Petržlen na zimu: Metódy polotovarov

Petržlen na zimu žne rôznymi spôsobmi. V každom prípade, ako ochucovadlo môže byť pridaný do všetkých pokrmov a omáčok. Je to práve táto zeleň bude vaša večera zvláštnu chuť a arómu.

Ako Zozbierané petržlen na zimu: recepty

1. Freeze zeleň

Nevyhnutné súčasti a nástroje

• čerstvo vybral petržlen - 600 g;
• cedidlo;
• nôž;
• veľký uterák;
• tašky z polyetylénu.

spôsob prípravy

Zvyčajne petržlen na zimu len mrazí. Ale skôr, než si dať byliny do mrazničky, to vyžaduje starostlivý proces. Ak to chcete, vziať čerstvo zozbieranej produkty sú často dal ho do sitka a umyte dobre v studenej vode. Tento postup by zbavilo petržlen nielen nečistoty a prach, ale zmyje všetky existujúce hmyzu. Pri takom prípade sa tiež odporúča, aby sa odstránili veľké a silné stonky. Chuťové a majú málo, a v miske nevyzerajú veľmi pekne.

Potom, čo budú spracované všetky greeny, je potrebné dôkladne pretrepte do sitka a šíriť na veľké uterák. V tejto polohe, petržlen sa odporúča vydržať tak dlho, kým to nie je vyschnúť nepatrne. Ďalej by mal zeleň distribuovať na plastové tašky, pevne zakrútiť a miesto v mrazáku.

Stojí za zmienku, že pred zmrazením niektoré ženy v domácnosti preferujú chop petržlen. Avšak, my to nebude tak mrazené byliny a tak sa pokazí dokonale. Zmrazené petržlen môžu byť uložené v mrazničke po dobu až šiestich rokov.

2. Petržlen prípravy na zimu solením

Nevyhnutné komponenty a nástroje:

• čerstvo vybral petržlen - 600 g;
• cedidlo;
• nôž;
• veľký uterák;
• sklenené nádoby;
• jemná morská soľ - zo 4 veľkých lyžíc;
• veľký citrón - 2 ovocie.

spôsob prípravy

Petržlen sa žne v zime, a to nielen tým, že zmrazí, ale solením. Pred vykonaním takéhoto korenie, to je dobre spracovať všetky čerstvo vybral byliny. Za týmto účelom je potrebné dať do sitka a dôkladne umyť pod teplou vodou. Ďalej petržlen nutné rozložiť uterák a pripraviť ju o maximálnej tekutiny. Výrobok nesmie byť veľké a silné stonky, potom rozsekať najemno.

Na zelenú po dlhú dobu uchovávania v chladničke, mala by byť umiestnená v miske, chuť veľkoryso s morskou soľou, a posypeme čerstvo vylisované citrónovej šťavy. Ďalej budete chcieť dať petržlen do sklenenej nádoby, pevne zabalený tolkushkoy. Prostredníctvom tohto procesu je výrobok dodá šťavu a budú uložené do nej celú zimnú sezónu.

Po petržlen na zimu bude pevne zlisovaná, by mala byť blízko bežné sklenené alebo plastové veko a dať do chladiaceho priestoru.

Je potrebné poznamenať, že ak ste si pripravili bylín je druhá metóda, pridajte ho do hotového pokrmu je nutný vzhľadom na to, že príchuť už má dostatočné množstvo solí a citrónovou šťavou. Hlavnou nevýhodou tejto metódy je to, že na rozdiel od mrazeného výrobku, mala by byť udržiavaná soľ nie viac ako 4-5 mesiacov.