Pozberaný prerastené uhorky, v zime (recepty)

Úroda prerastené uhorky v zime nezaberie veľa času. Zároveň sa zbaviť pani nie je príliš veľké a chutné zeleniny, ktoré sú nevhodné pre solenie a marinovanie.

Ako vyrobiť voňavý a chutný šalát z prerastených uhoriek v zime? Recepty také občerstvenia budú prezentované v tomto článku. Od nej sa dozviete o tom, ako zvládnuť veľké uhorky a ich použitie v prospech seba a svojich rodinných príslušníkov.

Prípravky z prerastených uhoriek na zimu: recepty

Väčšina truckerov obvykle odloží prerastené uhorky. Avšak, skúsení kuchári vedia, že z týchto zeleniny, môže byť varené veľmi chutné občerstvenie v zime.

Tak, ako sa robí šalát z prerastených uhoriek v zime? Recepty tieto prípravky by mali byť vedomí všetkých žien v domácnosti. Za účelom ich vykonávanie doma, sme sa môžu požadovať nasledujúce komponenty:

• prerastené uhorky veľký - asi 1 kilogram (zelená);
• šťavnatý čerstvá mrkva - 2 ks ;.
• Bulharský sladká paprika - 2 ks ;.
• cibule biela (kvaka) - 5 bitov;
• čerstvá hlava cesnaku - 1 ks.
• plytké soľ - 2 malé lyžičky snímok (podľa svojho uváženia);
• kyselina citrónová - pol dezertné lyžice (možno nahradiť jablčný ocot);
• čerstvý kôpor - stredný lúč.

Pripravte prísady pre zimné šalát

Prípravy na zimu z prerastených uhoriek (šaláty) sú získané veľmi chutné a voňavé. Slúži ako vynikajúci navyše k akejkoľvek misky dokonale. Ale skôr, než sa pristúpi k príprave takého šalátu, je potrebné si pripraviť všetky ingrediencie, jeden po druhom.

V prvom rade pôsobí prerastené uhorky. Sú dobré umyť, zbavený semien a kôry, a potom sa odvážia na kuchynskej váhe. Potom, merané 1 kg hotového výrobku, to je rez na veľmi jemné prúžky.

Pokiaľ ide o ďalšie zeleninu, ale tiež vyčistiť a melie. Papriky a cibule nakrájame na pol krúžky, a šťavnaté mrkvy vtiera na Kórejskom strúhadle.

Tepelné spracovanie zeleniny

Ako sa pripravovať na zimu z prerastených uhoriek? Šaláty by mali byť vždy podrobené tepelnému ošetreniu. K tomu, všetky spracované zeleniny kombinovať v jednej miske, a potom ho pridajte do sekaného kôpru, strúhaný strúčiky cesnaku a kuchynskej soli. Miešajte komponenty, ktoré sú ponechané zahriať po dobu 50 minút (na extrakciu šťavy).

Ako plynie čas, riad so zeleninou kladený na sporáku variť a variť asi ¼ hodiny (pravidelne miešania). Pred vypnutím oheň na produkty nevyhnutné pridať kyselinu citrónovú. Mimochodom, namiesto toho môžete použiť obyčajnú jablčného octu vo výške 3-5 veľkých lyžíc.

Obrubovací proces a skladovanie šalát

Žatvu zarastené uhorky na zimu sa vykonáva ľahko a rýchlo. Po vykonaní tepelného spracovania na hotový šalát podľa sterilizované poháre a váľať kryty. Potom sa otočí, omotal hrubú deku a odísť, kým cool.

Prípravy na zimu z veľkých zarastených uhorky by mala byť pokiaľ možno skladovať v chlade a tme. Tým, že jej tento šalát by mali byť konzumované len po 3-5 týždňoch.

Čo robiť so zarastenými uhorky? Prípravy na zimu

Určite nie takí ľudia, ktorí by radi chutné domáce uhorkou. Pri príprave tejto polievky nie je žiadny veľký problém, najmä ak používate špeciálny uhorku obrobku.

Ak chcete tento obväz na zimu, sme sa môžu požadovať nasledujúce komponenty:

• uhorka zarastené - približne 3 kg;
• mrkva šťavnaté - cca 1 kg;
• čerstvý kôpor - podľa svojho uváženia;
• Veľký čerstvý cesnak - podľa svojho uváženia;
• soľ - 1 veľká lyžica so šmýkačkou na 1 kg zeleniny;
• uhryznúť jablko - 1 veľkú lyžicu za 1 kg zeleniny.

Pripravte si ingrediencie

Úroda prerastené uhorky, v zime pre rassolnik nevyžadujú použitie veľkého množstva prísad. Všetky zeleninu dôkladne umyť a vyčistiť, a potom pristúpiť k ich upresnenie.

Uhorky olúpané a nakrájané na semená kocky s strane 0,7 cm. Pokiaľ ide o šťavnaté mrkvu, sa trela v konvenčnej hrubé strúhadlo. Aj samostatne nasekaný čerstvý kôpor a strúčiky cesnaku.

