Príprava Recept a zloženie pasty

Dnes sme vám povie, že časť marshmallow. Tiež zistiť, ako sa pripraviť tento lahodný maškrtu doma.

Prehľad

Pred zvážením zloženie pasty, chcem hovoriť o tom vôbec je tento produkt.

Pastilky s názvom sladký pokrm z ruskej kuchyne. Mimochodom, v 19. storočí, slovo je napísané skrze písmenom "O". V týchto dňoch sa však, rovnako ako dnes, to bolo chápané ako čosi rozložiť a súvisiace výrobné technológie.

Čo?

Zloženie pasty môžu byť rôzne. Zvlášť význačný domáci a cukráreň. Naozaj, v prvý produkt obsahuje iba prírodné zložky. Pokiaľ ide o druhú, potom to často pridávať rôzne arómy a farbivá. Preto sa odporúča, aby sa sladkosti doma, namiesto nákupu v supermarkete.

V súčasnej dobe tento produkt môže byť vyrobený z úplne odlišných zložiek. Napríklad veľmi často cukrovinky vyrobené z prudko Jablkové pyré (kyslého ovocia, aby sa lepšie). Okrem toho, že sladkosť vyrobené varenia z dužiny týchto plodov: žeriav, brusnice, maliny a ríbezle.

Aj v pastách musí nutne obsahovať cukor. V skutočnosti, bez toho by to zložka, bude kyslá a bez chuti. Mimochodom, až do 19. storočia, namiesto cukru pridal čokoládovou obyčajný med.

Aké ďalšie komponenty patria domáce cestoviny? Pri túto pochúťku doma, niektoré ženy v domácnosti do neho vaječný bielok. Táto súčasť je voliteľná. Avšak, to je kvôli nemu cukroví bude oveľa ľahšia.

Tam, kde sa suší?

Skôr, bobule alebo jablko cukroví recept , ktorý sa pozeráme ďalej, je vyrobený výhradne v Ruskej peci. Táto tepelná úprava je vhodná na prípravu cukroviniek najlepší. Po pece má za následok postupné vyblednutie tepla, čím sa zaistí rovnomerné sušenie zemiakovej kaše, medu alebo cukru a vaječných bielkov.

V súčasnej dobe, ako je produkt sa sušia na slnku, v špeciálnej peci alebo v peci. Ak sa rozhodnete použiť druhú možnosť, mali by ste vedieť, že varenie je tak cukroví trvá dlhú dobu na minimálnej ohňa.

Krádež pečivo: zloženie výrobku

Tvorba sladkosti doma, budete vždy vedieť, čo stavba má. Avšak, toto nie je možné povedať o obchode pochúťka.

Takže to, čo ingrediencie zahŕňa nákup pečivo? Zložky musí byť vždy uvedený na obale. Obvykle krádež pastilky sa skladá z nasledujúcich komponentov:

• ovocné pyré (napr., jablko);
• cukor;
• pšeničná múka alebo škrob (pre zošívanie produktov);
• živočíšne produkty, menovite slepačie vajcia.

Okrem toho niektorí výrobcovia pridať farbivá produktu a vonné látky (prírodné alebo syntetické), látky zlepšujúce chuť, konzervačné činidlá, emulgátory a plniva.

Ako urobiť cukroví doma?

Domáce marshmallows zaberie veľa času. Avšak, výsledky sú určite poteší.

Takže potrebujeme:

• odrôd jabĺk Antonovka - cca 2 kg;
• cukor - 200 g

spôsob prípravy

Ak chcete cukroví doma, budete potrebovať dobrý vymyť celé ovocie, a potom je čistiť, vložíme do misy na pečenie a zalejeme ½ pohár vody. Ako také zložky, ktoré chcete odoslať v rúre po dobu 40 minút. Varenie jablká Je žiaduce, aby sa pri teplote 170 stupňov.

Akonáhle plody sú mäkké, by mali byť odstránené z rúry a trieť cez sito. Hustá kaša, je nutné, aby sa redukuje na tretinu, uvedenie na malom ohni. Tento proces môže trvať asi 30 minút. V tomto prípade sa všetky zložky by mali byť pravidelne miešať. Ako výsledok, mali by ste si veľmi silný a mierne zlatú hmotu.

Na domáce cestoviny ukázalo vzduch a svetlo, aby pyré pridajte cukor a bič to s mixérom.

Po tomto procese, jablčná hmotnosť by mala byť umiestnená v zásobníku tak, aby sa vopred ležal pergamen. Pyré je žiaduce rozšíriť o hrúbke 2-3 cm. Ak sa v budúcnosti budete valiť sušené plody cukríky v skúmavke, potom vrstva jablčnej hmotnosti by nemala byť väčšia ako 5 mm.

Suchý polotovar môže byť na slnku. Ale v tomto prípade pasta bude pripravený len pár dní. Ak chcete získať sladkosť dnes navrhujeme, aby panvicu do rúry naplnené. K príprave cukroví žiaduce, aby bol použitý čo najmenší silu asi 11 hodín. V tomto prípade sa dvierka rúry pootvorené žiaduce zachovať.

Po zaschnutí pasty, je nutné odstrániť z panvice s pergamenu. Umiestnite jedlo na palube papierové nahor, musí byť pokrytá vlhkým uterákom. Pergamen odchýliť od seba po niekoľkých minútach. Následne cukroví môže byť sypané práškového cukru, rez a valcované do rolí. Žiaduce, aby ich uloženie do chladiaceho priestoru v sáčku.