Recept "Cheesecake New York"

Tvarohový koláč je vynikajúci sladké dezertné, veľmi populárny a chutné, slúžil v takmer akýkoľvek obchod s kávou či reštauráciu. Každý, kto niekedy skúšal cheesecake, nezabudnite svoju krémovú delikátnu chuť. To nemusí vždy mať možnosť spustiť do kaviarne na šálku kávy a koláč, a pre mnohých sa stáva otázkou, ako sa robí cheesecake domov. Pri príprave tohto dezertu nie je žiadny veľký problém, že to robí oveľa jednoduchšie, než kopa koláče alebo pečiva. Ako každá dezert tvarohový kalórií, takže sa nemusíte jesť to sedí na diétu.

Pravdepodobne najčastejšou recept - "New York Cheesecake", ktorá je vyrobená z mäkké syry alebo Maskrarpone Philadelphie. Tieto syry majú byť vo všetkých obchodoch, takže budete musieť bežať do najbližšieho supermarketu. Ale stojí to za to! Tvarohový koláč je v podstate tvarohový koláč, a podobá konzistenciu syrového soufflé alebo kastról tvarohom.

Tvarohový jeho história sa začala písať v starovekom Grécku, v dvadsiatom storočí sa stala populárnou v Amerike a hneď Rusi ochotne požiera tento lahodný dezert. Ako variť cheesecake "New York"? Recepty pre tento dezert moc. Jeho hlavnými komponentmi sú krémové mäkký syr a sušienka. Zdobiť Hotový dezert nejaké ovocie, vetvičky vanilka, strúhaný čokoláda, mäty.

Recept "Chizcheyk New York" znamená, že výrobok bude musieť piecť. V rovnakej tvarohu môže prasknúť a pokaziť celý vzhľad kuchyne. Aby sa tomu zabránilo, ženy v domácnosti sa uchýlili k nejakej triky. Ak chcete začať s tvaroh, syrov základe tohto dezertu musíte metla s maximom vidličkou alebo metla, ale v žiadnom prípade nie ako mixéra. Mixer obohatiť príliš hmotnosti kyslíka, čo môže mať za následok vznik trhlín po chladení koláč. Piecť dezert musí byť striktne pri nízkej teplote a iba vo vodnom kúpeli. Akonáhle cheesecake ochladí, vziať ju z formy by mal byť veľmi opatrní. A pri uplatňovaní dezert môžete ozdobiť tak, ako sa bude vaša fantázia!

Recept "Cheesecake New York"

Ak chcete túto lákavú dezert, čo potrebujete kúpiť:

- smotanový syr (Philadelphia, Mascarpone, Rikota, mozzarella) - osem gramov;

- vajcia - tri z nich;

- čerstvá smotana shop - dvestopäťdesiat gramov;

- kryštálový cukor (môžete mať hnedý cukor, fruktóza) - dvesto gramov;

- vanilkový cukor - alebo jedna čajová lyžička vanilkovej esencie - niekoľko kvapiek;

- sušienka ( "výročie" "vyjasnené mlieko" a kol.), - dvestopäťdesiat gramov;

- lúpaná pistácie (nepovinné) - sto päťdesiat gramov;

- maslo - sto päťdesiat gramov.

Tvarohový koláč Recept "New York": varenie

Dôkladne vidličkou alebo metla zmiešajte cukor a vajcia, nie moc šľahanie, pridáme kyslú smotanu a vanilkový cukor. Hmota získaná sa začne pridávať smotanový syr v malých dávkach. Ak je všetko syr zmiešaný s vajcami a kyslou smotanou, mali by ste získať čo najviac homogénnu hmotu bez hrudiek. Dodávať zmesi v chladničke.

Poďme nižšia koláče varenie. K tomu, aby sme brúsiť sušienky s valčekom alebo lepšie mince. Jemne nakrájame pistácie a zmiešajte ich s cookies. Melt maslo a pridajte do pečene a pistácie. Potom sa delenú formu pre torte je hojne smazhem maslo a začne sa šíriť na dne a stenách hmotnosti formy z pistácie a sušienky. Ak naraz, budete mať zlú priľnavosť, môžete pridať trochu viac masla. Keď sa cheesecake základňa je pripravená, je potrebné dať do chladničky na pol hodiny a to doslova. Potom formulár so základňou a zalejeme syrovou a krémovou náplňou. Všetky koláč forma pre potraviny zabaliť do fólie a dať do veľkej nádoby, do ktorej sa naleje teplá voda. Predhrejte rúru na teplotu 170 stupňov a poslať na našu tvarohový koláč.

Piecť dezert bude aspoň jeden a pol hodiny. Potom vypnúť rúru, ale nechajte koláč ešte ďalšiu hodinu. Takže naša krémová náplň nepraská. Získame úplne vychladnúť dezert a dať do chladničky aspoň na 5 hodín.

Recept "Cheesecake New York" môže byť malá zmena, odstránenie pistácie misku to nestane horšie. Namiesto pistácií možno dať do krémovej náplne škorica alebo muškátový oriešok, to neuveriteľne lahodný dezert s rôznymi náplňami. Dobrú chuť!