Nakladaná paradajky v hrnci na zimu. Recept nakladané zelené paradajky v hrnci

Keď sezóna začína zber zeleniny, každá žena hľadá spôsoby, ako ušetriť čo najviac užitočných vlastností. Niektorí ľudia sa domnievajú, že najsprávnejšie úroda - to morenia. Skôr, jediný spôsob, ako pripraviť zeleninu na zimu.

Tento článok popisuje niekoľko spôsobov, ako urobiť nakladané paradajky v panvici, ich úžitkové vlastnosti. Pokúste sa nájsť svoju vlastnú verziu obrobku.

Výhody nakladaných paradajok

K dnešnému dňu je vedecky dokázané, že takáto úroda produkuje mnoho prospešných vlastností. Keď zelenina Kvas, uvoľňujú kyselinu mliečnu. To sa pokazí tuku, a na úkor tela absorbovať jedlo.
Baktérie, ktoré sú vytvorené v dobe fermentácie, sú fermentované mlieko. Žalúdok a črevá fungujú lepšie, pretože plná mikroflóry. Argumentovala tým, že nakladanej zeleniny sú oveľa zdravšie kúpil jogurt. Vitamínov je plne zachovaná, na rozdiel od ochrany, ktorá musí byť varené.

Vzhľadom nakladaná zelenina, posilňuje imunitný systém, krvný cukor klesne pod, zlepšuje trávenie. V náleve je tiež veľa užitočných funkcií. Vďaka nej je možné telo zdravšie. Viac soľankou užitočné na očistenie kože a tvár ako vrások, omladenie ľudského tela. Samozrejme, že potom, čo prvýkrát, nič sa nestane, budete musieť vysporiadať s trením po dobu najmenej dvoch týždňov, aby si výsledky.

Recept paradajky nakladané studena

Je to jednoduché, chutné a primerané občerstvenie. Supermarkety ponúkajú rôzne nakladanej zeleniny. Avšak, jeho dopyt domácností a užitočné. Každá hostiteľka svojím spôsobom robí nakladané paradajky v hrnci.

Na Marinované paradajky studenou cestou, pripraviť jedlo:

• priemerné paradajky - 1 kg 700 g;
• Cesnak - 5 strúčikov;
• chren - list 1;
• dáždnik kôpru - 1 ks ;.
• čerešní a ríbezlí listy - 1 ks ;.
• ocot - 20 ml;
• soľ - 45 g;
• Cukor - '15

Ingrediencie sú uvedené v hrnci trojlitrového. Za účelom prípravy na nakladané paradajky v panvici, najprv umyte zeleninu. Dať ich na uterák, potom musí byť suchý. V okamihu, keď kmeň, je nutné, aby sa defekt.

V spodnej časti panvy dať chren a kôpor. Teraz naplňte nádobu tesne paradajky. Recept je zapísaný približné množstvo zeleniny: všetko záleží na veľkosti. V hrnci trojlitrového potrebovať 1 kg 700 g, ale v prípade, že paradajka je väčší, menej vhodné, a naopak. Vyplňovanie pevne, ale to neznamená, že je potrebné stlačiť dole zeleninu.

Naliať do panvice cukru a soli, naliať paradajky studenú čistený (filtrovanej) vody. Veľmi jednoduchý recept na nakladané paradajky v hrnci. Môžete improvizovať s korením a vybrať si pre seba to, čo bude robiť.

Nakladaná paradajky s horčicou v panve

Tento recept studený solenie. Ingrediencie sú prevzaté z výpočtu na hrniec trojlitrového. Na prípravu budete potrebovať:

• paradajky - 1 kg 700 g;
• kôpor - 20-25 g;
• Lavruška - 3 listy;
• ríbezle list - 2 ks ;.
• Cherry leaf - 2 ks.

Ak chcete pripraviť marinádu:

• soľ - 20 g;
• čierne korenie (hrášok) - 5 ks ;.
• Cukor - 37 g alebo 2,5 Art. l.
• suché horčica - 20 g;
• voda - 1 liter.

K tomu je potrebné brať na ľahkú váhu solenie nedospevshie paradajky. Zelenina neporchennye vybrať, to je bez preliačiny a trhliny.

Paradajky tesne zapadajú do hrnca. Po prvé, je potrebné, aby na dne paradajok, potom lavrushki listy, ríbezlí a čerešní. Na druhú stranu, položte paradajky.

Teraz pripravte soľanku. Voda by mala variť, potom ho do soľou, korením a cukrom. Pokipit 5 minút, potom sa vyleje na horčicu a zmes sa vodným roztokom chloridu sodného, kým sa všetko nerozpustí. Odstrániť z tepla a nechajte vychladnúť marináda.

Keď sa soľanka stal teplota v miestnosti, potom si môžete zalejeme zeleninu a dajte do chladničky. Boli veľmi chutné nakladané paradajky v panvici. Táto zelenina dávajú pikantnú chuť.

