Marhuľový džem. Užitočné vlastnosti ovocia a recepty

Leto - ideálny čas roka, a to nielen preto, že môžete vyhrievať v lúčoch jasným slnkom a kúpanie vo vodách. Ale tiež kvôli tomu, že zreje mnoho užitočných a chutné ovocie. Takže, v júli a auguste predajnej objavujú marhule, ktorí majú radi takmer všetci. Ale okrem výbornej chuti, toto ovocie je nevyhnutný pre normálne fungovanie tela.

Po prvé, že obsahuje dostatok užitočných fruktózu.

Po druhé, je potrebné si uvedomiť, prítomnosť karoténu, ktorý má priaznivý vplyv na zrak a ľudskej kože, čo je pružná a svieža.

Po tretie, marhuľa - lídrom v počte draslíka, ktorý je nevyhnutný pre kardiovaskulárne choroby a ochorenia obličiek. Je dobre zobrazuje prebytočnej tekutiny, keď je to potrebné. Okrem toho obsahuje stopové prvky, ako sú fosfor a horčík, ktoré sú schopné aktivovať metabolické procesy v mozgu a tela.

Po štvrté, ovocie má dostatočné množstvo vitamínu A, železa, organické kyseliny a jódu.

Kalórií marhuľa malá - 46 kalórií na 100 gramov.

Okrem použitia ovocie v surovom stave, že má veľké množstvo receptov. Napríklad, marhuľový džem, ako takmer všetko. Najmä preto, že kvalita a užitočný vitamín bohatstvo zachované po tepelnom spracovaní. Unikátna chuť, bohatá jasne oranžová farba a dobrý vkus je schopný posúdiť každý. Lahodná chuť a vzhľad to prispelo k tomu, že potešenie vyrábané hormóny, ktoré stimulujú metabolické procesy v tele, a samozrejme, proces omladenie.

Poďme sa baviť o tom, ako džem marhuľa bez kameňa.

Musíme kilá zrelých, ale nie poškodených a bobuľoviny. Sú starostlivo umyť, rezané na polovice a extrahovať semená. Kontajner naliať 1,3 kg cukru, pridá sa pohár vody. Teraz, dáme na oheň a priviesť do stavu, aby sa stal svetlý sirup. V tomto prípade môžete už ísť spať jemne ovocie. Mieša marhuľový džem krúživými pohybmi v jednom smere. Akonáhle to sa varí, vypnúť a úplne v pohode pre neho. Ďalej sme opäť privedieme k varu a odstrániť z plynu. Vykonávame ešte dvakrát tohto postupu. S touto varnou sirupu stane transparentná oranžová a marhule nie sú varené mäkké. Miska sa naleje do sterilizovaných pohárov a viečok blízkych.

Marhuľový džem s kosťami pripravených z kolirovannyh ovocia (5 kg). Medzi nimi opatrne, ceruzkou vyberte kosti, z ktorých je možné získať jadro a sňať jeho kožu. Každý marhuľa kokot s špáradlom a vložte semeno vnútri. Ďalej je potrebné na prípravu cukrového sirupu z troch kilogramov cukru, a dve šálky vody. Varu a pridajte ovocie. Teraz sme znížiť oheň a variť marhuľový džem asi desať minút po tom, čo kvapalina príde do varu. Ochladí sa a opakovať 2 viackrát. Pripravenosť sa stanoví takto: treba kvapkanie podšálka sirup: pokiaľ to nebude šíriť, džem je pripravený. Horúci zrolovať jeho sterilizovaných pohárov, prevrátiť kryt a uzavrieť na niekoľko hodín s prikrývkou.

Diétne marhuľový džem sa pripraví nasledujúcim spôsobom: a kilogram je veľmi zrelé ovocie a umývanie kľučka brúska. Next, zalejeme 300 gramov cukru a varíme na miernom ohni za stáleho miešania, aby nedošlo k vypáleniu zmesi. Varí sa počas pätnástich minút po prevarení. Potom sa rozšíril do pripravenej obvyklým spôsobom sterilizovaných pohárov, roll je. Ukazuje sa, veľmi chutné a diétne džem. Odporúča sa skladovať na chladnom mieste.

Dobrú chuť!