Tepelné spracovanie zeleniny

Akonáhle sú všetky zelenina a bylinky sú spracovávané, ich šírenie vo všeobecnom misy a opatrne premiešajte. Ďalej sa pridá chlorid sodný v množstve jednej veľkej lyžice (so šmýkačkou) na 1 kg zmesi.

Znovu zamiešajte suroviny, ktoré sú ponechané v teple po dobu niekoľkých hodín. Počas tejto doby, uhorky musia dať si džús.

Po 120 minútach sa misky so zeleninou dať na oheň a priveďte do varu. Zároveň variť ingrediencie by nemala byť. Musia byť odstránené z dosky ihneď potom, čo sú v teple as (pridajte ocot).

Ako sa zrolovať a používať v zime?

Úroda prerastené uhorky v zime v bankách vykonáva pomerne rýchlo. Ale miešať rassolnik uchovávať po dlhú dobu, to by mal byť umiestnený iba na sterilizované kapacitou 0,5 alebo 0,7 litra.

Akonáhle banky budú naplnené teplou zeleninou, aby sa otáčali a zabalil tučný uterák. Odchod z polotovaru úplne vychladnúť, sú čistené v pivnici alebo chladiacej komore.

zeleninové zmesi použiť pre prípravu rassolnik možná len po 5-7 týždňoch. V rovnakej nálevu polievka sa neodporúča, pretože obrobok už obsahuje toto korenie. Mimochodom, niektoré ženy v domácnosti sa domnievajú, že takáto zmes je chutné samo o sebe, a to najmä v prípade, že je aplikovaný na krajec čerstvého chleba.

Urobte si "guláš" z uhoriek v zime

Teraz viete, ako sa pripravovať z prerastených uhoriek v zime. Recepty také občerstvenie sa môže líšiť. Ak chcete, aby sa vysoko kalorické a veľmi chutné šalát, ponúkame ďalšie využitie rastlinných olejov. Ale poporiadku.

Tieto zložky musia byť zakúpené za účelom realizácie recept:

• uhorky veľké zarastené - cca 2 kg;
• paradajky, sladké - cca 1 kg;
• sladká paprika - 3 kusy ;.
• kyselina citrónová - 1 čajová lyžička;
• mrkva šťavnaté - 1 kg;
• sladké žiarovky - 500 g;
• čerstvá zelenina, akékoľvek - podľa vašich predstáv;
• rastlinný olej bez vône - asi 2/3 šálky;
• mleté čierne korenie, soľ, jemná - aplikovať podľa vašich predstáv.

spracovanie zeleniny

Žatvu zarastené uhorky v zime môže byť vykonané rôznymi spôsobmi. Dva najviac jednoduché a ľahké recepty boli uvedené vyššie. Ak chcete, aby sa viac nezvyčajné predkrm, odporúčame použiť túto metódu.

Ak chcete začať spracovanie všetkých zeleninu. Sú dobré umyť a vyčistiť. V tomto prípade je čistý uhoriek, a to nielen z kože, ale aj na vnútornej strane semien. Po tom, pokračovať do mletého produktu. Mrkva trela o hrubé strúhadlo, drvenie cibule polkrúžkov, a všetky ostatné zeleninu nakrájame na kocky.

Ako uhasiť šalát na tanieri?

Na prípravu občerstvenia na doske s výhodou v hrubostennej panvici. Je silno zahrieva rastlinný olej, ktorý sa potom natrie na uhorkách. Smažiť tejto zeleniny, je žiaduce doplniť transparentnosť. Potom sa k nej pridá strúhaný mrkva, polkrúžkov, cibuľu, paradajky a nakrájanú sladkú papriku.

Miešajte komponenty nej naliať nasekané byliny, mleté čierne korenie a jemné soli. Variť jedlá na miernom ohni malo dôjsť k úplnému mäkkosť. Po tej sa pridá k nim , kyseliny citrónovej a odstrániť z tepla.

Rolls polotovarov na zimu

Delicious predlisok na zimu zarastených uhoriek žiaducich valcovať 0,7 alebo 0,5-litrových pohárov. Ale rastlinné zmesi nedošlo k zhoršeniu, kapacita potrebná sterilizované cez pary. Aj samostatne varený viečko cínu.

Po príprave kontajner je naplnený až na vrchol svojich teplú zeleninou a okamžite vrátiť. Sústruženie poháre a pokrytá hrubou látkou, sú ponechané pri izbovej teplote po dobu jedného dňa. Po uplynutí tejto doby sa obrobok odstráni na chladnom mieste, kde nie je prístup k slnečnému žiareniu.

Ako používať?

Jesť mastný šalát zarastené uhorky by mala byť iba po 3-6 týždňov. To sa privádza do tabuľky ako predjedlo. Hoci niektorí kuchári dávajú prednosť použitie takého polotovaru ako ozdoba. Pre tento účel, jeho šírenie a zahrieva sa v mikrovlnnej rúre. K stolu je pokrm prezentované s vták, mäso alebo ryby.

Aby sme to zhrnuli

Teraz viete, že od zarastené uhorky možno vykonať úplne odlišné prípravy na zimu. Použitie takýchto zeleniny v kuchyni, budete výrazne ušetriť peniaze a nie hádzať tak dlho na pestovanie plodín.