Najviac chutné a ľahké koláč z lístkového cesta čučoriedky. Všetky tajomstvá a jemnosti varenie

Čučoriedky - jeden z najviac príjemných, jemné, sladké a voňavé plody. Koláče z nej získajú proste úžasné! Zvlášť dobré čučoriedkový koláč z lístkového cesta.

Bobule možno použiť ako čerstvé a mrazené. Tí, ktorí sa zaoberali týmto ovocím, viete, že to dáva veľa šťavy. Ako variť čučoriedkový koláč, takže nekvapká a obrátil božsky chutné, a budeme zaoberať v tomto článku.

Hlavné tajomstvo lístkového cesta

Cesto urobíme s prídavkom syra. Tento klasický lístkového cesta, vrstvená štruktúra, ktorá je založená na skutočnosti, že v skúške šarža unmelted maslo plátky, ktoré majú vysoké teploty vytvára početné bubliny. Bubbles a budiť dojem viacvrstvové textúry. Počas varenia všetky ingrediencie musia byť studená. Oil - proste zmäkol. To je jeden z hlavných súčastí úspechu dobrého lístkového cesta. Čučoriedkový koláč z lístkového cesta, pripravené nezávisle, a nie zakúpené v obchode, obzvlášť chutné. Skutočnosť, že používame iba 100 percent prírodné maslo alebo margarín a pokles. Tvaroh je lepšie, aby sa čo najviac v suchu a nevýrazné. Pred pridaním do cesta by mala byť cez sito.

making cesto

130 g múky, masla a syrov je potrebné preniknúť do homogénnej striedky použitia kuchynského stroja, v slepom lopty, zabalené do polyetylénu a odstránenie dvoch hodín v chladničke. Čučoriedkový koláč z lístkového cesta pripravená rýchlo, ale veľa času trvá spracovanie štruktúrovanie a stabilizačné komponenty testu. Koniec koncov, mal by mať pružný, a ako hotový výrobok - vrstvený, krehký, ale dobré udržiavať tvar.

Po stanovenom časovom úseku potrebného pre odstránenie cesto z chladničky a vrátiť sa na hrúbku asi 5-6 mm, s použitím valček sa pohybovať do formy a lôžko, sploštenie prsty. Hrany presahujúce forme, plodina. Orezávanie dať do chladničky. V spodnej časti, takže to nie je hrb ruže, vložte papier a nalejte fazuľa. Vložíme do horúcej rúry a rúry pri teplote maximálne šesť až sedem minút. Vyberte a cool.

naplňte plnkou

Obzvlášť chutné čučoriedkový koláč dostanete, keď to s krémom. V dolnej časti ispechonnoy košov musí dať vrstvu pudingu a pol až dva centimetre. It - bobule. Šťava nebola príliš likvidný, treba zmiešať bobule s cukrom podľa chuti, a jedna alebo dve polievkové lyžice škrobu. Bobule sú uvádzané na cesto.

Zvyšky cesta vybratí z chladničky, dojazdu v tenkej vrstve na plátky. Tieto pásky sú vo forme mriežky kladený na čučoriedky. Teraz môžete znovu umiestniť koláče v rúre po dobu niekoľkých minút. Presne pred okamihom nechal čučoriedkový džús a škrobových foriem s ním kiseleobraznuyu konzistencie cesta mreža z Hnedé. Teplota v peci musí byť stredná - 180-200 stupňov. Takže je otvorená čučoriedkový koláč. Namiesto roštu môžu byť pokryté shtreyzelem. To kropenie absorbovať prebytočnú šťavu a pridajte do koláč kúzlo.

puding

2 vajcia musieť búšiť a pol šálky cukru a lyžicu múky. Pridajte vanilku a pohár teplého mlieka. Všetko dobre zamiešať a dať do vodného kúpeľa. Celú miešania, kým. Keď sa zahusťuje a dolnej časti bubliny začnú stúpať - krém je pripravený. Malo by to byť v pohode. To by malo byť dosť silná. Čučoriedkový koláč z lístkového cesta s pudingom - to nie je moc jednoduché jedlo, ale zaslúži si ho vykonať.

Shtreyzel

Tento nádherný kropenie je veľmi jednoduchý pre nákypov. Rezanie cestá by mala byť zmiešaný s množstvom cukru - pol pohára - a trieť medzi dlaňami do malých guličiek, hranolky rôznej veľkosti - ako to bude. To je slávny Prášok pre vonkajšie sladké koláče. Je nutné vyplniť čučoriedok a odoslať ju v rúre. Keď zhnedne - koláč je hotový. Kropenie shtreyzel vždy otočí ružové, sladké, chrumkavé horné a dolné šťavu nasiaknuté. Mnohí veria, že sa jedná o najchutnejšie hračkou. Snažte sa variť, a budete rozumieť všetkému.

Teraz, keď viete, ako sa robí čučoriedkový koláč. My odhaliť všetky tajomstvá varenia dobrého lístkové cesto, puding, nie deravé náplň a chutné šírenie, pretože to sú hlavné problémy, ktoré vyplývajú z kuchárov, ktorí sa snažili urobiť jahodovej koláče a tými, ktorí zlyhajú. Môžete pozvať hostí na čaj. Úspech je zaručený!