Šalát "Grécky predjedlo" s fazuľou: recept na zimu

Nádherné, uspokojujúci a veľmi zdravé desiaty, čo je určite osloví všetkých, ktorí majú radi výrobok, ako fazuľa. Tento grécky aperitív na zimu bude tiež slúžiť vám zachrániť život, ak neočakávané hostia zostupovať.

Zoznam požadovaných produktov

1. Fazuľa - 1 kg.
2. Mrkva - 1 kg.
3. Cibuľa - 1 kilogram.
4. Paradajky - 1 kg.
5. Sladká paprika - 1 kilogram.
6. Cesnak - 1 šálka.
7. Cukor - 1 šálka.
8. Rastlinný olej - 0,3-0,5 litrov.
9. Feferónky - 1-2 pod (môže byť prípadne nahradený 2 čajové lyžičky čierneho korenia).
10. Ocot (70%) - 1-2 lyžičky.
11. Soľ podľa chuti.

pripravovať zeleninu

Fazuľa by mali byť vopred namočiť. To je najlepšie na noc, pretože napučiava dobre, keď to trvá najmenej 12 hodín.

Zelenina umyť, odstrániť stonku z paradajok, rez v bulharskej sladkej a pálivej papriky jadra.

Cesnak, cibuľu a mrkvu čistí.

Pri príprave zeleniny, si starostlivo skontrolujte, či nie sú pokazené oblasti, ktoré by mali byť znížené, inak banky po zvieracej môže "explodovať".

So. Grécky desiatu receptu. Pokúsiť sa popísať čo najpodrobnejšie!

Grécky predjedlo s fazuľou. spôsob prípravy

Pripravené zelenina je žiaduce sušiť papierové uteráky na odstránenie prebytočnej vlhkosti. Ďalej musíme pristúpiť k ich upresnenie.

Dôležitá poznámka. Aby nedošlo k strate príliš veľa času, kým sa drvia zeleninu, je lepšie dať fazuľa variť na ohni, a po túto dobu, aby ho na polovicu.

Paradajky môže byť rez do média alebo kocky alebo na zem do homogénneho stavu v kuchynskom robote alebo v mlynčeku na mäso. Ako si prajete.

Cibuľa môže byť jemne nakrájané na kocky či prúžky. K dispozícii je tiež amatérsky. Ochutenie kvality pokrmov, ktoré sa nezmenili.

Mrkva musí byť rošt.

Sladká paprika možno rezať na kocky a pásy môžu byť.

Cesnak a chilli brúsiť do kašovitej stavu. To možno vykonať pomocou mixéra, kuchynskom robote alebo mlynček na mäso.

Next, choďte na procese varenia. Grécky predjedlo na zimu varené po dobu asi 30 minút, za predpokladu, že ste stál fazuľa namočené 12 hodín alebo viac.

Je dôležité vybrať si dobrú panvicu s hrubým dnom, takže zelenina nepáli. Ak máte variť na plynovom sporáku, je odporúčané použiť požiarnej rozmetadlo pre rovnomernejšie ohrev panvy.

Namočenú fazuľu, zmiešame s nakrájanými paradajkami a zapálili. Varíme 30-40 minút, občas snaží fazuľa na dostupnosti. Zvyšok zeleniny (okrem cesnaku a pálivej papriky), možno umiestniť samostatne v hlbokej panvici. Po tomto by ste mali zmiešať všetky ingrediencie do hrnca, pridáme soľ, rastlinný olej, ocot esencie a cukor. Priveďte do varu spolu a ... hotovo!

Mimochodom, ak nemáte hlboké veľkej misy, v ktorom sa dusiť zeleninu, potom stačí zmiešať naraz v panve, ale cesnak a feferónky sa na koniec, 2-3 minúty pred koncom bol záznam vyhotovený.

Grécky predjedlo s fazuľou sa tak ťažké, ako si pridať veľa pálivej papriky. Potom si každý môže prispôsobiť podľa vášho vkusu. Pre deti je to desiatu môžu jednotlivé časti bez ostrosti.

švy plechovky

Vzhľadom k tomu, grécky aperitív je dobré nielen čerstvo pripravené, ale v zime, to je ideálny pre uchovanie na zimu.

Poháre predtým pripravený nasledujúcim spôsobom. Dôkladne premytá suchým chemické látky. Čistí lepšie, keď v porovnaní s tekutinou. Mnoho žien v domácnosti na tento účel, ako je použitie obvyklých jedlú sódu.

Okrem toho by banky mali byť sterilizované. Existujú rôzne možnosti. Popíšem dva najobľúbenejšie.

Prvé prevedenie. Banky dať do studenej rúry a pečie po dobu 10-15 minút pri miernom ohni. Nemôže byť v kontajneri má horúcej rúry, pretože teplotný rozdiel od skla môže prasknúť.

Druhé prevedenie. Parné sterilizácie. Banky nadol krku je namontovaný na konvenčné (nie elektrické) kanvice a priviedol do vriacej vody. Potom stáť 2-3 minúty a vyberte. Si môžete vyzdvihnúť ďalšie kontajner namiesto kanvice. Hlavná vec, ktorá bola na krk, ktorý umožňuje, aby spadnúť banku.

Súbežne, zatiaľ čo sterilizované nádoby, je tiež nutné, aby sterilizovať veko železa. K tomu sú umiestnené v malej panve urobiť (môže byť naraz) a varí sa asi desať minút.

Banky sú stále horúce rozšírila desiatu pripravenú (je žiaduce, aby to ľahko varená). To je najlepšie naplniť nádrž kapacity, opustiť žiadny kyslík, čo prispieva k znehodnoteniu výrobku.

Uzavreté horúcich pohárov chcete skryť na teplom mieste. Obvykle sú zabalené v starej deky alebo koberce. Tak sa udržať teplo dlhšie, čo prispieva k zlepšeniu podmienok ďalšej sterilizácie.

skladovacie podmienky

Po ochladení (zvyčajne druhý deň), banky sú čistené v mieste trvalého úložiska, kde je zvyšok uchovanie na zimu. Niekto je podpivničený, v prípade, že je súkromný dom, a niekto špajzu, pokiaľ ide o spoločný byt.

Optimálna ochrana skladovacia teplota - od 0 do 10 stupňov, ale nie každý má tú možnosť. To môže byť uložený v byte pri bežnej izbovej teplote. V tomto prípade sa venovať väčšiu pozornosť sterilizačných nádob, vyšetrenie na prítomnosť kazenie zeleniny a varených viečok a súvisiacich dostupných nástrojov (panvíc).

Možnosti pre konzumáciu občerstvenia

Všeobecne sa tento pokrm mnoho užiť ako studené a teplé. Preto možno konzumovať ihneď, alebo si môžete zariadiť z nej šalát. Grécky predjedlo s fazuľou často pomáha, keď nie je čas variť, a je nutné prísť s niečím veľmi rýchlo.

A tu sú dva druhy šalátov pomocou tejto občerstvenia:

1. Vezmite nádobu alebo dve (v závislosti od počtu spotrebiteľov) zakúpené sušienky, však môže byť aj doma, ak existuje. Zmiešajte v pomere jedna ku dvom sušienky a občerstvenie z nádoby. Pridanie melkoporezannuyu greeny.
2. Varené cestoviny sa zmieša s občerstvením v pomere svojho gusta, bylín a pridali trochu strúhaný syr (najlepšie tvrdú).