Medovník doma: varenie recept

Nie je žiadnym tajomstvom, že perfektným zakončením akéhokoľvek sviatok je dezert. To môže byť vyjadrené v akejkoľvek interpretácie, zo sušienok a cukroviniek na koláče a torty. Ale môžete naozaj prekvapiť tie dobroty, ktoré boli pripravené s vlastnými rukami.

chuť detstva

Jeden z najobľúbenejších a populárnej dezertov je medovník. Domov je liečiť veľmi často pripravované mnohé gazdinky. Medovník - to je naozaj kulinárske umelecké dielo, ktoré je známe, že veľa sladké. Každý človek raz pokúsil túto pochúťku. Dnes v moderných obchodoch je široká škála Medovikov od rôznych výrobcov. Avšak, väčšina z týchto receptov sa príliš nelíši od seba navzájom.

Ak chcete naozaj zažiť najviac nezabudnuteľnú vôňu a chuť, je potrebné si pripraviť svoj vlastný dezert. Ak chcete získať medovník doma, budete potrebovať špeciálny recept. Dnes existuje veľa receptov, techniky a tajomstvo prípravy tohto chutného liečbe.

Základné varenie tajomstvo Medovikov

Ak porovnáme med koláč recept s fotografiou, ktoré bude uvedené nižšie, pričom väčšina ostatných klasických diel kulinárskeho umenia, môžeme povedať, že je odlišná od pôvodnej konštrukcie, unikátne k nemu. Hlavný rozdiel od iných tort je prítomnosť test tak jednoduché výrobku ako med. V skutočnosti, bez toho, aby táto zložka nebude medovník Medovník.

Ale tu je jedna malá nuansy, že neznalosť môže viesť k tomu, že chuť dezertu bude nenávratne poškodený. Počas prídavku medu v žiadnom prípade nemôže ísť príliš ďaleko, alebo naopak, že nemálo z tejto zložky dať. V prvom prípade bude výsledok vyjde príliš sladké a sladkú chuť, druhá prípadne úplný nedostatok chuti a chuť medu.

Tieto dve možnosti v procese varenia je neprijateľná, čo je dôvod, prečo by to malo byť jasne pozorovať potrebné proporcie. Napríklad v prípade, že medovník je určený pre, povedzme, päť vrstiev, v tomto prípade je nutné pridať jednu polievkovú lyžicu medu. To dá charakteristickú vôňu, zatiaľ čo chuť nie je príliš sladké.

V procese vytvárania koláče, musíte použiť špeciálny guľatý tvar (doska je lepšie nepoužívať), pretože táto metóda je považovaná za výhodnejšie. Medovník (recept s fotkou nižšie) vyžaduje len jediný ostrý nôž, aby sa koláče boli dokonalé pri rezaní kruhov. V opačnom prípade sa môže stať, že budú mať významné rozdiely vo forme.

Keď sa prudkom je so smotanou, úspory nemôže byť reč. Ich povrch koláča by mali byť ľubovoľne mazať na medovník doma končiť jemný a mäkký.

Samozrejme, že teraz existuje mnoho ďalších rôznych tajomstiev varenie tento druh dezertu, ale je to v prvom rade závislá na konkrétnych receptov. Tu sú niektoré z nich.

Medovník (recept klasický)

To je jeden z najjednoduchších možností varenia slávnu medovník, a to je naozaj klasika. Neexistuje žiadny všetko zbytočné, a štruktúra je zachovaná aj v podobe, v akej to bolo, keď naše babičky a mamičky.

Pripraviť tortu med klasiku, bude potrebovať nasledujúce produkty:

- štyri lyžice medu;

- tri vajcia;

- premium grade múka (štyri poháre);

- pár pohárikov cukru;

- sóda (jedna čajová lyžička);

- kyslá smotana (osem gramov).

Príprava medovník

Takže, medovník (klasický recept), sa pripraví nasledujúcim spôsobom. Toto prevedenie predpokladá, dvanásť častí. V tej istej veci, ak je očakávaný rastúci počet návštevníkov, je potrebné k výpočtu množstva zložiek takým spôsobom, aby bola dodržaná úmerný vzťah.

Tu je treba malú misku, do ktorej chcete umiestniť vajcia a sódu, a potom sa prudko s mixérom. Na ohni dať hlbokú panvicu, ktorý poslal medu a šálku cukru. Takáto zmes by mala živoria na miernom ohni. Tak to je nemožné používať silné plameň. Vrelo potrebné miešať zmes a priviesť ju do varu. V tomto okamihu sa cukor úplne rozpustí v mede.

