Ako variť grilovanie

Babie leto a raný jeseň - čas duchovných stretnutí v krajine a kebab. Všetky veci vylepšil plodina je pozbieraná - je čas na trochu oddýchnuť a užiť si posledné teplé dni. Delicious barbecue - konštantný atribút odpočinku v krajine. Nech je to z bravčové alebo kuracie špízy alebo grilovací rošt.

Ako variť grilovanie? Po prvé, je potrebné marinovať niekoľko hodín pred varením, alebo dokonca nechať v marinády cez noc.

Kuracie kebab v majonézy náplne

Než začnete variť grilovanie, je potrebné rozdeliť na kuracie stehná na 2-3 časti, dôkladne umyť a dať do hrnca. Share on mäsa poháre majonézy, trochu soli, trochu korenia a dobre premiešajte. Oddelene, nakrájame cibuľové krúžky, do kuracieho mäsa a opäť sa premieša. Kebab, marinované tak dobre pripravený na štartovom rošte.

Plniace majonéza môže nielen marinovať kurča, ale bravčové mäso.

Z tohto mäsa nakrájame na kúsky, premytá pod tečúcou vodou a vložená do hlbokej misy. Plátok cibuľové krúžky alebo polkrúžkov (výhodne krúžky, takže môžete smažiť na grile s mäsom). Na pultoch mäso - jedna stredná cibule. Než začnete variť grilovať mäso, bravčové mäso liberálno sypané korením, pridáme trochu soli a lyžice majonézy. Všetky zložky sú zmiešané ruky, takže každý kus mäsa zahol postriekané s omáčkou a ľavého oplodniť.

Ošípané špajle v octovej zlievarenských použitie nemenej populárne.

Mäso musí nutne byť čerstvé, tolerancia malého Zhirkov. Než začnete variť grilovať, kus bravčového mäsa treba rezať malé kúsky 3-4 cm a čisté cibule. Cibuľa o tom, že rýchlosť - 1 ks na kilogram mäsa. Znížiť svoje hrubé krúžky cca 0,5 cm, pretože tenký veľmi rýchlo horieť na grile. Mäso s cibuľkou zmiešané a sypané hojne korenie - asi 2/3 lyžičky 3 kg, soľ a ocot nalial lyžicu. Rovnomerne namočil bravčové mäso, ocot možno riediť v 1/2 šálky vody.

Marináda s bielym vínom

Kilo nakrájané mäso dať do hrnca a namočte v pohári bieleho vína. Plátok cibule dva prstene. Zmes bylín - jemne rezať niekoľko vetvičky kôpru, koriandrom a bazalkou. Bravčové mäso na panvici posypané nasekanými bylinkami a cibuľou, korenie a soľ. Preliate šťavou z polovice citróna a dôkladne premiešajte ručne. Dajte mu pivo. Pri pečení na uhlie nalial víno šťavnatosť

Avšak, správne marinovať mäso - to je len polovica bitky. Hlavná vec - správne variť na grile. Ak chcete skrátiť dobu úzkostného čakania, mnohí záhradkári sú pripravení uhlia - zaspia a podnecoval pomocou dvoch alebo troch suché drevo. Pred varením kebab marinované mäso špíz špíz striedavo kúsky bravčového mäsa s cibuľovými krúžkami a stanovený na grilovanie. Spolu s mäsom, môžete uložiť na okrajoch kúsky paradajok, baklažánu a inej zeleniny. Pečená zelenina na rohoch dopadne veľmi chutné, ale sú vynikajúce prílohou k mäsu voňavú.

Ako variť grilovanie na grile? Musíte sa snažiť mäso bolo v zóne maximálnej teplo, ale zároveň chráni ho pred otvoreným ohňom. Za týmto účelom sa uhlie sypané vody vybuchujúce z času na čas. Voda a striekané špajle, že jeho povrch nie je suchý počas varenia. Špajle neustále otáčať, s náhradou uhlia mäso z rôznych strán. V prípade dobrej tepla, po 30 minútach bude pripravená barbecue. Dôjde k jeho odstráneniu iba zo špajlí, zalejeme kečupom, usporiadať na taniere pečenými zeleniny, vyzdvihnúť čerstvé bylinky, naliať pohár piva, a vychutnať lahodnú večeru a teplú spoločnosť.