Soba s kuracím mäsom a zeleninou

Národná japonský pokrm Soba, ktorý je založený na dlhé rezance pohánky, je dopyt vo všetkých reštauráciách a kaviarňach ázijskej kuchyne. Okrem toho, v Japonsku to isté slovo môže byť volaný a obvyklé dlhé rezance, ktoré je vyrobené z pšeničnej múky. Tradičný pokrm - soba s kuracím mäsom - podávaný za studena ako šalát alebo hot - s vývarom ako rezancová polievka. Tu sú niektoré recepty k tomuto chutných ázijských pokrmov.

Soba recept s kuracím mäsom a sezamom

Veľmi chutné ázijské pokrmy môžu byť pripravené podľa nasledujúceho receptu. V závislosti na forme, v ktorej prinesie k stolu, môže to byť v teple príkrm, a výdatné šalát, ktorý možno ľahko pripraviť v predstihu, a ráno vziať so sebou do práce.

Soba s kuracím pre tento recept sa pripraví nasledujúcou sekvenciou:

1. Kuracie stehno varíme na miernom ohni do mäkka.
2. Po 20 minútach, kontrola kuracieho vývaru a cool.
3. Vo zvyšnom vývarom na sporáku znížiť pohánkovej rezance a varíme 5 minút. rezance potom odhodiť do sitka a opláchnite studenou vodou.
4. Polovica rez v podobe slamy a spojiť sa s rezancami uhorka. Pridajte nakrájané šalotka, sójovej omáčky (2 polievkové lyžice. L.), sezamový olej a pražené sezam (2 hodiny. L.).
5. Varené kurča, aby sa na jeho ruky k vláknam a pridať k ostatným zložkám v šaláte. Hotový pokrm mix znovu - a môžete priniesť k stolu.

Soba s kuracím mäsom a zeleninou

Full hlavné jedlo môže byť varené rezance soba s pridaním vyprážané kurča a zeleniny. To je veľká verzia výdatnom obede či večeri, ktorá osloví vrátane priaznivcov zdravej výživy. соба с курицей и овощами. Vzhľadom k tomu, také jednoduché a ľahko dostupných ingrediencií získať zaujímavé ázijské jedlo - soba s kuracím mäsom a zeleninou.

Receptúra prípravy je nasledujúci:

1. V malej miske zmiešanej neslané kurací vývar (jedna štvrtina šálky), sójové omáčky (3 polievkové lyžice. L.), sladké ryža vína (2 polievkové lyžice. L.), chili omáčkou (1 hod. L.).
2. Soba (350 g) sa varí s pokynmi na štítku na obale, a to bez pridania soli a tuku, a potom sa premyje studenou vodou a vedie sa do hlbokej misy.
3. Repkového oleja (1 polievková lyžica. L.) je pečené sekané cesnak, strúhaného zázvoru (1 hod. L.) a nakrájame na malé kúsky kuracích pŕs (450g).
4. Po 3 minútach sa zmes bola pripravená panvicu pridaný a nakrájané cukety a mrkvy pásky.
5. Po ďalších 3 minútach po kuracím mäsom a zeleninou pridaný pohánkové rezance. Miska je dobre zahreje po dobu jednej minúty, sa posunula do misy a posypeme sezamovými semienkami.

Soba s kuraťom arašidovou omáčkou

Všetci milovníci teplých a korenených jedál istí, že si tieto rezance recept pohánka. Počet červených paprík v ňom možno nastaviť podľa vašich predstáv. соба с курицей. Ostatné zložky musia byť ponechaný bez zmeny, inak to bude mať veľmi odlišné soba s kuracím mäsom.

Recept pokrmov je nasledovné:

1. Pohánkové rezance (250 g), variť na informácie vytlačených na obale.
2. Kuracie prsia (400 g), teplota varu je v 400 ml vody, vybrať a ochladiť.
3. Studená kurací vývar (70 ml), sa spojil s arašidové maslo (1/3 šálky), strúhaného zázvoru a sójovej omáčky (1 polievková lyžica. L.), zlato (2 lyžice. L., extruduje cez lis na cesnak (1 klinček) a mikronizovaného paprika.
4. Vo veľkej mise kombinovať pohánkové rezance, nakrájané na kúsky kuracích pŕs, hrášok. Vyplniť všetky arašidovou omáčkou a miešajte. Na hornej strane misky zdobia zelenou cibuľkou a pražených arašidov.

Kuracia polievka s rezancami soba a hubami

Pohánka soba často slúžil s vývarom ako rezancová polievka. Krok za krokom prípravy tohto pokrmu je nasledovné:

1. V hrnci na miernom ohni ohrieva repkový olej (2 lyžice. L.).
2. Nakrájané huby sa pridá (300 g), biela časť šalotka, nasekaný cesnak (3 plátky) a strúhaným zázvor (2 cm). Pridanie soli podľa chuti, po ktorom sa huby dusiť po dobu 5 minút.
3. Panva sa naplní kuracieho vývaru (1 liter) a vodu (400 ml). Hrniec bol privedený k varu, a potom sa pridá soba (100 g) a varí sa po dobu 5 minút.
4. Posledný sa pridá do polievky varené kura, nareže na kúsky (2 šálky) a kapusta bok Choy (300 g), ktorý sa používa v mnohých ázijských jedál.
5. Soba s kuracím šalátom a varené kapusty 2 minúty.
6. Hotový polievka je nevyhnutné pridať lyžice sójovej omáčky a limetkovej šťavy, potom sa miska sa naleje do misiek a slúžiť.