Tento pokrm z talianskej kuchyne je pevne podaná v ponukách drahých reštaurácií a kuchýň v domácnosti. To nepochybne zameria na pizzu. Toto jedlo je chudobné dediny, pôvodne koláč s paradajkami a mozzarellou, nakoniec transformovaná na nepoznanie, prevzala národné znaky v mnohých iných kultúrach, to bolo ohromiť náplň. Nezmenené sú dve veci - chutné pečivo a syr, ktorý sa posype na pizzu všetky kuchyne: od Austrálie až po Aljašku. Nech nás a my Vám pripravíme chutnú a výdatnú verziu tohto pokrmu. Takže poradí podľa dennej ponuky pizze s klobásou a syrom a paradajkami.
Čo je potrebné k jeho príprave? Základom pizzu - chutné a sviežim tortu. Tradične, v Taliansku v ceste pre neho nie je iné výrobky, okrem múky, olivový olej, vodu a soli. Avšak, talianska verzia koláče nie sú podľa predstáv všetko - to dopadne dobre. Na druhú stranu, americká verzia sa líši v hrúbke 1,5-2 cm, čo je tiež zachádza príliš ďaleko, ale len málo v opačnom smere. Skúsme urobiť tortu priemer, spravodlivo svieža a delikátna opatrenia. Naša pizza s klobásou a syrom a paradajkami bude urobené na základe kysnutého cesta. Naliať do sklenenej nádoby s vodou a zmes sa zahrieva k jeho mierne teplom stave. Pour vo vode, 1 lyžičku droždia, štipka soli a 1 polievková lyžica cukru. Zľahka premiešajte, aby bubliny sa objavila na povrchu cesta. Potom sa cesto liatie 2 lyžice rastlinného oleja, riadiť jedno vajíčko. V oddelenej nádobe preosiať 2-2.5 šálok múky, čo je vybranie, zalejeme kvapalnou zložku. Cesto spracujeme, ktorá je teraz zostať pod filmu tepla po dobu jednej hodiny, takže je. A v tomto okamihu bude určovať náplň, ktorá vyžaduje našu pizzu: saláma, syr, paradajky sú jeho hlavnými zložkami. K pizza bola výdatná a chutné, to je najlepšie vziať niekoľko druhov mäsa, ale môžete urobiť jednu klobásu - napríklad údené. Treba si nakrájame na plátky.
Okrem zložky mäsa, omáčka dôležitou súčasťou náplne, ktorá vyžaduje našu pizzu je tiež. Recept "klobása, syr, paradajky," naznačuje, že omáčka je paradajka v ňom. Najlepšie vyhnúť kúpenej omáčky, kečupy, pretože mnoho konzervačných látok v nich. Nie je lenivý, volíme 3-4 veľké paradajky, obareniu je s vriacou vodou a odstránenie kože. Potom ich mäso skartovať mixér alebo tri na strúhadle. Do výslednej omáčky soľ, cukor a čierneho korenia, trocha olivového oleja. Prípadne môžete pridať nasekanej bazalky a strúčik drveného cesnaku.
A samozrejme, ako nákladovo pizza s klobásou a syrom a paradajkami bez chutný kôrku? Ak to chcete, vziať nastrúhaný syr. Lepšie vziať pevný typ. Koniec koncov, tým tvrdší syr, tým dlhšie to roztopí a chutnejšie výsledok. Budeme potrebovať toto množstvo cesta asi 200 gramov.
V čase, keď pri príprave náplne, cesto má prísť, to by malo byť teraz kladený na ľahko pomúčenej doske práškového, ľahko hniesť and roll tortu. Je lepšie, aby hrúbku asi 0,5 cm. Uvedomte si, že kysnuté cesto má tendenciu stúpať. Korzh nanesie na plech, horné maže omáčku, šírenie plátky salámy. Posypeme strúhaným syrom a na vrchole, že môžete pridať štipku sušeného oregano - tradičné korenie na pizzu. A nechal po dobu 15 minút, cesto neustále. A potom je naša pizza s klobásou a syrom a paradajkami môžete bezpečne ísť do rúry vyhriatej na 200 stupňov po dobu 15 minút. Dobrú chuť!