Nakladané paradajky suchou cestou

Tento recept je ako mnoho žien v domácnosti. Je to rýchle a jednoduché. Avšak forma neslušný v paradajkách, takže nie sú vhodné pre slávnostnú tabuľu. Ale nakladaná paradajky na zimu v hrnci suchým spôsobom sa získavajú veľmi chutné.

Na prípravu potrebné zložky v hrnci trojlitrového:

• paradajky - 1 kg 700 g;
• Soľ - 1 kg;
• chren - 2-3 listov;
• Dill - 3 dáždnik;
• cherry listy - 6 ks ;.
• ríbezle listy - 6 ks.

Nakladaná paradajky v panvici suchou cestou získať chutné a ideálne pre desiatu. Umývať zeleninu a ovocie stopku v blízkosti špáradlom, aby sa malý nadkolí.

V hrnci, umiestnite na dno chrenu, kôprom dáždniky, čerešní a ríbezlí listy. Potom ležal paradajky pevne. Je nutné naliať ovocie soľ. Teraz kryt s chrenom zeleniny.

Pri príprave ovocie, dať na hornej časti lisu pre útlaku. Buď pripravený paradajky v teple po dobu 24 hodín. potom si môžete dať do chladničky. Nakladaná paradajky v panvici pripravený suchým spôsobom. Táto metóda vám umožní ušetriť veľa užitočných látok.

Babičkin recept na nakladaných paradajok

Bez ohľadu na to, ako sa solené zeleniny, ale predstava, že starý úroda najchutnejšie a osvedčené. Pre ich prípravu je potrebné vziať do 10 litrov vody, 1 kg cukru, 400 g soli, 1 h. L. mletej červenej papriky, ríbezle listy - asi 15 kusov, a ocot esencie .. Paradajka jeden trojlitrového pohára sa približne 1 kg, 700 g všetko závisí od ich veľkosti. Pripraví sa tiež chren. Musel sa zeleninou boli pevnejšie.

Ak chcete začať, pripravte marinádu. Vo vode dať soľ, ríbezle listy, cukor, paprika, dať na oheň do varu. Po soľanka sa ochladí na teplotu miestnosti, naleje do marináda octová esencie. Môžete improvizovať s korením na svojho uváženia.

V starom octu sme použili veľmi zriedka, takže Kwasi zelenina dlhšie. Preto sa pridáva pre rýchlejšie varenie. Teraz sa panvicu a dajte na dno pekla. Môžete pridať kôpor, horčica, alebo niečo iné. Pozrite sa na vašej chuti. Avšak, to nie je nutné dať veľa korenia, ako veľmi bude hýčkať vaše uhorky.

Paradajky zalejeme pripravený studený soľanky a poslať ich do chladu. Týmto spôsobom, nakladaná paradajky na zimu v hrnci uchovávané po dobu najmenej dvoch rokov. Ale len v prípade, že zelenina sú dôkladne umyť.

Nakladané zelené paradajky v panvici

Tento recept je originálny a pikantnú chuť. Pokúsiť sa pripraviť nielen červené, ale zelené paradajky. Sú ideálne pre slávnostné tabuľu alebo na druhú misku.

Ak chcete vykonať nakladané zelené paradajky v panvici, variť:

• kôpor - 100 g;
• Cukor - 20 g;
• ríbezle a čerešňa listy - 4 krídlo;
• korenie (Hrach) - 14 ks ;.
• soľ - 30 g;
• paradajky - 1 kg 700 g na liter tri.

Pripravte soľanky: v litri vody sa rozpustí cukor a soľ, pridať korenie variť. Potom nechajte vychladnúť. Medzitým naliať varenej zeleniny (studenej) vody po dobu 30 minút. Potom spariť je s vriacou vodou a tesne dať do hrnca.
Paradajky skôr rezané alebo punkcia u stonky. Tým je zaistené, že nemajú prasknúť.

Potom naplňte ich studenou marinádou. Kryt a uložiť do chladničky, špajze alebo na balkóne. Zelené paradajky naložené v panvici pripravený. Nezabudnite prepichnúť zeleninu, pretože ovplyvňuje reprezentatívny vzhľad ovocie.

Tipy

Kuchári odporúčame zvoliť kvasené iba pevné paradajky. V zelenine je dôležité, nie je slabý a masitost. druh "krém", takže výborne hodí. Uistite sa, že ich zoradiť podľa veľkosti. Ak sú totožné, kvások rovnomerne.

Ak budete mať perespevshie paradajky, potom po solenie stáva zeleninové kaše, nie zeleniny. Bez ohľadu na to, čo si vybrať zeleninu (zelená alebo červená), mali by byť pevné. Vezmite farebné paradajky. Na slávnostnej tabuli, vyzerajú skvele.

Vďaka korenie a korenie môžu improvizovať. Okrem cesnaku alebo kôpru, môžete skúsiť byliny, ktoré sú kombinované s paradajkami (pikantné, estragón, rozmarín, zeler). S týmito odrodami korenia získať pôvodný recept nakladaných paradajok v hrnci.