Millet - to ... Plodiny

Tradícia varenia proso kaše má svoje korene v hlbokej minulosti. Millet - je prastará obilnina, dostal sa do Ruska z Číny alebo Mongolsko. Leštené obilia rastlina je pšenica.

Hlavná oblasť spracovania

V súčasnej dobe je až 500 druhov prosa. Deliace plochy tradične obsadená obyvateľov suchých a polosuchých podnebie. Z Ázie (Čína, Mongolsko, India, Pakistan, Srí Lanka) tvorí viac ako 55% svetovej produkcie prosa. Na afrických krajín (Nigéria, Etiópia, Mali, Tanzánia, Uganda, Senegal) - až 25%. V bývalom Sovietskom zväze je najmä prosa sa pestuje v stepných oblastiach Ukrajiny a Kazachstanu, ako obilie, a Bieloruskej republiky - ako krmivo.

Millet v Rusku

Na území Ruskej federácie existuje 8 druhov rastlín a kultivované iba dva z nich: obyčajný proso - Panicum muliaceum L. (obilie) a capitate - Setaria italica L (zelená hmota ako krmivo pre zvieratá).

V závislosti na disciplína kvetenstvo bežného prosa má 5 poddruhy: oválny a Komov (kultivované ako termofilné a sucho) a šírenie rozvetvená (menej teplomilné, môže rásť aj vo Nechernozemie) a stlačený (vädnúcich).

Setar (talianska, Borovoye proso) pestované na Ďalekom východe. Má 2 poddruhy - proso a paniku.

Medzi hlavné plodiny prosa bežného sústredená v západnej Sibíri, Bashkiria, v strednej Black Earth, úrodné pozemky na severnom Kaukaze. Plocha osiata čoskoro zrenia odrody prosa, sa neustále zvyšuje v non-Black Earth a východnej Sibíri.

biologické vlastnosti,

Millet - je každoročná, samoopelivá, photophilous závod. Vegetácia je krátky - od dvoch do štyroch mesiacov. Pri sadení v celej dáva sedem duté stonky, spravidla poklopu - 2-3 stonka.

Hlavné plodiny (raž, pšenica, jačmeň, ovos), majú užšie listy na stonke, než proso. Kvetenstvo - lata z rôznych druhov z šíri do hrudky.

Korene môže preniknúť do hĺbky polovice-meter, ale hlavný prívodný hmoty umiestnené vo vrstve do 40 centimetrov.

Rast po vyklíčení je pomalé (2-3 týždňov), z tohto dôvodu je rastlina bráni zlé rastie burina. Millet - rastlina, požadovať, aby zásobili vlhkosť v hornej vrstve pôdy: čím viac vlhkosti, vyvíjajúci sa uzlové korene rýchlejšie. Za nepriaznivých podmienok môže dôjsť k podanie úderom a rozbitiu korene. Intenzita závisí na vlhkosti odnožovania Dostupnosť živín, čo umožňuje siatie čas (máj 15), potrebnej hĺbky semien (5 cm) Minimálna buriny.

agrotechnika

Proso je dobrý Istiace v závode, keď ostatné plodiny (obaja v zime a na jar) nemal naklíčiť alebo zomrel. To je vzhľadom k neskorej výsadby obdobie - od polovice mája do júna. Semená začínajú klíčiť dohromady len pri pomerne vysokých teplotách - 14 stupňov, to je považovaný za najlepší teplota 18 stupňov.

Millet - je náročná na pôdne štruktúry na rastliny: najvyššie výťažky pozorované na štrukturálne černozemního a gaštanov pôdy (až do 50 ton na hektár). Obrábanej pôdy s neutrálnym a slabo alkalickej reakcie, keď je vlhkosť dostatočná svetlá výška môže stabilne poskytnúť vysoké výťažky.

Vzhľadom k tomu, že sa ľahkosti ich vedie k nižším výnosmi, je potrebné starostlivo pripraviť pôdu pre výsadbu: snegouderzhanie, čoskoro vláčenie (už pri prvej buriny vyklíčiť), kým tri po sebe idúce pestovaní pri vysokej nečistôt.

