Slávny Uzbek "Dier" šalát: ako sa pripraviť a konštrukčné možnosti pre potraviny

Šalát "Dyer" - je jedným z najznámejších jedál uzbeckej kuchyni. Veľmi bohaté a chutné produkt môže byť použitý ako originálna občerstvenie v čase obeda alebo ako samostatný pokrm, ktorý nahradí plnú večere.

možnosť vrstva

Šalát "Dier" variť akýkoľvek uzbeckou gazdinka. Recept je veľmi jednoduchá a vyžaduje minimálne kulinárske zručnosti. Na prípravu pokrmov je potrebné najjednoduchšie produkty: 2 vajcia, 3 zemiaky, soľ, uhorka, čierne korenie, 50 g tvrdého syra, rastlinný olej a majonézy.

Making šalát "Dier" je natoľko jednoduchý:

1. Prvé variť vajcia.
2. Brúsiť slamy zemiaky, uhorky a vajcia, syr môže byť použitý pre veľké alebo malé strúhadle.
3. V panvici zalejeme olejom a to teplo dôkladne.
4. Vo vriacom tuku smažiť zemiaky takže slamy na všetkých stranách bola pokrytá hnedou krustou. Konečný produkt musí byť ochladený a vyprázdnil ju na obrúsok. To pomôže odstrániť prebytočný tuk z zemiakov.
5. Akonáhle sa všetky výrobky sú pripravení, môžete začať stavať. Šalát "Diyor" predstavuje šupinatý jedlo. Po prvé, na dne misky potreba dať zemiaky. Vopred by mal byť trochu soli, posypeme paprikou a dobre premiešajte.
6. Ďalšia je vrstva strúhanej vajec.
7. Viac než je nutné starostlivo vyložiť uhorky. Všetky vrstvy treba pridať trochu soli a trochu namazaný s majonézou.
8. Dokončí dizajn strúhaným syrom.

Pred použitím takéhoto šalátu byť istý ochladiť. Postačí nechať na ploche pri izbovej teplote.

Custom build

Každá hostiteľka svojím spôsobom robí "Dyer" šalát. Receptúra jeho prípravy, v zásade stále rovnaký. Vo väčšine prípadov len zmeniť spôsob a poradie montáže hlavných zložiek. Jedno vyhotovenie poskytuje pre nasledujúce látky: 4 varené vajcia, 2 zemiaky, 100 g syra, rastlinný olej, 2 uhorky, byliny a majonézy.

Teraz môžete začať pripravovať šalát, "Dyer". Recept zahŕňa nasledujúce kroky:

1. V prvej fáze je nutné zemiaky a uhorky nakrájané na veľmi tenké prúžky. To vyžaduje určitú zručnosť. Syry a vajcia najjednoduchšie rozdrviť na strúhadle.
2. V ďalšej fáze je nutné smažiť zemiaky vyprážané. Veľké množstvo oleja, samozrejme, je zlé. Ale poskytne povrch zemiakového úhľadný charakteristické kôry. Pripravené zemiaky musieť vyliať na papierový uterák, aby bolo možné absorbovať prebytočný tuk.
3. Oddelene zmiešať uhorky, vajcia a syr.
4. Pol pripravený šírenie zmes cez tanier.
5. Pokryť s okami majonézy.
6. Najlepšie s ½ čipy.
7. Znovu opakujem vrstiev.

Ozdobiť hotový pokrm s nasekanými bylinkami. To môže byť kôpor, pažítku a petržlen. Tu človek musí spoliehať na svoje vlastné chuti.

Šalát s kuracím mäsom

Niektoré uzbeckej rodiny pripraviť národnú šalát "Dier" kura. To robil to veľmi jednoduché. Prvý na ploche je nutné zhromaždiť všetky potrebné produkty: 2 vajcia, 50 gramov syra, 150 g zemiakov koláč, uhorkou a vyprážané kurča, trochu majonézy a pažítkou.

Šalát príprava technológie:

1. Uhorky nakrájané na tenké kocky. Môžete použiť špeciálne strúhadlo.
2. Mleté mäso cibuľu a vajcia.
3. Brúsiť nastrúhaný syr.
4. V dolnej časti šalátová misa vyložiť zemiaky.
5. Top distribuovať uhorky.
6. Posypeme syrom.
7. Dať kurča.
8. Pokryť sa strúhaným vajcom. Po prvé, dať žĺtky, potom - proteíny.
9. Ďalšia je, že zelenej cibuľky.
10. Zalejeme majonézou štruktúru, čo spôsobuje, že na vytvorenie mriežky.
11. Opakovanie všetkých vrstiev, počnúc so zemiakmi.

Malý syr môže byť ponechaná s cieľom dokončiť dekoráciu pokrmov. Ak tomu tak nie je skladom pripravená zemiakového koláče, to možno vykonať nezávisle na sebe. Postupujte nasledovne:

1. Olúpané hľuzy kotleta na strúhadle na kórejský mrkvu.
2. Dôkladne opláchnite vodou niekoľkokrát.
3. Dať jedlo v sitku, sklo všetku vlhkosť.
4. Orestujeme na panvici vo veľkom množstve vriacej olej.

Takto pripravené slamy aj dvadsaťštyri hodín udrží svoju tieseň.

neutrálny názor

Dokonca aj doma (v Uzbekistane) nie všetci majú rovnaké vnímanie šalát "Dyer". Recenzií tohto pokrmu je úplne protichodné. Niektorí radi, že chutí dobre a originálny dizajn. Okrem toho, že je to veľmi uspokojujúce a rýchlo uspokojiť hlad. Iní argumentujú, že tento šalát je veľmi škodlivé pre ľudské telo. To je spôsobené predovšetkým čipy, čo je jeho základom. Je potrebné poznamenať, dva záporné body:

1. Zvýšená kalorický. Ľudia, ktorí trpia obezitou alebo jej plná, ako šalát je absolútne kontraindikované.
2. Pri vyprážaní akrylamid vytvoreného v horúcom oleji. Tento karcinogén nie je štepená enzýmy počas trávenia, a následne môže viesť k ochoreniu nervového systému a zvyšuje riziko rakoviny.

Ale zloženie šalátu je navrhnutý takým spôsobom, aby sa minimalizovalo možné negatívne dopady čipov. Ako viete, čerstvá zelenina a bylinky čiastočne neutralizovať karcinogény. Robia pokrm nie je tak nebezpečný pre človeka. Okrem toho, po smažení zemiaky nutne naliať na obrúsok na škodlivý tuk bol z produktu. Správne varenie a rozumné využívanie tohto šalátu bude zabezpečiť bezpečnosť a poskytnúť skutočnú radosť jeho mnoho fanúšikov.