Peach Jam: klasický recept, vanilka a orech dezert

Šťavnaté a voňavé broskyne sú spájané s leta a slnka. V zime tieto združenia spôsobiť len pozitívne emócie. Ale ako si udržať chutné ovocie do zimného chladu? Samozrejme, uvariť džem, broskyňa! Recept môže byť čokoľvek, veľa z nich tam. Hlavná vec - aby sa zachovala magickú chuť, prísun vitamínov a zvláštne náladu, s ktorou sa bojí ani sneh ani mráz. Len si to predstavte: na ulici - snehová búrka, fujavica, a v teple a útulné miestnosti. To je pekné, po návrate z práce, horúci šálka čerstvo pripraveného čaju! Najmä, ak je pripojený k takému súťažných lahôdku - broskyňový džem. Ako variť dezert a ako diverzifikovať svoje chuti? Odpovede - niekoľko osvedčených receptov. Takže ...

Varenie klasickou marmeládou broskýň

Recept tejto pochúťky je veľmi jednoduchý: dva a pol kilogramov šťavnatých broskýň, kilo cukru, dve krabičky "Zhelfiksa". Umyť ovocie, odstráňte semienka a nakrájame na plátky ovocie. Pour cukru (natoľko, 600 g) v zmesi s "Zhelfiksom", a odoslať ju na dosku. Prvé broskyne privedieme k varu na miernom ohni a namočte pár minút, potom pridajte zvyšný cukor, zamiešajte a teplo po dobu ďalších desiatich minút. Nalejeme do vopred sterilizovaná, čistých a suchých pohárov. Zatvorte viečka a obaly zabaliť až do vychladnutia. Vidíš, ako je to ľahké variť jam broskyňa! Recept zaisťuje vynikajúce výsledky aj v nie príliš istý kuchári. Tento dezert nemôže vzťahovať iba na stole počas čajový večierok, ale tiež pridať do koláče a torty a sirup - zalievanie zmrzlina. Hlavná vec - čakať na zimu. Po chutné marmelády, je to ľahké zmiznúť pred nástupom chladného počasia.

Variant s vanilkou

To je pravdepodobne jedným z najoriginálnejších spôsobov, ktorými si môžete uvariť džem broskyňa. Recept je nasledujúci: tri kilogramy zrelých broskýň, tri a pol šálky cukru, vanilkového struku, citrónu. Umyte a osušte na broskyne, kôru a semená, nakrájame na plátky alebo štvrtiny - ako sa vám páči. Vyňať vanilkový struk a odstráňte semienka z nej. Dať nakrájané broskyne, vanilka, cukor, citrónovú šťavu na panvici na miernom ohni, priveďte do varu, znížte plameň na minimálnou hmotnosťou do varu a vzhľad ovocie karamel-oranžový odtieň. Odstráňte vanilku a uviaznuť pripravení rozložiť na čisté sklo. Zavrite veko a uložte ho na tmavom chladnom mieste pre skladovanie. Vanilková príchuť rozmanitú k známemu chuti marmeládou broskýň.

Variant s orechmi

Ďalším spôsobom, ako sa robí broskyňový džem. Recept zahŕňa použitie nasledujúcich produktov: dve a pol kila ovocia, kilo cukru, štvrtina čajovej lyžičky kyseliny citrónovej, dvestopäťdesiat gramov orecha bez škrupiny. Umyte a nakrájajte na broskyne, zalejeme cukor a necháme po dobu ôsmich hodín. Potom sa dal na ohni, variť po dobu desiatich minút a necháme znovu, tentoraz o štyri hodiny. Dowar marmeládou broskýň až do požadovanej hrúbky, pridať kyselinu citrónovú a nasekané orechy, dobre sa premieša a naleje do čistej, vopred sterilizovaných fliaš. Odstráňte uložená po úplnom ochladení. Výhody ovocie a orechy - je presne to, čo telo potrebuje v zime. Preto je tento jam je jednoducho nevyhnutné pre chladné obdobie. Posilňujú imunitný systém pre šálku čaju - čo by mohlo byť lepšie?