Pre dosiahnutie konzistentných výnosov pružina vyžaduje hnojenie - vápnik, fosfor, dusík. To nemusíte, ak prekurzory prosa zemiaky alebo repa: úrodnosť pôdy zostáva vysoký. Dobrej úrody prosa výnosov, po ozimných plodín. V monokultúre zomrieť, pretože chorôb porážka hubových.

Hlavnými škodcovia rastlín - strapiek, komárov chlieb, cikád, kmeňové vzorkovače.

Výťažky proso je zlá v Rusku: od 8 do 12 ton na hektár, zatiaľ čo v sovietskej ére v Kazachstane preslávené po celej krajine dostal Chaganak Bercy úrodu takmer 156 kilogramov na hektár v roku 1941 a v roku 1943 - 201.

Food význam

Hmotnosť prosa na krmivá prešiel skúškou času: proso v Rusku je na druhom mieste do gréčtiny.

Na krúpy spracovaná. Millet uvoľnil iba na hrubom shell kvetiny nazýva Dranets. Po mletia získanej proso. Drvený - vedľajší produkt pri mletí. A módne vločky - výsledkom tepelné a mechanické spracovanie pšenice.

Hodnotenie proso kvôli nutričné (až 13% bielkovín, asi 81% škrobu, 3,8% tuku), vyváženú príchuť (stopové prvky a minerálne soli) liečivé vlastnosti (obsah vitamínu B skupiny väčšie ako u iných zŕn), a jednoduchosť razvarivaemosti vysoká stráviteľnosť.

Vplyv obilniny na farbe kvality

Prosa intenzity farby zrná sú rozdelené do troch typov: prvý typ - biela a krém farbu, druhá - červená proso (všetky odtiene Tento rozsah k tmavo hnedý), tretí - žltou farbou. Odrody pestuje prosa RF Orlowski a trpasličie Vsepodolyanskoe-59 priradeného prvého typu; Štandardné Gorlinka, Barnaul-80 Orenburgskoe-9-6 Saratov, Saratov-3, Omsk-10 Lipetskoe - druhý a Kinelskoye-92 Belgorodskoye-1, 8-Charkov a Charkov-57 - pre tretí.

Farba zrna závisí na prítomnosti alebo neprítomnosti antokyanov (farbivá). Jadro (proso) má svetlú farbu (hustá žltá) farebný za predpokladu intenzívnej obilie, respektíve vyššie ako kvality a ceny pre spotrebiteľov.

hodnota krmu

Millet - je nevyhnutnou súčasťou stravy v chove zvierat a hydiny.

Neleštená zrná prosa sa používa ako krmivo pre vtáky sliepky zvýšená produkcia vajec, zvýšenie pevnosti škrupiny a kuracie prosa kašu a obilia - nevyhnutný výkon. Proso múky v zmesi s potravinárske prísady výkrm ošípaných a husí. Odpad z výroby pšenice použitého na prípravu krmiva pre zvieratá, a je koncentrovaná krmiva pre zvieratá.

Millet slama je oveľa cennejšie ako balastných látok, než je slama z ostatných obilnín, ako po zbere ostáva zelený as množstvom lístia.

Čerstvý proso (zelená) - vynikajúce krmivo pre dobytok a ovce, tak to je celkom často siate pastviny.

Akékoľvek divoký vták osivo sa vykonáva na základe prosa. V poslednej dobe je prax nútiť proso na greeny v obmedzenom množstve (kontajnery, role rohože) pre oba dekoratívne, rovnako ako pre hydinu.

Ceny formácie pre proso v Rusku

Vzhľadom k vysokej skladovanie hlavného spojené s oboma biologickými vlastnosťami (veľmi jemným zrnom, vyžaduje vetranie alebo chladenie), a závislosť na počasí, často ponúkané na predaj krmiva proso. V cene dodávaného zrna závisí od kvality: čím bližšie k požiadavkám štandardu, takže je zhora. Existujúce požiadavky na zdroje pre spracovanie obilnín dosť náročné a nie všetky poľnohospodárske podniky (i väčších) môže poskytnúť pre nich. Export prosa v domácich poľnohospodárskych výrobcov sotva príde. Hlavný dovoz z Turecka a Mongolska - krajiny produkujúce vysoko kvalitné proso.