Po med doedu zmesi cukru k varu, pridá sa do hmotnosti varených vajec a sódy. Výsledná zmes by mala byť zahrievaná, až sa jeho objem nezvyšuje, a je vytvorená žiadna pena. Potom by mal byť odstránený z tepla. Potom je potrebné pridať múku a vymiesime cesto. Vzhľadom k tomu, že med cesto nie je príliš vhodné hniesť rukami, môžete si vziať lyžicu. Na konci výsledného podkladu musí byť husté a viskózne textúru.

jemnosťou cesta

Táto hmotnosť neskôr rozdelená do desiatich rovnakých častí, z ktorých každá sa vyváľa v tenkej vrstve na stole. Tieto výsledné vrstvy, ktoré majú byť prevedené do dokonalého kruhu. K tomu možno použiť špeciálny tvar alebo tanier o vhodnej veľkosti.

Hlavné tajomstvo tohto testu je, že sa veľmi rýchlo stvrdne, takže vrátiť ju do vrstvy je potrebné okamžite. V tomto prípade boli získané kusy, ktoré pri tvorbe koláčov kruhov, nevyhadzujte, pretože ešte hodiť v budúcnosti. Sú, spolu so všetkými kruhovými vrstvy sa umiestni do pece, ktorá bola predtým zahriateho na sto stupňov. Ďalej sa cesto pečie po dobu piatich minút, po ktorých to ide von z rúry. Na nejakú dobu, koláče zostávajú nezmenené, a kusy sú rozdrvené na jemné strúhanke.

tvorba koláče

V ďalšom kroku sa pripravuje na základe krém kyslou smotanou. Pre tento účel je nutné miešať s cukrom (jedno sklo) a poraziť s miešadlom.

Potom tvoriť medovník doma. Tu je hlavnou podmienkou je opatrnosť. Poponáhľať v tejto fáze nie je potrebné, a mala by si veľmi starostlivo, aby sa torta prišiel ako výsledok krásne a skladala zo samostatných častí. Je potrebné, aby sa ploché kruhové misky a ležala na jej najviac placky, potom veľkoryso namazať ju so smotanou. Podobne shortcakes sú položené jedna na druhej a vytvorený koláč.

Potom sa omrvinky používajú získané skôr z bitových rezov. Musia byť zmiešané s jednou polievkovú lyžicu smotany lyžice. Výsledná zmes odrobinky sa nanáša na hornej strane domácej medovník, recept na fotografie, ktoré boli predstavené vyššie, zo všetkých strán. Tento pruh pomáha, aby to hladké a riadne súčasnej nezrovnalosti. Všetky zvyšné omrvinky drvené ešte viac, sypané povrch torty.

V poslednej fáze medovník je umiestnený v chladničke po dobu šiestich hodín a potom je možné, aby si svoje nezabudnuteľné klasickú chuť.

brandy medovník

Zloženie dezert sa skladá z nasledujúcich produktov:

- dve polievkové lyžice medu;

- tri vajcia;

- dve šálky cukru;

- tri šálky múky;

- sedemdesiat gramov masla;

- polovica liter smotany;

- sóda a ocot;

- jedna polievková lyžica brandy.

Varenie koňak Medovikov

Tento medovník, krok za krokom fotografií, ktoré možno vidieť v rôznych kulinárskych zdrojov, začína sa pripravovať na prípravu krému. K tomu, zalejeme smotanou do misy a zalejeme jednu šálku cukru, potom rozšľaháme všetko dobré.

Potom sa panva by mala byť pripravená naliať vodu do stredu a priviesť k varu. Na hornej strane je potrebné dať do hrnca s doskou ležiace na ňom s maslom, pridáme med a priviesť sem výsledné hmoty na charakteristike tekutej konzistencie.

Ďalej v samostatnej miske zmiešajte vajcia a treba šálka pridaného cukru k nim brandy a poraziť dobre. Potom zalejeme šľahané hmoty v tanieri s medom a maslom a držať po dobu piatich minút. Za to, že je potrebné pridať do dostať vrátená ocot so sódou a nechajte desať minút, zatiaľ čo za občasného miešania. Tento medovník (krok za krokom foto-receptu) môže byť videný v mnohých kulinárskych miestach a v rôznych knihách.

Ďalším krokom je odstránenie dosky z panvice a pridajte jednu šálku múky po malých častiach a potom premiešajte. Na doske je potrebné, aby dve šálky múky kopci s prehlbovaním a nalejte späť cesto. Potom je nutné hniesť, aby mu robiť klobásu a rozdeliť na dve rovnaké časti počtom koláče. Po tomto by ste mali vrátiť do okrúhlych koláčov a hornú prisypaya múky.

Koniec varenie dezert

Potom tortilla preložené na polovicu a umiestnené na plech, vopred sypané múky. Pečieme potrebujú medovník v rúre pri teplote 220 stupňov po dobu piatich minút. Na konci krytu je prevzatá a znížiť guľatý základ. Teraz je možné mazať šľahačkové torty pripravené.

Môžete tiež použiť kyslou smotanou, čo má za následok zase kyslou smotanou a medovník, recept je rovnaký, ako je tento. Na konci varenia sypané tortu drviny (z zvyšky koláča) a zasunuté v chladničke po dobu dvanástich hodín.

Tu je medový torta recept s fotografiami, ktoré boli poskytnuté vyššie, možno pripraviť doma a prekvapí všetkých hostí.