortu a koláč zároveň

Pravdepodobne ani jedna rodina na svete, ktorý nevedel o taký torta rýchle varenie ako mana. Ale pre každú krajinu vyznačuje vlastnými tajomstvo a vlastností tohto dezertu.

Tak prudérnej Angličania podávať čaj krupicou torta pod hrubou vrstvou prachu, bez sladkých omáčok a krémov. V južných krajinách bohatých na čerstvé ovocie po celý rok, mana, aby jogurt s broskyne, slivky, hrozno, kiwi, atď Navyše sú pridané do cesta nie je malé kúsky, a celkom veľký, takže keď je torta rez, rez bol viditeľný šťavnaté a sladké ovocie. Ale v Rusku, v sovietskych časoch, kedy sa hostiteľka bol horlivý zapôsobiť hosťom svojou originalitou a rýchlosti, aby pripravila dezert s čajom, mana sa zmenil na torte. Ale toto tajomstvo o niečo neskôr.

Takže poďme začať variť manu na kefíru. Najprv musíte pripraviť pôdu pre koláč, takže potom, čo sa rozhodla potešiť domov, začať robiť tak v predstihu. Základňa sa skladá z šálky (môžete polovica) krupica "namočené" v 200 ml jogurtu. Prečo sa to robí? Nasýtiť krupicu a vodu a dobre nahustené. Iba týmto spôsobom je schopný obilniny, piecť, uvoľniť a uvoľnených. Po 30-40 minútach, ste pripravení variť viac Manový kefír.

Vzhľadom k tomu, krupica lepku dosť, potom existuje priama potreba zavedenia múky cesto. Pár lyžíc by pokojne mohol tento problém vyriešiť. Tiež pridať do sódy, hasené s octom, prášku do pečiva alebo polpaketika. Teraz prišiel rad na vajciach. Začnite s tým, že rozšľaháme 2 vajcia so štipkou soli. Prítomnosť soli v dezert na základe skutočnosti, že mana na kefír - tortu, výhru na rozdiele chutí (slané - sladký). Ale to neznamená, že by mal byť veľa, dosť pre špičku lyžičky. Vstúpiť šľahanie vajec v šálke cukru. Teraz je potrebné kombinovať rozšľahaným vajcom s hlavným "test", namažte formu rastlinným olejom a posypeme múkou. Položte obrobok v predhriatej 200 ° C rúry a pečieme manu po dobu 40 minút.

No, teraz sľúbené tajomstvo. Aby sme boli presnejšie informácie o tom, ako koláč premeniť lahodné krupica koláč. Už ste niekedy počuli o talianskej pusinky? Ak tomu tak nie je, potom viete, že sa skladá z dvoch častí: cukrový sirup a bielkovín smotanou. Umiestnenie variť sirup (300 ml vody, 1,5 v. 1 polievková lyžica cukru a citrónová šťava) jazyku 4 šľahanie vaječných bielkov s 3 lyžicami cukru a 1/2 hodiny. L. citrónovou šťavou. Akonáhle príde na sirup pohotovosti (v ťahu na prsty sa tenkou "vlákno"), jeho varu naliať tenký prúd do proteínov, zatiaľ čo pokračuje metla, kým sa vajcia pena nebude silné a lesklé. V tomto bode, pusinky vychladnúť a môžete začať zdobenie torty pomocou pečivo striekačky.

Tí, ktorým je proces tvorby talianskej pusinky sa zdajú byť ťažké a časovo náročné, môžu vždy uchýliť k jednoduchým a veľmi známy recept kyslou smotanou, ktorý ide dobre s ovocím. A dokonca s týmto testom, môžete veľa experimentovať, pridávať sa k tomu kávu, kakao, sladené kondenzované mlieko, mak, orechy, a čokoládu. Tu obmedzuje na vašej predstavivosti nie. Preto sa pripraviť zdravie a raduyte zavrieť tak nekomplikované, ale veľmi chutné liečiť!